Isang sunud-sunod na resipe para sa manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven. Mga tampok ng pagpili ng karne ng manok at kabute, teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa ay isang kamangha-manghang masarap, mabango at masustansiyang ulam. Magiging maganda ang hitsura nito sa isang maligaya na mesa at masiyahan ang iyong kagutuman sa panlasa at benepisyo sa isang simpleng hapunan ng pamilya.
Ang bawat sangkap na ginamit sa resipe na ito ay nagdudulot ng sarili nitong lasa. Ang manok na may mga kabute ay isa sa pinakamatagumpay na mga kumbinasyon ng pagkain. Ang matinding lasa at kabute ng kabute ay perpektong umakma sa mga walang kinikilingan na katangian ng lasa ng manok. Ang isang mag-atas na sarsa ay makakatulong na mapahina ang istraktura at gawing mas makatas ang tapos na ulam.
Upang magluto ng masarap na manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa, mahalagang pumili ng tamang pagkain. Masarap ang panlasa ng manok. Hindi ka dapat bumili ng isang nakapirming produkto ayon sa timbang, sapagkat madalas ang mga kondisyon sa pagyeyelo at buhay ng istante ay hindi iginagalang. Bilang karagdagan, sa halip mahirap suriin ang pagiging bago at kalidad ng naturang karne. Ang ilang mga eksperto sa pagluluto ay naniniwala na ang balat ng manok ay mapanganib sa kalusugan, ngunit ang pahayag na ito ay totoo lamang kung ang ibon ay itinaas sa maling pagpapakain kasama ang pagdaragdag ng mga mapanganib na stimulant. Kaya, ang mga broiler na binebenta sa malalaking mga chain sa tingi ay kilalang-kilala. At ang balat ng mga domestic na manok ay may makabuluhang halaga sa nutrisyon at madaling makuha ang malutong na istraktura na minamahal ng marami habang nagluluto.
Ang mga kabute ay maaaring parehong artipisyal na lumaki, halimbawa, mga champignon, at mga kagubatan. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa na may siksik na sapal at isang kaaya-ayang aroma. Tulad ng para sa cream, karaniwang walang mga problema sa kanilang pinili.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili ng isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven.
Tingnan din ang Cooking Mushroom Chicken Stew.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 2 mga PC.
- Kabute - 200 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Cream - 100 ML
- Flour - 1 kutsara
- Mustasa - 1 kutsara
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven
1. Ang mga hita ng manok ay nagtatanggal ng labis na taba at, kung kinakailangan, mula sa balat. Hugasan namin ang produkto, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ito ng asin. Iniwan namin ang workpiece ng 10-15 minuto sa ilalim ng takip sa temperatura ng kuwarto, upang ang pulp ay may oras na magbabad nang kaunti. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pampalasa sa yugtong ito.
2. Susunod, painitin ng mabuti ang langis ng halaman sa isang high-sided frying pan at iprito ang manok dito. Ang apoy ay dapat na sapat na malakas para sa crust upang mabilis na itakda at kayumanggi. Sa pagtatapos ng proseso, alisin ang mga hita at ilagay ito sa isang plato sandali.
3. Bago lutuin ang manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven, ihanda ang mga kabute. Ang ganitong uri ng mga kabute ay hindi mapagpanggap sa pagproseso at paghahanda. Samakatuwid, ito ay sapat na upang banlawan at gupitin ang mga ito sa quarters. Kung ang mga ito ay maliit, pagkatapos ito ay sapat na upang i-cut ang mga ito sa kalahati. Mahalaga na ang produktong ito ay nararamdaman ng mabuti at hindi nawala laban sa backdrop ng mga hita.
4. Ilagay ang mga kabute sa kawali kung saan pinrito ang manok at lutuin ito sa katamtamang init. Sa panahon ng prosesong ito, ang likido ay aktibong inilabas, na sa anumang kaso ay hindi maaring maubos. Pukawin pana-panahon, singaw ang katas at huwag hayaang masunog ang mga kabute.
5. Sa sandaling ito kapag ang mga piraso ng kabute ay na-brown at ang likido ay sumingaw, idagdag ang tinadtad na bawang, mustasa at harina sa kawali. Gumalaw hanggang makinis.
6. Ang resipe para sa manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa ay nagsasangkot sa paggamit ng cream, ngunit kung kinakailangan, maaari silang mapalitan ng sour cream o gatas. Susunod, ibuhos ang produkto ng pagawaan ng gatas sa kawali, pukawin at kumulo ng 3-5 minuto upang magpainit at mababad ang sarsa na may lasa at aroma.
7. Ilipat ang nagresultang masa sa isang baking dish. Itabi ang pritong balat ng manok sa unan ng kabute. Ang lalagyan ay hindi dapat malapad upang ang mga hita ay 3/4 na nakalubog at bahagyang nakausli mula sa sarsa.
8. Inilalagay namin ang hinaharap na obra ng pagluluto - manok na may mag-atas sarsa at kabute - sa oven, nainit hanggang sa 180 degree. Hindi inirerekumenda ang takip o palara. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 30-40 minuto. Bilang kahalili, ang pinggan ay maaaring simpleng nilaga sa isang kawali sa kalan, na nagtatakda ng mababang init, ngunit nasa ilalim ng talukap ng mata.
9. Ang manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven ay handa na! Maghatid ng mainit. Ang ulam na ito ay napakahusay sa pinakuluang kanin o pasta. Maaaring ihain ang plato gamit ang isang sprig ng perehil, at ihain sa mga homemade na atsara.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Manok na may mga kabute sa isang masarap na creamy sauce
2. Mga binti ng manok sa isang creamy sauce na may mga kabute
