Ang karot ay isang kamalig ng maraming bitamina. Samakatuwid, ang mga bata ay madalas na naghahanda ng isang salad mula sa mga sariwang karot. Ngunit kung siya ay naiinip na, pagkatapos ay maaari kang maghurno ng mga kamangha-manghang mga carrot pancake. Bukod dito, hindi lamang ang mga sariwang prutas ang angkop para sa ulam, kundi pati na rin ng mga tuyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga carrot pancake sa kefir ay hindi pangkaraniwang mga pancake. Ngunit ito ay isa pang mahusay na pagpipilian sa pagkain sa umaga para sa buong pamilya. Handa sila nang mabilis at madali tulad ng iba pang mga pancake ng gulay. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang mga naturang pancake ay nasiyahan sa kasiyahan kahit na sa mga hindi talaga nais na gumamit ng mga karot sa kanilang sarili. Dahil ang kanilang panlasa ay hindi gaanong kaakit-akit kaysa sa kanilang "mga kapatid". Ang kanilang maliwanag na maaraw na kulay ay sinisingil ng isang positibong kondisyon para sa buong araw na hinaharap. Bukod dito, ang gayong ulam ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng kalusugan sa anumang oras ng taon. Ang beta-carotene, na matatagpuan sa mga karot, ay isang aktibong tulong sa paglaban sa sipon.
Maaari kang magluto ng ulam mula sa hilaw na gadgad na mga karot, igisa sa langis at tinadtad sa niligis na patatas, pinatuyong pag-ahit, atbp. Ngayon pinili ko ang huling pagpipilian at gumawa ng mga pancake na may tuyong karot. Bilang karagdagan, ang mga pancake na ito ay maaaring ihanda sa dalawa pang paraan. Ang una, kung saan nangingibabaw ang mga carrot shavings, at ang pangalawa, ang mga karot ay isang pampalasa karagdagan sa kuwarta. Ang halaga ng mga karot at ang kanilang ratio na may harina ay nakasalalay dito. Napagpasyahan kong lutuin ang pinakamaraming ulam ng karot, kaya may napakakaunting harina dito. Ngunit kung nais mo, maaari mong ayusin ang ulam na ito sa iyong panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 163 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Pinatuyong karot na pag-ahit - 1 kutsara.
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Kefir - 1 kutsara.
- Flour - 50 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 2 tablespoons
- Baking soda - 1 tsp
Pagluluto ng mga pancake sa karot sa kefir mula sa pinatuyong pag-ahit:
1. Ibuhos ang mga tuyong karot sa isang mangkok kung saan masahin mo ang kuwarta.
2. Ibuhos ito ng kefir sa temperatura ng kuwarto, sapagkat ang resipe ay naglalaman ng soda, at tumutugon lamang ito sa maligamgam, hindi malamig na pagkain.
3. Gumalaw nang maayos upang ang lahat ng mga chips ay natatakpan ng fermented milk product.
4. Iwanan ang mga karot sa loob ng 15 minuto upang mamaga, palawakin at lumambot.
5. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng itlog at gulay sa kuwarta. Ang itlog ay dapat na mainit para sa parehong dahilan. Samakatuwid, alisin ito mula sa ref nang maaga.
6. Susunod, magdagdag ng asukal sa kuwarta o palitan ito ng iyong paboritong jam.
7. Magdagdag ng harina na may halong baking soda sa kuwarta. Maaari kang maglagay ng higit pang harina, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong magdagdag ng kaunti pang kefir.
8. Masahin ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay magiging isang maliit na masikip, tulad ng makapal na kulay-gatas.
9. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Pagkatapos ng isang kutsara, ikalat ang isang bahagi ng kuwarta, na bumubuo ng isang hugis-itlog na pancake. Kung nais mo, maaari mong ilagay ang mga pancake sa isang napkin ng papel upang maabot ang lahat ng taba hangga't maaari.
10. Pakuluan ang mga pancake sa isang gilid nang halos 2 minuto at i-turn over, kung saan niluluto nila para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga ito sa mesa kaagad pagkatapos ng paghahanda sa sour cream o isang tasa ng tsaa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng karot.
