Pink salmon! Malusog, masarap, at pinakamahalaga sa abot-kayang. Ito ang batayan ng maraming badyet na mga pinggan ng isda. Isa sa mga ito, ibabahagi ko sa iyo ngayon - inasnan rosas na salmon.
Nilalaman ng resipe:
- Ang mga pakinabang ng pink salmon
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa pamamagitan nito, ang rosas na salmon ay bahagyang tuyo at payat. Gayunpaman, kung ilalapat mo ang pamamaraang ito sa pag-asin, matutuklasan mo ang isang makatas at malambot na isda na kagaya ng isang marangal na salmon! Ito ay handa nang mabilis at sa isang oras maaari mong tikman ito.
Ang mga pakinabang ng pink salmon
Sa palagay ko alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang mga isda na kabilang sa pamilya ng salmon. Kasama sa mga ganitong uri ng isda ang salmon, trout, chum salmon, salmon, pink salmon, omul, whitefish at iba pa. Kung isasama mo ang mga pinggan mula sa mga kinatawan ng pamilya salmon sa iyong diyeta, maaari mong buhayin ang balat, pagbutihin ang digestive tract at palakasin ang nervous system.
Naglalaman ang rosas na salmon ng lahat ng kinakailangan para sa katawan ng tao, iyon ay, halos ang buong periodic table.
- Mga Bitamina PP - gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract at ang nervous system.
- B12 - responsable para sa pagpapaunlad ng mga nerve fibers at ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.
- Cobalt - tumutulong upang gawing normal ang proseso ng metabolic sa katawan.
- Iodine - kinokontrol ang mga reserba ng enerhiya, pinatataas ang kakayahan sa pag-iisip, pinapawi ang pagkamayamutin at talamak na stress.
- Sodium - gawing normal ang gawain ng metabolismo ng tubig at ang sistema ng sirkulasyon.
- Ang polyunsaturated fatty acid tulad ng Omega-3 ang pinakamahalagang bitamina ng kabataan, dahil responsable ito sa proseso ng pagtanda.
- Ang fluoride - lumalaban sa mga karies, ay responsable para sa metabolismo ng buto at ang proseso ng hematopoiesis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Isda
- Oras ng pagluluto - 2-2, 5 oras
Mga sangkap:
- Pink carcass ng salmon - 1 pc.
- Asin - 3 tablespoons
- Asukal - 1 tsp
- Pinong langis ng gulay - 4-5 tbsp.
Pagluluto ng inasnan na rosas na salmon
1. Kung ang bangkay ng isda ay nagyeyelo, kung gayon ito ay hindi nagkakahalaga ng defrosting ito nang buong-buo, dahil mas madaling i-cut ang frozen na isda. Samakatuwid, kapag ang isda ay natunaw hanggang sa punto kung saan ito ay maaaring tinadtad, alisin ang ulo, buntot, balat at ihiwalay ang gulong. Dapat ay mayroon kang dalawang mga fillet na natitira, na dapat mong banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Maaari kang mag-asin ng isda sa parehong fillet at gupitin. Ito ang pinili mo
2. Gumawa ng isang solusyon sa asin na may asukal. Dapat ay napakatindi nito.
3. Ibuhos ang pinong langis ng halaman sa isang angkop na lalagyan ng asin at iwisik ang solusyon sa asin.
4. Ilagay ang mga pink na fillet ng salmon, budburan nang sagana sa asin at iwisik ng langis ng halaman.
5. Pagkatapos gawin ang pareho sa pangalawang fillet - panahon na may asin at langis. Kung ang iyong fillet ng isda ay pinutol sa mga hiwa, pagkatapos ay i-asin ito sa mga layer, pagbuhos ng langis ng halaman sa bawat layer. Isara ang lalagyan na may takip at iwanan sa ref ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, subukan ang isda para sa asin. Kung sa tingin mo ay sapat na itong inasnan, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig na dumadaloy, ilagay ito sa isang bagong lalagyan at ibuhos ito ng isang maliit na langis ng halaman. Itabi ang isda sa ref ng hanggang sa 3-4 na araw. Naghahatid ng gaanong inasnan na rosas na salmon sa mesa, maaari mo itong iwisik ng kaunti sa lemon juice.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-atsara ng rosas na salmon.
