Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sarsa ng dogwood. Kung ikaw ay isang eksperimento at isang mahilig sa mga bagong lasa, ang resipe na ito ay para sa iyo!
Ang pagtatapos ng tag-init at ang simula ng taglagas ay ang oras para sa pagkahinog ng dogwood, na nangangahulugang oras na upang lumikha! Ang mga berry na ito ay ayon sa kaugalian na ginagamit upang gumawa ng compotes, jelly, preserve at jam, ngunit ngayon ay gagawa kami ng isang dogwood sauce. Kung ikaw ay isang eksperimento at isang mahilig sa mga bagong lasa, ang resipe na ito ay para sa iyo! Ano ang ating kailangan?
Ang sarsa na ito ay hindi lamang maganda (mayroon itong magandang kulay pulang-rosas), ngunit napaka malusog din! Ang mga berry ng Dogwood ay nagbabawas ng antas ng glucose sa dugo, samakatuwid inirerekumenda sila para sa diabetes; hindi mas masahol kaysa sa rosas na balakang, nakikipaglaban ito sa mga sipon, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, may mga anti-namumula, antipyretic at mga katangian ng antibacterial, at tumutulong din sa katawan na makabawi mula sa sakit. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng dogwood. Kaya't ang dogwood sauce ay mag-aalaga din sa iyong kalusugan!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 177 kcal.
- Mga paghahatid - 2 mga mangkok ng sarsa
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Cornel - 500 g
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Asin - 1/2 tsp
- Asukal - 1 kutsara. l.
- Coriander beans - 1/2 tsp
- Ground black pepper - 1/4 tsp.
- Parsley gulay - 1/2 bungkos
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng dogwood sauce na may larawan
1. Una sa lahat, pinagsasama-sama namin ang mga berry, tinatanggal ang mga sanga, at pininsalang prutas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Ang Cornel (kung hindi ito labis na hinog) ay isang masikip na berry, kaya kailangan mo munang palambutin ito ng kaunti sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa isang maliit na tubig. Dapat na takip ng tubig nang bahagya ang mga berry.
2. Dalhin ang dogwood sa isang pigsa at kaldero ito sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Ang ilang mga berry ay sasabog, ngunit huwag mag-alala, hindi sila magpapakulo sa sinigang. Inalis ito mula sa kalan, inalis namin ang likido, iniiwan ito sa paglaon at hayaan ang dogwood na cool.
3. Kapag ang mga berry ay cool na sapat, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Maging handa: kailangan mong pawisan dito. Ang mga berry ng Dogwood ay medyo tuyo, kahit na pinakuluang hindi ito gaanong madali upang paghiwalayin ito mula sa mga binhi; kakailanganin mong gumawa ng isang pagsisikap, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ang resulta!
Payo: huwag magmadali upang itapon ang mga binhi ng dogwood: pagkatapos ng lahat, ang lahat ay napupunta sa negosyo na may isang tunay na babaing punong-abala! Isang kasirola ng tubig, isang maliit na asukal, kung nais mo, isang pares ng mga mansanas - at dito mayroon kang isang sariwang, bahagyang maasim na compote mula sa dogwood, na perpektong pumapawi sa iyong pagkauhaw.
4. Ang pulp ng dogwood, na pinaghiwalay namin mula sa mga binhi, ay inilagay ang bawang, pampalasa at perehil sa isang blender mangkok at gilingin ang bilis. Ngayon ang tubig kung saan niluto ang mga berry ay madaling gamitin - palabnawin ito ng sarsa ng dogwood, dalhin ito sa pagkakapare-pareho na kailangan mo. Gumamit ng asin at asukal upang mabalanse ang lasa.
5. Iyon lang! Handa na ang dogwood sauce. Ito ay maayos sa mga pinggan ng karne at manok. Itabi ang napakasarap na pagkain sa ref sa baso, kahit na ginagarantiyahan ko na hindi ito mananatili doon ng mahabang panahon! Magluto, tikman, mag-eksperimento at maging malusog. Tangkilikin ang lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Paano gumawa ng isang maanghang sarsa ng dogwood:
2. Cornelian plum sauce:
