Ang beetroot salad na may mga mani, na tinimplahan ng mayonesa at bawang, ay itinuturing na isa sa mga klasikong salad ng modernong lutuing Ukraine. Kung mahilig ka sa beets, tiyak na magugustuhan mo ang salad na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano lutuin nang maayos ang beets?
- Sa anong mga paraan maaaring lutuin ang beet?
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang beet salad ay hindi lamang isang malusog na ulam, kundi pati na rin ng isang maganda, kaya maaari itong magamit upang palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Bilang karagdagan, ang salad ay malusog pa rin at masarap.
Ang mga beet mismo para sa mga salad ay maaaring gamitin hindi lamang pinakuluang, kundi pati na rin raw o adobo. Ang mga salad ng beetroot ay inihanda mula sa isang beet na medyo bihira, madalas na ito ay pinagsama sa iba't ibang mga bahagi. Halimbawa, kasama ang bawang, prun, mansanas, mani, keso, pasas at iba pang mga pagkain. Ang kumbinasyon ay maaaring iba-iba, narito ang pangunahing bagay ay upang piliin ang pinakamahusay para sa iyong sarili.
Paano lutuin nang maayos ang beets?
- Pumili ng beets para sa pagluluto, dapat katamtaman ang laki, madilim na pula ang kulay at may manipis na balat.
- Mahusay na ilagay ang beets sa unsalted kumukulong tubig. Dahil ang beets ay matamis at sa panahon ng pagluluto ang asin ay mawawala. Bilang karagdagan, kapag kumukulong beets, ang asin ay magpapatigas sa kanila. Samakatuwid, mas mahusay na mag-asin ng mga pinggan na may mga pinakuluang beets na luto na.
- Kapag nagluluto, kailangan mong tiyakin na sakop ng tubig ang mga beet nang buong buo, at mag-top up kung kinakailangan.
- Upang gawing mas madaling linisin ang mga beet, kailangan mong ilagay ito sa tubig na yelo.
- Kung ang beets ay luto na peeled o gupitin, pagkatapos ay upang mapanatili ang kanilang maliwanag na kulay, magdagdag ng 1 kutsara sa tubig. 9% na suka o lemon juice.
- Upang ang mga beet ay hindi masyadong amoy sa pagluluto, ang isang tinapay ng itim na tinapay ay idinagdag sa kawali.
- Kung salain mo ang sabaw ng beetroot, pagkatapos ito ay magsisilbing isang mahusay na laxative at diuretic, at magkakaroon din ng isang nakapagpapagaling na epekto sa atay, nililinis ito.
- Maaari kang mag-imbak ng mga pinakuluang beet hanggang sa 2 araw sa ref, pagkatapos ng mga beet ay magsisimulang matuyo at mawala ang kanilang kalidad at panlasa.
Sa anong mga paraan maaaring lutuin ang beet?
Bukod sa ang katunayan na ang mga beet ay luto sa klasikal na paraan - sa kalan, maaari pa rin silang lutuin sa isang pressure cooker. Upang magawa ito, ang mga beet ay paunang nalinis, gupitin sa mga piraso o cubes at pinakuluan ng 20 minuto. Kung ang mga beet ay luto nang buo, tatagal ng 35 minuto.
Maaari ka ring mag-microwave beets sa isang plastic bag o plastic microwave container. Upang magawa ito, ang mga beet ay hugasan, linisin, halos 30 mga pagbutas ay ginagawa at dadaan at itinatago sa isang de-koryenteng kasangkapan sa loob ng 10 minuto sa 800 watts.
Ang mga beet ay pinakuluan din sa isang dobleng boiler, buong 50 minuto, tinadtad - 30. At sa isang mabagal na kusinilya, ang mga beet ay luto sa mode na "Baking", katamtamang sukat na 40 minuto, malaki - 1 oras, hiniwa - 15 minuto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto, kasama ang karagdagang oras para sa kumukulong beets
Mga sangkap:
- Beets - 4 na mga PC.
- Inihaw na mga mani - 50 g
- Mga gulay ng cilantro - maliit na bungkos
- Bawang tikman
- Asin sa panlasa
- Mayonesa - para sa pagbibihis
Pagluluto ng beetroot salad na may mga mani
1. Hugasan at pakuluan ang mga beet gamit ang isa sa mga pamamaraan sa itaas.
2. Matapos ang cool na cool na beets, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Bilang pagpipilian, maaari mong i-cut ang beets sa manipis na mga piraso.
3. Hugasan ang mga cilantro greens, tuyo ng isang tuwalya ng papel at chop.
4. Ilagay ang gadgad na beetroot, tinadtad na cilantro sa isang plato, at pisilin ang peeled bawang ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, na ang dami nito ay napili ayon sa gusto mo.
5. Timplahan ng salad na may asin, idagdag ang mayonesa at ihalo na rin. Siguraduhin na ang pare-pareho ng salad ay hindi likido, kaya magdagdag ng mayonesa sa mga yugto. Pinalamig ang salad sa ref at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng Beet Salad sa mga Walnuts
