Karamihan sa atin ay gumagamit lamang ng dalawang langis ng halaman, ngunit pinapayuhan ng mga nutrisyonista na panatilihin ang hindi bababa sa 6 na uri sa bahay. Pag-usapan natin ang tungkol sa TOP 10 na pinaka-kapaki-pakinabang. Ang mga langis ng halaman ay isang mapagkukunan ng polyunsaturated fatty acid. At ang taba ay isang kailangang-kailangan na elemento ng isang balanseng diyeta. Nakikipaglaban sila sa atherosclerosis, na nagdudulot ng aksidente sa cerebrovascular at sakit sa puso. Sa tulong ng langis, maaari mong pagalingin ang mga sipon, palakasin ang sistema ng nerbiyos, gawing normal ang pantunaw, pagbutihin ang kondisyon ng balat at buhok, at babaan ang antas ng kolesterol. Ang mga katangiang ito ay karaniwan sa lahat ng mga langis, ngunit ang bawat isa ay may sariling mga katangian.
Ang pinaka masarap at malusog na langis ng halaman sa pagluluto - TOP-10
Maraming uri ng langis. Ang ilan ay kapaki-pakinabang bilang gamot ngunit hindi angkop sa pagluluto. Ang iba ay ginawa sa kaunting dami, kaya't ang mataas na presyo. Ngunit ang bawat isa ay may natatangi, natatanging, kapaki-pakinabang na mga tampok. Alin sa gagamitin, piliin mo ang iyong sarili. Sa ibaba ay sinuri namin ang TOP-10 ng mga pinaka kapaki-pakinabang na langis ng halaman.
Olibo
Pakinabang:
- Binabawasan ang antas ng kolesterol salamat sa linoleic acid. Samakatuwid, ang langis ay ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa puso, atherosclerosis at gawing normal ang presyon ng dugo.
- Ang bitamina E ay nag-aambag sa pagpapabata ng katawan: ito ay nagpapakinis ng mga kunot at pinipigilan ang paglitaw ng mga bago.
- Nagpapagaling ng mga sugat: hiwa, paso, ulser.
- Nagpapabuti ng digestive system, may banayad na epekto ng laxative, at nagpapabuti ng dumi ng tao.
- Naglalaman ng mga choleretic na katangian, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa cholelithiasis.
- Pinapaganda ng Oleic acid ang pagsipsip ng mga taba, na makakatulong upang malaglag ang labis na mga pounds.
- Binabawasan ang peligro na magkaroon ng mga malignant na bukol, binabawasan ang gana sa pagkain, pinalalakas ang immune system.
Tandaan:
- Ang kulay ng langis ng oliba ay maliwanag na dilaw, maberde o maitim na ginto. Nakasalalay ito sa pagkakaiba-iba at antas ng pagkahinog ng mga olibo.
- Mas mataas na kalidad na may mababang kaasiman (hanggang sa 0.8%). Ang tagapagpahiwatig ay ipinahiwatig sa label.
- Huwag magpainit sa itaas ng 180 ° C, nasusunog ito sa mataas na temperatura.
- Nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar sa isang selyadong lalagyan. mabilis na sumisipsip ng mga banyagang amoy.
- Ubusin ang 2 tablespoons. bawat araw, dahil caloric na produkto: sa 100 gramo - 900 kcal.
Sunflower
Pakinabang:
- Ang mapagkukunan ng lecithin, na bumubuo ng sistema ng nerbiyos sa isang bata, sa isang may sapat na gulang, ay sumusuporta sa aktibidad ng pag-iisip. Ang sangkap ay nagpapanumbalik ng lakas sa kaso ng stress at anemia.
- Sinusuportahan ng mga fatty acid ang kaligtasan sa sakit, istraktura ng cell at mas mababang masamang kolesterol. Pinapabuti din nila ang metabolismo ng lipid at lipid, na makakatulong upang mabawasan ang timbang.
- Nagpapabuti ng pantunaw, nagpapabuti ng proseso ng paglilinis ng katawan, ay may banayad na epekto ng laxative.
- Pinoprotektahan ng Vitamin E ang katawan mula sa maagang pag-iipon, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at balat.
- Pinapakalma ang sistema ng nerbiyos.
Tandaan:
- Ang hindi pinong langis ay nagdudulot ng mga benepisyo, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag ang pagprito, mawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito at nagiging mapanganib.
- Nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar mula +5 ° C hanggang + 20 ° C.
Linseed
Pakinabang:
- Ang Omega-3 fatty acid ay higit sa langis ng isda. Pinasisigla ng acid ang reproductive system (mas mahusay na gumana ang mga itlog at tamud).
- Kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis. Binabawasan ang antas ng kolesterol at ang peligro ng pamumuo ng dugo sa mga daluyan ng dugo, samakatuwid ito ay ginagamit upang maiwasan ang stroke at atake sa puso.
- Pinoprotektahan ang mga nerve cell, nagpapabuti ng memorya, aktibidad ng utak at pansin.
