Rosas na asin: nilalaman ng calorie at mga sangkap na aktibong biologically na bumubuo dito. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian na makilala ang produkto mula sa ordinaryong asin sa mesa? Maaari ba itong makapinsala at kung paano ito gamitin sa pagluluto. Narito ang ilan lamang sa mga benepisyo sa kalusugan ng rosas na asin. Ngunit, dapat tandaan na ang pagkilos ng produktong ito ay hindi lokal, pinapagaling nito ang katawan bilang isang kabuuan dahil sa iba't ibang mga kadahilanan, na ang isa ay nakilala sa proseso ng nabanggit na pag-aaral na Austrian. Pinatunayan ng mga siyentista na ang produkto ay nakakaapekto sa antas ng pH sa katawan - ang nadagdagan o nabawasang antas na negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng lahat ng mga organo at system, ang rosas na asin ay nagpapormal sa pH.
Makakasama at kontraindiksyon sa rosas na asin
Tila ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay hindi maaaring maging sanhi ng anumang pinsala sa katawan, ngunit mayroon pa ring ilang mga subtleties sa bagay na ito. Siyempre, una sa lahat, dapat sabihin na ang anumang asin, gaano man ito kalikasan at palakaibigan sa kapaligiran, maaari, kung aabuso, ay maaaring humantong sa maraming mga negatibong kahihinatnan. Upang makakuha ng nasasalat na mga benepisyo mula sa produkto, kailangan mo lamang palitan ng ordinaryong asin sa mesa dito, hindi mo kailangang dagdagan ang pag-inom ng mga solusyon nito at magkaroon ng iyong sariling mga gamot batay dito.
Bilang karagdagan, may mga sitwasyon kung saan ang asin ay kontraindikado sa prinsipyo. Halimbawa, kung mayroon kang matinding sakit sa bato o tiyan, kung saan karaniwang nagrereseta ang iyong doktor ng isang mahigpit, walang asin na diyeta.
Kinakailangan na gumamit ng rosas na asin na may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at mga sumusunod na sakit:
- Glaucoma;
- Kakulangan sa Venous;
- Thrombophlebitis;
- Indibidwal na hindi pagpayag sa karaniwang asin;
- Tuberculosis.
Bilang karagdagan, sa pagkakaroon ng iba pang malubhang sakit, ipinapayong kumonsulta muna sa doktor bago ipakilala ang produkto sa diyeta.
Mga Recipe ng Rosas na Asin
Ang paggamit ng rosas na asin sa mga recipe ay katulad ng paggamit ng ordinaryong asin sa mesa sa kanila, iyon ay, mayroong isang lugar para sa "himala" ng Himalayan sa halos bawat ulam. Sa mga naka-istilong restawran ngayon, ginagamit ang mga espesyal na board na gawa sa rosas na asin: inilalagay ito sa mga kalan at ang isda, karne o itlog ay luto mismo sa kanila, bilang isang resulta kung saan ang kinakailangang dami ng asin ay nasisipsip sa produkto nang mag-isa, at pagkatapos ang hiwalay na karagdagan nito ay hindi kinakailangan.
Ang mga nasabing board ay nagsisilbi din para sa pagputol ng mga sangkap para sa mga sariwang salad, at dito, muli, ang asin ay hindi espesyal na idinagdag sa ulam. Kadalasan ang mga gulay, sushi, carpaccio, keso ay direktang inihahatid sa mga naturang aparato; para sa mga espesyal na gourmet, inaalok na maghatid ng mga matamis na prutas at sorbetes sa isang paunang pinalamig na salt board - ang mga magaan na tala na maalat sa matamis na nanganak ng isang natatanging lasa.
