Isang simple at ganap na naa-access na resipe para sa pagluluto sa tinapay na pinalamanan na mackerel sa foil. Kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring mangyaring ang isang pamilya na may tulad na isang ulam.
Ang Mackerel ay isang isda na kilala sa amin mula pa noong panahon ng Sobyet: de-lata na mackerel sa langis, malamig at mainit na pinausukang mackerel, sariwang nagyelo. Ang sariwang frozen, na gagamitin namin, ay nagkakahalaga ng 78 kopecks. Ngayong mga araw na ito, ang ganoong isang isda ay mas mahal, ngunit mahal pa rin ito at iginagalang sa panlasa nito, halos kumpletong kawalan ng mga buto at kadalian ng paghahanda. Ang iminungkahing resipe ay hindi rin nangangailangan ng ilang mga kasanayan sa pagluluto; kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghurno ng mackerel sa foil.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 166.6 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4 na mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Sariwang frozen na mackerel - 2 kg
- Mga karot (daluyan) - 2-3 mga PC.
- Mga sibuyas (daluyan) - 6-7 pcs.
- Asin - 1 kutsara (mas mahusay na kumuha ng isang regular na malaki, maaari mong iodized ang isa)
- Langis ng mirasol - 2-3 kutsara
- Ground black pepper - isang kurot
- Hmeli-suneli
- Baking foil
Pagluluto mackerel sa foil:
Kapag pumipili ng isda sa isang tindahan, pumili nang maingat. Ngayon, sa halos lahat ng mga tindahan, sinusubukan nilang linlangin tayo, kaya tiyaking hindi dilaw ang isda, sapagkat ito ang unang tanda na ito ay isang daang taong gulang sa oras ng tanghalian, at walang maraming yelo sa ito, dahil hindi mo kailangang magbayad ng pera para dito.
Gumawa ng hops-suneli, kahit na mas gusto ng maraming tao na gumamit ng handa na panimpla para sa isda, ngunit mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pampalasa na gusto mo, dahil ang komposisyon sa mga handa na na mixture ay nagtataas ng hinala: maaaring may anuman ngunit ang mga pampalasa mismo.
1. Una sa lahat, dapat mong ihanda ang mga isda: putulin ang mga palikpik, alisin ang mga loob, hugasan nang husto sa malamig na tubig, alisin ang lahat ng mga pelikula. Ang ulo ay maaaring hindi maputol, ngunit ang mga hasang ay kinakailangan: kung gayon, kapag pinalamanan mo ang isda ng gulay, ang ulo ang hindi papayag na mahulog sila. Kuskusin ang malinis na isda sa loob at labas ng pinaghalong asin at pampalasa at iwanan upang magbabad sandali. Larawan 1
2. Habang ang isda ay sumisipsip ng asin at mga aroma, alisan ng balat ang mga sibuyas (alamin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng mga karot) at mga karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot, ihalo ang mga gulay, gaanong pinindot nang sa gayon ay mailabas ang katas. Larawan 2
3. Linya ng isang baking sheet na may foil, iwisik ang foil ng langis ng mirasol: makakatulong ito upang maiwasan ang pagkasunog. Ayusin ang mga isda at mga gamit na may halong gulay. Kung natitira ang mga gulay, maaari silang ilagay sa tuktok ng isda o sa pagitan nila. Larawan 3
4. Budburan muli ang mackerel at gulay ng langis ng mirasol at takpan ang baking sheet ng isang layer ng foil. Ipadala ito sa oven ng kalahating oras, at pagkatapos ay hilahin at alisin ang tuktok na palara. Ang isda ay dapat na ibalik sa oven upang makakuha ng higit na pampagana na tinapay. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang isda dito sa loob ng 10 minuto.
Madaling maghanda, ngunit napaka masarap at malusog na ulam ay handa na. Napakaganda din dahil ganap na ang lahat ay angkop bilang isang ulam: niligis na patatas, bakwit o sinigang na bigas. O maaari mong gawin nang walang isang pinggan sa lahat, sa ganitong paraan lamang ang mga resulta ng iyong pagluluto sa pagluluto ay "nawasak" nang mas mabilis!
Bon Appetit!
