Magaan at mabilis, masarap at mabango, malambot at makatas … strawberry muffins na may gatas. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang tanyag na panghimagas na Amerikano. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga strawberry muffin sa gatas
- Video recipe
Kamakailan lamang, ang mga American muffin ay sumikat. Ito ang maliliit na matamis na muffin na may iba't ibang mga pagpuno na maaaring lutuin ng anumang walang karanasan at baguhan na pastry chef. Dahil palagi silang nagiging perpekto: mabango, malambot, makatas, pampagana, masarap … Bukod dito, sa kabila ng kaunting at abot-kayang hanay ng mga produkto. Ang mga muffin na may isang tasa ng sariwang brewed tea o isang baso ng maligamgam na gatas ay gagawing mabuti anumang umaga!
Ang iba't ibang mga berry at prutas ay ginagamit bilang tagapuno ng mga muffin. Ngayon ay magluluto kami ng mga strawberry muffin sa gatas - katamtamang matamis na pastry, na may isang bahagyang acidity ng strawberry at isang bahagyang kapansin-pansing aroma ng banilya. Ang kamangha-manghang alyansa na ito ay magpapukaw sa gana ng pagkain kahit ng mga kalaban ng matamis na pagkain. Maaari kang gumamit ng mga sariwa o frozen na strawberry para sa resipe. Ang mga frozen na berry ay dapat munang ma-defrost ng kaunti. Maaari kang magdagdag ng buong strawberry sa kuwarta o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Ang kuwarta na ito ay maaaring magamit upang maghurno hindi lamang maliit na may bahagyang mga muffin, kundi pati na rin ang isang pie sa isang maliit na bilog na hugis o sa isang kawali ng tinapay. Ang muffins ay lutong sa oven, ngunit maaari mo ring lutuin ang mga ito sa multicooker.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 302 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Trigo harina - 1 tbsp.
- Gatas - 75 ML
- Asin - 0.5 tsp
- Mga strawberry - 150-200 g
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Granulated asukal - 0.25 tbsp.
- Baking pulbos para sa kuwarta - 1.5 tsp.
- Mantikilya - 40 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga strawberry muffin sa gatas, recipe na may larawan:
1. Gupitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa mga piraso at pagsamahin sa asukal.
2. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama, basagin ang mga pino na butil upang ang mantikilya ay makakuha ng isang ilaw na lilim. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at magpatuloy na matalo muli ang mga produkto hanggang sa makinis.
3. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto at pukawin ang mga likidong sangkap.
4. Magdagdag ng isang pakurot ng baking pulbos at ihalo nang maayos sa isang panghalo. Kapag ang reaksyon ng baking powder, ang masa ay bahagyang tataas sa dami at isang maliit na foam ang bubuo sa ibabaw.
5. Ibuhos ang harina sa likidong base at salain sa pamamagitan ng isang mabuting salaan.
6. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at magkapareho, upang walang mga bugal.
7. Hugasan at tuyo ang mga strawberry. Kung ang mga berry ay nagyelo, i-defrost muna ito. Gupitin ang mga strawberry sa mga hiwa at idagdag sa kuwarta. Pukawin upang ipamahagi ito nang pantay-pantay.
8. Kung ang mga baking lata ay gawa sa bakal, unang grasa ang mga ito. Ang mga silo at papel na hulma ay hindi kailangang lubricated. Ibuhos ang kuwarta sa 2/3 na mga bahagi sa mga hulma.
9. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga strawberry muffin upang maghurno sa gatas sa loob ng 15-20 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa laki ng mga cupcake. Kung mas malaki sila, mas matagal ang pagluluto. Suriin ang kahandaan ng American dessert sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kahoy na splinter: dapat itong tuyo. Alisin ang mga natapos na produkto mula sa mga hulma at ihatid. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang mga ito ng pulbos na asukal o ibuhos sa kanila ng tsokolate icing.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga muffin na may mga strawberry sa gatas.