Ngunit sa pang-araw-araw na buhay, syempre, madalas kang makitungo sa rosas na asin sa anyo ng mga granule, maaari silang idagdag sa mga pinggan nang direkta sa form na ito, o maaari mo muna silang gilingin gamit ang isang spice mill. Ang produkto ay ibinebenta lamang sa mga granula, sapagkat nasa pagsasaayos na ito na ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay naimbak ng mas mahaba at mas mahusay. Gayunpaman, ano ang maaari mong lutuin sa rosas na asin? Inuulit namin, ang anumang pamilyar na pinggan, ngunit kung mayroon ka nang asin sa iyong mga kamay, na ngayon sa ating bansa ay ginagamit lamang ng masigasig na tagasunod ng isang malusog na pamumuhay at chef sa mga naka-istilong restawran, bakit hindi magluto ng isang masarap:
- Lentil at pear salad … Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang ugat ng luya (10-15 cm) dito, pagkatapos ang mga pulang lentil (1 tasa) at lutuin ang mga siryal hanggang sa yugto ng al dente. Punitin ang arugula gamit ang iyong mga kamay (1 mapagbigay na bungkos) at ilagay sa paghahatid ng mga mangkok. Gupitin ang isang peras (1 piraso) sa manipis na mga hiwa, igulong sa asukal at iprito sa isang kawali sa mantikilya. Sa oven, maghurno ng mga kamatis ng seresa (12 piraso): upang gawin ito, grasa ng kaunti ang mga kamatis na may langis, ilagay ito sa isang baking dish at ilagay ito sa isang oven na pinainit sa 250 degrees sa loob ng 5 minuto. Ihanda ang pagbibihis: Paghaluin ang ubas o langis ng oliba (3 kutsarang) na may lemon juice (1 kutsarita) at maple syrup (1/4 kutsarita) - maaaring mapalitan ng isang maliit na pulot. Maglagay ng peras sa salad, pagkatapos ng seresa, lentil, tuktok na may dressing, magdagdag ng rosas na asin sa panlasa at ihalo na rin.
- Mahal na rosas na salmon … Gupitin ang rosas na salmon (1 piraso), alisin ang tagaytay, buto, alisin ang mga fillet mula sa balat. Gupitin ang isda sa manipis na mga hiwa. Ihanda ang brine: pakuluan ang tubig (1 litro) at palamigin ito nang kaunti, magdagdag ng rosas na asin (4-5 tablespoons). Mahalaga na makakuha ng isang puro solusyon, maaari mong suriin ang konsentrasyon sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na patatas sa brine, kung hindi ito lumubog, makukuha mo ang kailangan mo. Isawsaw dito ang mga piraso ng rosas na salmon sa loob ng 15-30 minuto. Hindi mo na dapat iiwan ang mga isda dito, kung hindi man ay magiging maalat ito. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang plastik na lalagyan o kasirola, takpan ng langis ng oliba o langis ng halaman upang ganap na masakop nito ang isda, maaari ka ring magdagdag ng kaunti sa iyong mga paboritong pampalasa. Isara nang mabuti ang lalagyan. Pagkatapos ng 7 oras, maaari kang kumain ng malambot na rosas na salmon - at huwag magulat kung ang lasa nito ay nagpapaalala sa iyo ng salmon o trout.
- Mga apple apple … Ang mga mansanas ng Rayskie (1 kg) ay tumusok sa mga kahoy na skewer at ilagay sa freezer sa loob ng 15-20 minuto. Samantala, sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang asukal (400 gramo), agave syrup (50 ML) at tubig (50 ML). Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang apoy at, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang makinis at mahigpit ang halo. Patayin ang init, ikalat ang papel na pergamino sa isang pinggan, iwisik ito ng mga butil ng rosas na asin. Alisin ang mga mansanas sa mga tuhog, isawsaw ang bawat isa sa nagresultang caramel at ilagay sa isang pinggan upang palamig. Pagkatapos ng halos kalahating oras, maaari kang kumain ng isang hindi pangkaraniwang panghimagas.
Kung pinamamahalaan mo ang iyong mga kamay sa mga salt board, makakaya mo kahit na higit pang mga matapang na eksperimento. Ang mga aparatong ito ay perpektong pinapanatili ang temperatura, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang tiyak na epekto. Nais mong sorpresahin ang iyong mga panauhin? Painitin ang board ng asin, ilagay ito sa hapag kainan kung saan natipon ang iyong mga kaibigan, at iprito ang isda sa harap mismo ng kanilang mga mata. Bilang kahalili, pinalamig at ihain ang sorbetes na hindi matutunaw ng mahabang panahon. Gayunpaman, pagbalik sa isang mas prosaic na kusina, sulit na sabihin na sa tulong ng dalawang salt board maaari kang magluto ng mahusay na mantika: ilagay ang mga layer ng karne sa isang board, sa tuktok nito ng mga hiwa ng bawang at pampalasa upang tikman at takpan ang pangalawang layer. Balutin ang istraktura sa isang manipis na tuwalya at ilagay sa isang cool na tuyong lugar sa loob ng 8-10 na oras, at handa na ang bacon!