- Inirerekumenda para sa kanser, lalo na ang kanser sa suso sa mga kababaihan at kanser sa prostate sa mga kalalakihan.
- Sa diabetes mellitus, pinapababa nito ang glucose sa dugo at pinipigilan ang paglitaw ng diabetic polyneuropathy.
- Inirerekumenda para sa mga malalang sakit sa balat: eksema at soryasis.
- Normalize ang paggalaw ng bituka, nililinis ang katawan ng mga lason, pinapabilis ang metabolismo ng taba, na makakatulong upang mabawasan ang labis na timbang.
- May isang banayad na laxative effect.
- Pinapabuti ang kalagayan ng pag-andar ng buhok at balat, bato at teroydeo.
Tandaan:
- Ang isang bukas na bote ay nakaimbak na may saradong takip sa temperatura na + 2 ° C hanggang + 6 ° C sa loob ng isang buwan.
- Mag-apply lamang ng malamig.
- Upang makuha ang mga benepisyo, sapat na 30 g (2 kutsarang) langis bawat araw.
- Ang pinakamababang calorie ng lahat ng mga langis sa halaman.
Mais
Pakinabang:
- Kinokontrol nito ang metabolismo ng kolesterol sa katawan na pinakamahusay sa lahat, na pumipigil sa pagpapaunlad ng atherosclerosis at pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
- Ang derivatives ng phosphorus-phosphatides ay kapaki-pakinabang para sa utak, nikotinic acid - kinokontrol ang pagpapadaloy ng puso, ang linoleic acid - ay responsable para sa pamumuo ng dugo.
- Tumutulong na masira ang solid fats.
- Pinapabuti ang paggana ng bituka, gallbladder, atay at nervous system.
- Kapaki-pakinabang para sa mga bata, mga buntis at lactating na kababaihan.
- Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na gamitin ito para sa hika, migraines at pagbabalat ng balat.
Tandaan:
- Karamihan sa lumalaban sa oksihenasyon.
- Pinagbenta lamang ang pino.
- Mayroong ginintuang (malamig na pagpindot) at madilim (mainit na pagpindot).
- Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ay 75 g.
- Nag-freeze sa -10 ° C.
Mustasa
Pakinabang:
- Naglalaman ng mga mahahalagang langis na may aksyon na nakamatay ng bakterya. Samakatuwid, ito ay isang natural na antibiotic: nagpapagaling ito ng mga sugat, pagkasunog, sipon at nagpapalakas sa immune system.
- Pinasisigla ng Oleic acid ang proseso ng pantunaw at nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay.
- Preventive ahente para sa mga bukol sa mga glandula ng mammary.
- Nagpapataas ng pagkalastiko at lakas ng mga capillary.
- Mayroon itong isang pag-init na pag-aari, samakatuwid ito ay ginagamit para sa paglanghap para sa brongkitis.
- Tinitiyak ng Vitamin A (antioxidant) ang buong pag-unlad ng katawan, nagpapabuti ng paningin, nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng mga epidermal cell, at sumusuporta sa immune system.
- Tinatrato ng Vitamin D ang mga sakit sa balat, nagpapabuti ng paggana ng teroydeo, at tumutulong sa maraming sclerosis.
- Ang bitamina E ay may mga anti-namumula at nakapagpapagaling na katangian, normalisahin ang pamumuo ng dugo, pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pamumuo ng dugo, at nakakaapekto sa pagpaparami.
- Pinipigilan ng Vitamin K ang pagdurugo na nauugnay sa hindi magandang pagbuo ng dugo.
- Ang pangkat ng Vitamin B ay nagpapanatili ng balanse ng hormonal, ang sistemang reproductive ng babae.
- Pinapabuti ng Choline ang aktibidad ng utak.
Tandaan:
- Dahil sa mga katangian ng bakterya na ito, ang mga produkto ay puno ng langis at mas matagal ang panatilihin ang kanilang pagiging bago.
- Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 30 g.
- Ang langis ay maaaring maiinit.
Linga
Pakinabang:
- Kampeon ng langis ng calcium.
- Pinapabuti ang kondisyon ng thyroid gland at inaalis ang mga mapanganib na asing-gamot mula sa mga kasukasuan na may gota.
- Pinapatibay ang pamumuo ng dugo (ang mga core at varicose veins ay dapat gamitin nang may pag-iingat).
- Kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman sa pagbubuntis at hormonal.
- Ang kumplikadong mga fatty acid na Omega-6 at Omega-9 ay nagpap normal sa metabolismo ng taba at mga antas ng asukal sa dugo, binabawasan ang pag-unlad ng kanser, nagpapalakas sa immune system, nagpapabuti ng mga sistemang cardiovascular, nerve, reproductive at endocrine.
- Nagpapabuti ng sistema ng reproductive ng lalaki: paninigas, pagpapaandar ng prosteyt, ang proseso ng spermatogenesis.
- Kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw: na-neutralize ang kaasiman, may isang panunaw, anti-namumula at bactericidal na epekto.
- Pinasisigla ang pagbubuo ng collagen, na ginagawang matatag at nababanat ang balat.
