Ang isa sa mga pinakatanyag na uri ng isda ay ang mackerel, sapagkat mayroon itong mahusay na panlasa at mahusay na mga pakinabang. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit sasabihin ko sa iyo ang mga classics, at ang badyet na isa - lutong mackerel.
Nilalaman ng resipe:
- Ang mga subtleties ng pagluluto
- Mga benepisyo ng mackerel para sa pagbaba ng timbang, kagandahan at kalusugan
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang resipe na ito ay angkop para sa ganap na anumang mga isda sa dagat. Gayunpaman, iminungkahi ko pa ring magsimulang mag-eksperimento sa mackerel ng badyet. Ang lutong isda na may limon ay isang simpleng obra maestra sa pagluluto. Ang prutas ng sitrus ay nagbibigay sa isda ng isang marangal na aroma at maharlika sourness.
Ang mga subtleties ng pagluluto ng lutong mackerel
Isa sa pangunahing lihim ng pagluluto ng lutong mackerel ay ang paggamit ng isda na hindi ganap na natunaw, ngunit bahagyang nagyelo. Pagkatapos ay magiging mas madaling i-cut at paghiwalayin ang mga fillet mula sa tagaytay. Kung magpasya kang maghurno ng isda nang hindi pinuputol ang ulo, tiyaking alisin ang mga hasang. Para sa isang piquant lasa, ang isda ay maaaring lutong may bawang at halamang gamot, o may karot, kampanilya, sibuyas at kamatis.
Mga benepisyo ng mackerel para sa pagbaba ng timbang, kagandahan at kalusugan
Ang Mackerel, tulad ng maraming iba pang mga isda sa dagat, ay isang kamalig ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Ito ay kasama sa listahan ng mga dapat magkaroon ng pagkain at tanyag na pagdidiyeta. Pagkatapos ng lahat, ang mackerel ay isang medyo kasiya-siyang produkto, at pagkatapos kainin ito ng mahabang panahon ay hindi mo nais na kumain, kaya't ang katawan ay hindi makaipon ng labis na taba. Naglalaman din ang Mackerel ng mga fatty acid na nagpapabuti sa pagpapaandar ng vaskular, bawasan ang panganib ng pamumuo ng dugo at gawing normal ang presyon ng dugo. Ang bitamina A at posporus na nakaimbak sa mackerel ay nagpapalakas sa ngipin, buhok at buto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 166 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 15 minuto upang maghanda, 1 oras upang mag-atsara, 45 minuto upang maghurno
Mga sangkap:
- Mackerel - 2 bangkay
- Lemon - 1 pc.
- Mayonesa - 50 g
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Halo ng paminta - kurot
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng lutong mackerel
1. I-defrost nang kaunti ang mackerel. Pagkatapos ay putulin ang ulo, buntot, alisin ang mga loob at hatiin sa mga fillet. Hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin gamit ang isang twalya.
2. Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang mayonesa sa isang lalagyan, ilagay ang pampalasa ng isda, asin, itim na paminta at isang halo ng peppers. Pugain ang katas mula sa lemon at idagdag ito sa lahat ng pampalasa.
3. Pukawin ng mabuti ang sarsa.
4. Pahiran ang mackerel fillet ng handa na sarsa at hayaang mag-marinate ito sa ref ng 1 oras.
5. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga fillet ng mackerel sa isang baking dish. Maaari itong maging isang baso o ceramic ibabaw, o isang regular na baking sheet. Upang maiwasan ang pagdikit ng isda, maaari mong takpan ang pinggan ng baking parchment. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang mackerel sa ilalim na istante sa loob ng 45 minuto. Kapag naghahain ng isda, maaari mo itong iwisik ng kaunting lemon juice.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mackerel sa oven.
