Nais mong pag-iba-ibahin ang tradisyonal na lasa ng beetroot? Magdagdag ng isang "lihim na sangkap" sa pinggan na gagawing espesyal at hindi katulad ng anupaman. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng pinausukang beetroot. Video recipe.
Ang Beetroot ay isang uri ng malamig na sopas na gawa sa sabaw ng beet. Bagaman mainit, ang beetroot ay maaari ding masarap. Ang ulam ay kabilang sa tradisyonal na pambansang lutuing Ruso. Inihahanda ng bawat maybahay ang nilagang ito sa ibang paraan. Kadalasan ang kvass, kefir, yogurt, yogurt, repolyo o pipino na adobo ay idinagdag sa pinggan. Ang isa sa pinaka masarap at nakabubusog na pinggan ay pinausukang beetroot! Ang beetroot mismo ay kasiya-siya na, at ang pinausukang brisket bukod pa ay binibigyan ito ng isang pambihirang at pinong lasa. Walang makakalaban sa gayong ulam! Samakatuwid, kung nais mong ipakita ang pinakamahusay na mga katangian sa pagluluto at makuha ang puso ng iyong minamahal, pagkatapos ay maghanda ng isang beetroot na may pinausukang karne!
Ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng unang kurso ay hindi lamang matagumpay sa panlasa, ngunit napaka-matipid. Kapag pagkatapos ng bakasyon maraming mga pinausukang karne na natitira: brisket, sausage, tadyang, pagkatapos ay perpekto sila para sa beetroot. Salamat sa mga pinausukang karne, ang beetroot ay magiging mayaman, nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap! Hindi mo mahihila ang sinumang malayo sa gayong pagkain! Ngunit kung paano gumawa ng isang beetroot natatanging, orihinal at tunay na kaakit-akit, sasabihin sa iyo ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan.
Tingnan din kung paano magluto ng beetroot borscht.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 286 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagputol ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulong sabaw, sabaw at gulay
Mga sangkap:
- Usok na dibdib ng manok - 1 pc. mula sa 2 suso
- Kefir - 500 ML
- Patatas - 3-4 mga PC.
- Citric acid - 1 tsp
- Mga pipino - 3-4 na mga PC.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Dill - bungkos
- Asin - 1.5 tsp o upang tikman
- Beets - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pinausukang beetroot, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang pinausukang dibdib ng manok at paunang pakuluan. Pagkatapos palamig ang sabaw at karne nang kumpleto sa ref. Kapag ang sabaw ay lumamig, ang taba ay maaaring mabuo sa ibabaw, na dapat alisin mula sa kawali. Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Hugasan ang mga patatas at pakuluan ito sa kanilang mga uniporme. Pagkatapos cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube tungkol sa 1 cm ang laki.
3. Isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga ito sa loob ng 8 minuto at ilipat sa tubig na yelo. Palamigin ang mga ito, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
4. Hugasan at tuyo ang mga pipino, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga cube.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at makinis na tinadtad. Gawin ang pareho sa dill. Sa resipe na ito, ginagamit ang frozen na dill. Hindi mo kailangang i-defrost ito muna.
6. Hugasan ang mga beet, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
7. Ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng inuming tubig at idagdag ang citric acid upang mapanatili ang mayaman nitong kulay na burgundy habang nagluluto. Ipadala ang kasirola sa kalan, pakuluan at lutuin ng kalahating oras hanggang sa lumambot ang prutas.
8. Ilagay ang lahat ng nakahanda na gulay sa isang malaking kasirola, magdagdag ng pinakuluang beets at ibuhos sa sabaw ng beet.
9. Magdagdag ng asin sa pagkain.
10. Ibuhos ang kefir sa isang kasirola.
11. Susunod, ibuhos ang pinausukang sabaw. Ibuhos ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang hindi makarating sa mga pinggan sa pinggan. Maihalo ang mga produkto at ihatid ang pinausukang sopas na beetroot.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng beetroot.
