Ang ani ng zucchini ay isang tagumpay, hindi mo alam kung saan ilalagay ang mga ito? Naka-lata na, at nagyeyelo, at na-marino, at pinatuyo …. Pagkatapos ay imungkahi ko na magluto ng masarap na matamis na jam.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Zucchini jam ay isang paghahanda para sa isang baguhan, bagaman bawat taon ay marami pang ganoong mga mahilig, kaya mas maraming mga maybahay taun-taon itong lutuin para sa taglamig. Ang nasabing jam ay inihanda sa parehong paraan tulad ng anumang iba pa. Samakatuwid, kung ito ang unang pagkakataon na gumawa ka ng isang blangko, kung gayon ang prosesong ito ay hindi magiging partikular na mahirap. Kailangan mo lamang na magkaroon ng sapat na dami ng prutas, asukal at kagamitan para sa pagluluto ng jam.
Bilang isang patakaran, ang squash jam ay laging handa na may ilang karagdagang sangkap. Kadalasan ito ang mga prutas ng sitrus: lemon o orange. Maaari mong gamitin ang zucchini bilang zucchini. Ito ay isang gulay na Italyano na may maitim na berdeng balat. Kahit na ang ilang mga chef ay naniniwala na upang makakuha ng isang pinong jam, kailangan mong kumuha ng isang batang gulay na may manipis na balat.
Kung hindi mo alam kung ano ang gawa sa siksikan, maaaring mukhang ang napakasarap na pagkain ay gawa sa pinya. Dagdag pa, maaari mo talagang idagdag ang kakaibang prutas na ito upang mapahusay ang lasa. Mayroon ding mga recipe para sa squash jam, na gumagamit ng lingonberry, physalis, carrot juice, mansanas at iba pang mga sangkap. Ibabahagi ko sa iyo ang isang simpleng recipe para sa zucchini jam na may orange.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 196 kcal.
- Mga paghahatid - 1 ay maaaring 0.5 ML
- Oras ng pagluluto - 10 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC. katamtamang laki
- Orange - 1 pc.
- Asukal - 1 kutsara.
Paggawa ng zucchini jam
1. Hugasan ang kalabasa at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Magbalat at alisin ang mga binhi. Gupitin ang pulp sa mga cubes na 1-1.5 cm. Kung ang mga prutas ay bata, inirerekumenda din na alisin ang alisan ng balat na may mga binhi mula sa kanila. Kahit na ito ay isang bagay ng panlasa. Para sa ilan, ang mga crispy zucchini seed sa jam ay isang espesyal na piquancy.
Hugasan nang maayos ang orange at i-scrape ang alisan ng balat. tinatrato ito ng mga hardinero ng mga mapanganib na kemikal. Pagkatapos ay tuyo ang prutas at gupitin sa kalahating singsing. Maaaring gamitin ang lemon sa halip na orange. Gayundin, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng kahel o kalamansi.
2. Ilagay ang mga hiniwang courgettes sa isang palayok. Kung ang jam ay luto sa maraming dami, pagkatapos sa halip na isang kasirola, kumuha ng isang malawak na palanggana upang ang mga produkto ay sumailalim sa parehong paggamot sa init.
3. Ilagay ang hiniwang mga hiwa ng orange sa itaas. Gayundin, kung nananatili ang balat ng kahel, gupitin ito sa mga piraso at idagdag sa kawali. Ang orange ay maaaring baluktot upang makagawa ng gruel. Pagkatapos ang mga piraso nito ay hindi madarama sa siksikan. Kahit na ito ay isang bagay ng panlasa.
4. Punan ang pagkain ng asukal.
5. Pukawin ng mabuti ang pagkain at ilagay ang palayok sa kalan. Pakuluan, kumulo ng 10 minuto at alisin mula sa init.
6. Iwanan ang jam upang mahawa hanggang sa ganap na palamig. Pagkatapos ulitin ang parehong pamamaraan ng dalawang beses pa. Iyon ay, init, pakuluan ng 10 minuto at palamigin. Kapag pinalamig ang jam, takpan ito ng gasa upang maiwasan ang mga midges.
7. Kapag ang jam ay pinakuluan sa pangatlong pagkakataon, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng mga takip. Itabi ang jam sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng zucchini jam.
