Nagsisimula ang panahon ng kalabasa, at nagsisimula kaming maghanda ng lahat ng mga uri ng pinggan mula sa gulay na ito. Ngayon sinasabi ko sa iyo kung paano magluto ng masarap at matamis na mga prutas na kalabasa na candied.
Nilalaman:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ano ang mga candied fruit? Ang mga ito ay mga candied berry, prutas at kahit gulay na ginagamit bilang isang dessert, at upang palamutihan ang mga pie at cake. Ang mga prutas na kandado ay mahusay ding kapalit ng mga matamis, sapagkat sila ay hindi lamang magkaroon ng isang walang kapantay na lasa, ngunit din lubos na kapaki-pakinabang.
Talaga, nasanay kami na bumili ng mga candied na prutas sa mga tindahan, habang hindi man ito nangyari sa amin na maaari silang maging handa sa aming sarili mula sa natural na mga produkto. Ngunit upang lubos na maunawaan ang mahusay na panlasa ng mga butil ng kalabasa na candied, dapat mo itong lutuin mismo. Bukod dito, ang candied kalabasa sa hitsura ay ganap na hindi makilala mula sa mga naibenta sa merkado.
Para sa kanilang paghahanda, ang mga hilaw na materyales ay dapat mapiling hinog na may isang maliliwanag na kulay kahel at isang kaaya-ayang amoy, ang mga nasabing prutas ng kalabasa ay ang pinakamatamis at masarap. Kung ang pagpili ng kalabasa ay ginawa nang tama, ang huling resulta ng produkto ay makakaapekto sa lasa nito. Ngunit kung walang tulad na kalabasa, huwag mag-alala - kailangan mo lamang dagdagan ang halaga ng asukal, o takpan ang tapos na dessert na may pulbos na asukal. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nasabing candied fruit ay maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit at nakaimbak sa ilalim ng takip sa isang garapon ng baso sa buong taglamig.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 133 kcal.
- Mga paghahatid - 200 g
- Oras ng pagluluto - 20 minuto, kasama ang 2-3 araw para sa pagpapatayo
Mga sangkap:
- Kalabasa - 600 g
- Apple - 1 pc.
- Lemon - 1 pc.
- Carnation - 1 usbong
- Cinnamon stick - 1 pc.
- Asukal sa panlasa
Pagluluto ng candied na kalabasa
1. Balatan ang kalabasa ng mga binhi, hibla at alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin sa daluyan ng laki ng parisukat na mga piraso at ilagay sa isang malalim na kasirola.
2. Hugasan ang mansanas, gupitin ang balat mula rito at ilagay sa isang kasirola sa kalabasa. Hugasan ang limon, putulin din ang isang maliit na alisan ng balat mula rito, na maaari mong ipadala sa hinaharap na mga candied fruit. Magdagdag ng isang cinnamon stick at isang sibol na sibol.
3. Takpan ang lahat ng may asukal at ilagay ang pan sa ref ng magdamag. Sa oras na ito, ang asukal ay ganap na matunaw sa juice, na ilalabas ng kalabasa at makakakuha ka ng isang syrup ng syrup.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang bahagyang masakop nito ang pagkain, at ilagay ito sa kalan upang pakuluan. Hayaan itong pigsa ng 5 minuto at ganap na cool. Pagkatapos ay ilagay muli ang kasirola sa kalan, pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at palamigin. Gawin ang pamamaraang ito 3-4 beses.
5. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang syrup kung saan niluto ang kalabasa. Maaari itong magamit sa interlayer cake, pie, roll, o idinagdag sa pancake kuwarta.
6. Linya ng isang baking sheet na may sulatan na papel at ilagay dito ang mga hiwa ng kalabasa. Pagkatapos ang mga candied na prutas ay maaaring lutuin nang mabilis sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa oven ng 60 minuto sa 130 ° C, o simpleng naiwan upang matuyo nang natural sa kusina, na magdadala sa iyo ng 2-3 araw. Budburan ang natapos na candied fruit sa lahat ng panig ng may asukal sa icing at itago sa isang garapon na salamin sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng candied pumpkin:
