Ang mga candied na prutas ay isang napakasarap na pagkain para sa maraming mga matamis na ngipin. Mahal sila ng parehong mga bata at matatanda. Gayunpaman, hindi matitiyak ng isa ang pagiging natural ng biniling produkto, napakaraming mga maybahay ang nagsisikap na gawin ito sa kanilang sarili. Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa mga candied na prutas na tangerine.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang oras ng "Mandarin" ay syempre, taglamig. Ang resipe na ito ay nakahiga sa aking mga basurahan, at walang oras upang ibahagi ito sa iyo. Ngunit tulad ng sinasabi nila, mas mahusay na huli kaysa kailanman. Dahil, alinsunod sa prinsipyong ito, maaari kang gumawa ng mga candied na prutas mula sa mga limon, dalandan, minion, limes at iba pang mga prutas ng sitrus na matatagpuan mo sa ref o supermarket. Bakit may mga prutas na sitrus, ganap na anumang prutas at kahit mga gulay ay angkop. Tandaan ko din na ganap na hindi kinakailangan na magluto ng mga candied na prutas mula sa mga tangerine mismo. Maaari mong kainin ang mga ito, at gamitin lamang ang mga balat ng tangerine para sa resipe.
Ang mga candied na prutas ay inihanda sa iba't ibang mga pagpipilian. Mayroong mga recipe na nagsasangkot sa paggawa ng isang dessert sa loob ng 4 na araw. Ngunit may isang mas simple, isang araw o kahit isang oras ng mga oras. Ang resipe na ito ay isang malinaw na pamamaraan, kaya pagkatapos ng 6-7 na oras ay maaari mo nang kainin ang kamangha-manghang napakasarap na pagkain. Ang pinakamahalagang bagay sa resipe na ito ay upang maalis ang tukoy na kapaitan na nakapaloob sa tangerine peel. Upang magawa ito, ang mga tinadtad na prutas ay babad sa malamig na tubig o pinakuluan ng 15 minuto. Siyempre, ang kapaitan ay hindi ganap na mawawala, ngunit ito ang nakakainteres ng panghimagas. Kasabay ng matamis na syrup, isang kakaibang mapait na aftertaste ang naramdaman na napaka-magkakasuwato.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 301 kcal.
- Mga Paghahain - Anumang
- Oras ng pagluluto - 6-7 na oras
Mga sangkap:
- Mandarins - 5-6 mga PC.
- Allspice - 4 na mga gisantes
- Asukal - 200 g
- Cinnamon stick - 1 pc.
- Anis - 3-4 na mga bituin
- Mga Carnation - 4-5 buds
- Cardamom - 3 butil
- Nutmeg - 1 pc.
Paano gumawa ng mga candied tangerine:
1. Hugasan at tuyo ang mga tangerine. Hugasan nang mabuti ang balat, dahil sa panahon ng paglaki ng mga berry, ginagamot sila ng iba't ibang mga mapanganib na kemikal. Pagkatapos ng prutas, gupitin sa mga singsing na tungkol sa 5 mm ang lapad.
2. Ilagay ang mga prutas ng sitrus sa isang palayok at takpan ng inuming tubig. Pakuluan ang mga ito sa mababang init pagkatapos kumukulo ng 15 minuto.
3. Matapos maubos ang tubig, palamig ang mga tangerine at punan muli ng tubig. Pakuluan ulit ng 10 minuto.
4. Ngayon huwag maubos ang tubig, alisin ang mga tangerine mula sa kawali sa isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang salaan o sa isang plato.
5. Ilagay ang lahat ng pampalasa at asukal sa orange na likido na nanatili sa kawali. Pakuluan upang tuluyang matunaw ang asukal. Ang halaga ng granulated sugar ay maaaring mabago sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas nito.
6. Pagkatapos ilipat ang mga hiwa ng tangerine sa syrup na ito.
7. Ilagay ang kasirola sa kalan at igulo ang syrup sa ilalim ng saradong takip ng halos 1-2 oras. Kinakailangan upang ang mga prutas ng sitrus ay mag-caramelize nang maayos.
8. Susunod, kumuha ng kawad at ilagay ang lutong prutas dito. Ilagay ang mga ito upang ang mga berry ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa, kung hindi man ay magkadikit sila sa pagpapatayo. Init ang oven sa 100 degree at ipadala ang candied fruit upang matuyo ng halos 2 oras. Maaari mo ring matuyo ang dessert sa temperatura ng kuwarto o kahit na sa mga radiator ng pag-init kung lumikha ka ng tamis sa taglamig.
Maaari kang maghatid ng gayong mga candied na prutas na may isang tasa ng brewed na kape o tsaa. Ginagamit ang mga ito sa mga lutong kalakal at panghimagas, at para sa Bagong Taon ay pinalamutian nila ang isang Christmas tree na nakasabit sa isang openwork string.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga candied orange.
