Isang sunud-sunod na resipe para sa mga patatas at curd cutlet: isang listahan ng mga kinakailangang produkto at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na meryenda. Mga resipe ng video.
Ang mga patatas curd burger ay isang masarap at masustansyang meryenda na gawa sa mga simpleng pagkain. Maaari itong ihain bilang isang malayang ulam o magamit bilang isang ulam para sa karne o isda. Kung gumawa ka ng mga paghahanda sa gabi, pagkatapos sa umaga hindi magiging mahirap na mabilis na iprito ang mga ito at ihain ang sariwa at mainit para sa agahan. Parehong mga matanda at bata ang magugustuhan ng gayong pagkain - isang mahusay na mayamang lasa, maliwanag na aroma, pampagana ng tinapay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Upang maihanda ang niligis na patatas para sa resipe na ito para sa mga cutlet na patatas-curd, mas mahusay na gumamit ng mga varieties na may mataas na nilalaman ng almirol. Ang mga nasabing tubers ay kumukulo nang maayos at madaling maging isang homogenous puree. Mas mahusay na lutuin ang sangkap na ito noong araw bago, sa loob ng ilang oras sa ref ay magpapalaki ito ng sapat, na maglaro sa iyong mga kamay kapag bumubuo ng mga cutlet.
Nagbibigay ang Curd ng isang nakawiwiling maasim na lasa sa tapos na ulam. Tandaan na kailangan mong kumuha ng isang kalidad na tuyong produkto. Kung kukuha ka ng isang basa, kakailanganin mong ihalo sa higit pang harina, at wala itong pinakamahusay na epekto sa panlasa at istraktura ng mga cutlet.
Mahalagang sangkap din ang matapang na keso. Nagdadala siya ng mga nakakainteres na tala ng lasa. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagprito, natutunaw ito at lumalawak nang kaunti kapag pinuputol ang mga cutlet.
Gumagamit kami ng mga itlog para sa isang bungkos ng mga sangkap.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na granulated dry bawang sa mga mumo ng tinapay, na maayos sa parehong patatas at keso sa kubo at keso. Sa panahon ng pagprito, isang hindi kapani-paniwalang masarap na aroma ang kumakalat sa buong bahay.
Ang sumusunod ay isang recipe na may larawan ng patatas at curd cutlets.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 215 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mashed patatas - 300 g
- Cottage keso - 200 g
- Matigas na keso - 100 g
- Trigo harina - 150 g
- Breadcrumbs - 150-200 g
- Itlog - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cutlet ng patatas-curd
1. Bago ihanda ang mga cutlet na patatas-curd, gawin ang base ng tinadtad na karne. Upang magawa ito, pagsamahin ang mga niligis na patatas na may keso sa maliit na bahay sa isang malalim na plato. Kuskusin ng isang tinidor hanggang sa makinis.
2. Magdagdag ng harina at itlog. Paghalo ulit
3. Pinisahin ang sibuyas at ipadala ito sa kawali na may mantikilya. Dumaan hanggang malambot. Pinahid namin ang matapang na keso sa pinakamagandang grater at, kasama ang mga sibuyas, ipinapadala ito sa potato-curd mince. Magdagdag ng asin sa panlasa.
4. Dalhin sa homogeneity at simulang bumuo ng mga cutlet. Bago gumawa ng mga cutlet na patatas-curd, basain ang iyong mga palad ng tubig, at pagkatapos ay igulong ang isang piraso ng tinadtad na karne sa isang bola at pindutin pababa upang magbigay ng isang patag na hugis.
5. Ibuhos ang mga crackers sa isang malalim na lalagyan at igulong ang bawat maliit na piraso sa kanila. Kung ang breading ay hindi sumunod nang maayos sa ibabaw, pagkatapos ay maaari mo munang isawsaw ang piraso sa isang pinalo na itlog. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito sa daluyan ng init hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi na tinapay. Inilabas namin ito at inilalagay sa mga napkin ng papel o isang rehas na bakal sa pagluluto upang ang labis na mga drains ng taba.
6. Ang masarap na tinapay na patatas at curd cutlets ay handa na! Ihain ang mga ito sa iyong paboritong pinggan at gulay. Palamutihan ng mga sariwang halaman.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga cutlet ng patatas at curd
2. Masarap na cutlet ng patatas na may keso sa maliit na bahay