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa rosas na asin
Ngayon sa merkado maaari kang makahanap ng rosas na asin hindi lamang mula sa Himalayas, kundi pati na rin mula sa Crimean Lake Sasyk-Sivash. Sa pangkalahatan, ito ay sa maraming mga paraan na katulad sa Himalayan, ngunit pinaniniwalaan na ang una ay malinis pa rin sa ekolohiya, dahil nagtatago ito ng malalim sa mga bundok. Ngunit sa anumang kaso, ang parehong "mga pagkakaiba-iba" ay lubhang kapaki-pakinabang at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Ang rosas na asin ay nagiging popular ngayon pagkatapos ng mahabang panahon ng kapabayaan. Sa mga sinaunang panahon, alam ng bawat manggagamot at salamangkero ang produktong ito nang perpekto at ginamit ito sa kanyang pagsasanay. Kahit na si Alexander the Great ay inayos ang pagkuha ng asin na ito at tiniyak ang supply nito sa pamilya ng hari at mga aristokrata. Nahanap ng asin ng Himalayan ang aplikasyon nito hindi lamang sa pagluluto, aktibong ginagamit ito sa cosmetology, katutubong gamot, mga pamamaraan ng physiotherapy. Bilang karagdagan, ang mga lampara ng asin na may kulay-rosas na asin ay ipinagbibili ngayon, na makakatulong na lumikha ng isang malusog na microclimate sa bahay, na tinatanggal hindi lamang ang mga virus at bakterya, kundi pati na rin ang pag-radiation ng mga gamit sa bahay. Ang paglanghap ng mga singaw ng lampara ng asin ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa paghinga.
Ginamit din ang rosas na asin sa … konstruksyon! Pinag-uusapan natin ang pagtatayo ng mga sauna. Ang bahagi ng mga pader ay gawa sa mga bloke ng asin, na maaaring makabuluhang taasan ang nakagagamot na epekto ng mga pamamaraan sa pagligo.
Maraming tao ang nagpapansin na ang rosas na asin ay walang kaaya-ayang amoy, na, sa pangkalahatan, ay hindi nakakagulat. Ang katotohanang ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng isang napaka-galing sa ibang paraan ng pagbuo nito. Mga 250 milyong taon na ang nakalilipas, ang Eurasian at Indian tectonic plate ay nagsalpukan, na nagresulta sa Himalayas, na inilibing ang isang piraso ng karagatan sa ilalim nila. Ang asin ng karagatan ay matagal na hinaluan ng magma, na nagpapayaman sa sarili ng iba't ibang mga elemento at nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang aroma.
Ang mga tagagawa na hindi marumi sa kamay ay madalas na subukan na peke ang pink na asin sa pamamagitan ng pagkulay ng mga kristal na may ordinaryong asin. Madaling makilala ang isang panlilinlang, kailangan mo lamang magtapon ng isang pares ng mga kristal sa isang basong tubig: kung magpapatuloy ang kulay, pagkatapos ay nakikipag-usap ka sa isang orihinal na produkto.
Panoorin ang video tungkol sa pink salt:
Ang rosas na asin ay isang produkto na tumatanggi sa maayos na stereotype na ang anumang asin ay nakakasama sa katawan at upang mapanatili ang kalusugan, dapat itong ubusin sa kaunting dami. Ang "himala" ng Himalayan ay hindi lamang ligtas para sa katawan, ngunit kapaki-pakinabang din. Gayunpaman, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pagmo-moderate sa paggamit ng produkto. Ngayon ay maaari kang bumili ng granulated pink salt sa maraming malalaking supermarket, at kahit na mas mahal kaysa sa regular na table salt, hindi ito ang kaso kung makatuwiran ang pagtipid. Ang mga saltabante ay mas mahirap hanapin, ngunit maraming mga online site sa Internet kung saan mahahanap mo ang kuryusidad na ito.
