Ang resipe na ito ay maaaring isaalang-alang na pangunahing, dahil ang ulam ay naglalaman ng mga produkto na maaaring matagpuan sa anumang kusina. Paano magluto ng asul at puting talong sa oven na may sarsa, alamin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa mga istante ng tindahan, nakikita namin ang isang kahanga-hangang oblong gulay, tulad ng isang talong, sa buong taon. Dumating ito sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba, asul-lila, puti, itim, berde at iba pang mga kulay. Dati, ang mga prutas na ito ay pinirito lamang. Ang isang masarap na napakasarap na pagkain ay naging isang hindi masyadong malusog na mataba na ulam na may kasaganaan ng mga carcinogens, dahil kapag ang pagprito, ang mga eggplants ay sumisipsip ng maraming langis. Ang mga modernong teknolohiya ay sumulong at binigyan kami ng isang malaking bilang ng mga highly functional appliances, tulad ng isang oven, kalan, microwave, multicooker, dobleng boiler. At kasama ang pamamaraan, lumitaw ang mga bagong kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga produktong pagluluto. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng asul at puting mga eggplants sa oven na may sarsa. Ang mga inihurnong eggplants ay marahil ang pinakamataas na katanyagan, na hindi nakakagulat.
Ang inihurnong asul at puting mga eggplants sa oven na may sarsa ay isang masarap at malusog na ulam na kasama ng maraming sangkap. Kung lutuin mo ang mga ito araw-araw sa iba't ibang mga bersyon, pagkatapos ay hindi sila magsawa. Ang nasabing pagkain ay nakakatulong nang maayos sa isang balanseng diyeta, ito ay sabay na mapagkukunan ng mga mahahalagang sangkap para sa katawan, tulad ng potasa, posporus, iron, mga protina ng gulay … halos imposible silang masira.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 122 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Puting talong - 1 pc.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Soy sauce - 2-3 tablespoons
- Mga gulay - isang bungkos (anumang)
- Blue eggplants - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga kamatis - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng asul at puting mga eggplants sa oven na may sarsa, resipe na may larawan:
1. Peel the bell peppers mula sa mga binhi na may mga partisyon, gupitin ang tangkay, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa maliit na mga cube.
2. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang sibuyas at paminta.
3. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa gaanong kulay.
4. Ibuhos ang toyo sa isang kawali at kumulo ang mga gulay, tinakpan, sa mababang init ng 5 minuto.
5. Hugasan ang mga talong at kamatis, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga singsing na may parehong sukat, mga 0.5 cm ang kapal.
Ihanda nang tama ang mga eggplants para sa pagluluto sa hurno, ibig sabihin alisin ang kapaitan sa kanila. Upang magawa ito, gupitin ang mga prutas sa kalahati, asin, iwanan ng 20 minuto at banlawan sa ilalim ng tubig. Ang lahat ng kapaitan ay aalisin kasama ang katas. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay dapat gawin lamang sa malalaking hinog na prutas, dahil walang kapaitan sa isang batang gulay. Wala rin ito sa iba't ibang puting talong.
6. Sa isang baking dish, ilagay ang alternating puti at asul na mga eggplants.
7. Ilagay ang mga singsing na kamatis sa itaas.
8. Timplahan ng gulay na may asin at itim na paminta. Hugasan ang mga gulay, patuyuin ang mga ito, gupitin ito ng pino at ilagay sa tuktok ng mga gulay.
9. I-ambon ang mga pritong sibuyas at peppers sa pagkain.
10. Takpan ang amag ng takip at ipadala sa isang pinainit na hurno hanggang sa 180 degree sa kalahating oras.
11. Ihain ang mainit o malamig na lutong asul at puting mga eggplants sa oven na may sarsa. Ang pagkain ay maaaring mag-isa o ihain bilang karagdagan sa karne o isda.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may mga gulay, inihurnong may sarsa ng sour cream.
