Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng gulay na salad na may caviar ng isda at nilagang itlog. Mga benepisyo, halaga ng nutrisyon at mababang nilalaman ng calorie. Video recipe.
Ang kombinasyon ng caviar at itlog ng isda ay isa sa mga klasikong kumbinasyon sa pagluluto. Ang pinakatanyag ay ang caviar ng isda - gaanong inasin. Ngunit ngayon nagpasya akong managinip at gamitin ito na pinirito para sa isang salad. Maaari kang magprito ng caviar ng anumang mga isda. Kadalasan ito ay caviar of carp, crucian carp, pollock, capelin, silver carp, atbp Samakatuwid, pumili ng anumang caviar ayon sa iyong panlasa at badyet.
Ang mga itlog na itlog ay ang klasikong paraan upang maghanda ng mga itlog. Sa aming pagluluto, ang pangalan ng ulam ay medyo popular. Ngunit sa pagsasanay, ilang tao ang gumagamit ng pamamaraang ito ng paggamot sa init ng mga itlog. Bagaman ang ulam na ito ay tunay na tunay, naka-istilo, nakatutuwa at pampagana. Matapos magsanay at kumukulo ng mga itlog ng maraming beses sa ganitong paraan, mauunawaan mo ang prinsipyo at teknolohiya. Pagkatapos ang iyong mga itlog na itlog ay palaging magiging perpekto.
Bilang isang sangkap ng gulay ng ulam, ang puting repolyo ay pinili bilang batayan, na pupunan ng mga kamatis at pipino. Ngunit sa halip, maaari kang kumuha ng anumang uri ng mga dahon ng litsugas. Ang salad ay may suot na langis ng oliba, ngunit ang lemon juice ay angkop sa halip. Ang salad na ito ay magiging isang mahusay na buong agahan o hapunan, dahil pinagsasama nito ang lahat ng kinakailangan para sa katawan: mga protina, elemento ng pagsubaybay, bitamina. Napakagaan nito at nakapagpapalakas. Lalo na angkop ito para sa mga nais magpapayat.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang salad ng gulay na may de-latang saury at nilagang itlog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Pinirito na caviar ng pilak na carp o anumang iba pang mga isda - 150 g
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Puting repolyo - 200 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mga pipino - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Cilantro - bungkos
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad ng gulay na may caviar ng isda at nilagang itlog, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang puting repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at i-chop sa manipis na mga piraso.
2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang tuwalya at gupitin sa mga hiwa ng anumang laki.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na singsing na isang-kapat.
4. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo ng tuwalya at putulin nang maayos.
5. Hugasan ang cilantro, tuyo na may twalya at makinis na tumaga. Balatan at putulin ang bawang.
6. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok at idagdag ang piniritong isda roe. Paano mag-ihaw ng caviar, mahahanap mo ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa mga pahina ng site. Upang magawa ito, gamitin ang string ng paghahanap.
7. Timplahan ng salad na may langis ng oliba at asin at pukawin.
Maghanda ng isang tinadtad na itlog sa isang paraan na maginhawa para sa iyo. Maaari itong maging isang bag, isang steam bath, tubig, isang ladle, silicone na hulma para sa mga muffin, isang microwave oven … Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga itlog para sa ulam na ito ay sariwa, o sa halip, ang pinakasariwa. Pagkatapos mo lamang makuha ang perpektong resulta.
Nagluto ako ng poached sa microwave. Upang gawin ito, ibuhos ang mga nilalaman ng mga itlog sa isang lalagyan na may tubig, asin at ilagay sa microwave. Sa 850 kW, lutuin ang poached para sa 1 minuto. Kung iba ang lakas ng appliance, ayusin ang oras ng pagluluto. Para sa mas mahusay na mga resulta, magdagdag ng kaunting suka sa tubig upang hindi kumalat ang protina. Suriin ang kahandaan ng itlog na itlog sa pamamagitan ng gaanong pagpindot dito sa iyong daliri: ang puti ay dapat na nababanat, at ang pula ng itlog ay dapat na likido, habang hindi ganap na kumakalat sa loob.
Tandaan: Ang mga lutong itlog na itlog ay maaaring itago sa ref sa loob ng 2-3 araw. Upang magawa ito, ilipat ang mga ito sa isang malinis at tuyong pinggan, takpan ng cling film. Upang maiinit muli ang mga ito, ilagay ang mga itlog sa kumukulong tubig sa kalahating minuto. Ito ay napaka-maginhawa kapag walang oras upang magluto poached, ngunit kailangan mong magkaroon ng isang mabilis na agahan o mga bisita ay nasa pintuan.
8. Ilagay ang salad ng gulay sa mga flat plate.
9. Magdagdag ng tinadtad na itlog sa salad ng gulay na may caviar ng isda. Ihain ito sa mesa pagkatapos magluto. Kapag kumalat ang pula ng itlog, pupunan nito ang pagbibihis ng pinggan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang royal salad.