Tandaan:
- Ang madilim na langis ay hindi angkop para sa pagprito. Naubos na malamig lang. Magaan - ginamit sa parehong kaso.
- Nakaimbak sa isang cool na madilim na lugar sa isang selyadong lalagyan ng baso.
Kalabasa
Pakinabang:
- Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng sink, na higit pa sa pagkaing-dagat, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki: gumagawa ito ng testosterone, nagpapabuti sa paggana ng prosteyt glandula, tumutulong sa paggamot ng prostatitis at yuritra.
- Pinapagaan ang masakit na kondisyon sa panahon ng menopos at premenstrual na panahon, ginagawang normal ang pag-ikot ng ovarian.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga nerbiyos, endocrine, digestive, cardiovascular at muscular system.
- Pinapaganda ng Vitamin E ang mga daluyan ng dugo at pagpapaandar ng puso. Binabawasan ang masamang kolesterol at pinapanatili ang presyon ng dugo. Ito ay kapaki-pakinabang sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis, arrhythmia, hypertension, anemia at coronary artery disease.
- Ito ay ipinahiwatig para sa cholelithiasis, viral hepatitis, cholecystitis, ulser sa tiyan, enterocolitis, gastroduodenitis, colitis, bato at mga sakit sa pantog.
- Nililinis ang katawan ng mga lason, lason at carcinogens. Mayroon itong banayad na laxative effect.
- Mayroon itong anti-namumula, pagpapagaling ng sugat at mga katangian ng antitumor.
- Epektibo para sa hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo. Pinapalakas ang immune system.
Tandaan:
- Ang kalidad ng langis ay hindi lasa mapait.
- Naubos na lamig. Hindi inirerekumenda ang pagprito.
- Kumuha ng 1 tsp. 3 beses sa isang araw. Hindi ka maaaring uminom ng tubig.
Toyo
Pakinabang:
- Ang pangunahing plus ay lecithin, na kinakailangan para sa gitnang sistema ng nerbiyos at paningin.
- Binabawasan ng langis ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
- Inirekomenda para sa mga buntis, dahil ito ay isang mapagkukunan ng bitamina E.
- Nagpapabuti ng metabolismo, nagpapalakas ng immune system, pinipigilan ang pag-unlad ng atake sa puso.
Tandaan:
- Para sa mga layuning pang-iwas gumamit ng 1-2 tbsp. l. sa isang araw.
- Angkop para sa pagprito.
- Naimbak ng hindi hihigit sa 45 araw.
Nut
Tandaan:
Ang nut butter ay nakuha mula sa iba't ibang uri ng mga nut: pistachios, almonds, peanuts, hazelnuts, pine nut at walnuts. Ang komposisyon ay naiiba depende sa uri ng natural na hilaw na materyales. Ngunit ang mga pangkalahatang katangian ay pareho. Pakinabang:
- Ang nilalaman ng omega-6 fatty acid ay hanggang sa 55%. Samakatuwid, ang langis ay tumutulong sa mga nagpapaalab at alerdyik na reaksyon, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga kasukasuan, at moisturize ang tisyu ng kartilago.
- Ang Linoleic acid na may bitamina E ay nagtataguyod ng pagkahinog ng mga itlog at tamud, na tumutulong sa paggana ng reproductive.
- Ito ay kapaki-pakinabang para sa digestive, genitourinary, endocrine at cardiovascular system.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa utak, ang gawain ng puso, baga, bato, atay.
Tandaan:
- Ubusin hanggang sa 25 g bawat araw.
- Nakaimbak sa ref upang maiwasang malabo.
- Mahaba ang buhay ng istante, habang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.
Buto ng ubas
Pakinabang:
- Ang Omega-3 at Omega-9 fatty acid ay nagpapalakas sa mga dingding ng dugo at lymph ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang kanilang hina at pagdurugo. Binabawasan ang antas ng kolesterol ng dugo at ang posibilidad ng trombosis.
- Ang isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa atherosclerosis, varicose veins, cardiovascular system, diabetic angiopathy at retinopathy.
- Nagpapabuti ng balat.
- Kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.
- Mayroon itong mga anti-namumula, bactericidal at regenerating effects.
- Kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.
- Pinapagaan ang mga sintomas ng premenstrual at climacteric syndrome.
Tandaan:
- Hindi malito sa langis ng parehong pangalan, na ginagamit sa cosmetology. Ibinebenta ito sa isang parmasya at hindi angkop para sa pagluluto. Ang pinong langis lamang na binili sa mga supermarket ang ginagamit para sa pagkain.
- Dahil sa mataas na calorie na nilalaman, kumonsumo sila ng 1-2 tsp. sa isang araw.
Iba pang mga kapaki-pakinabang na langis ng halaman
Ang mga nabanggit na produkto ay ang pinakamapagpapalusog na pagkaing halaman. Ngunit may iba na hindi gaanong nakakagamot.
Niyog
- Pinapalakas ang immune system, pinoprotektahan ang katawan mula sa bakterya, binabawasan ang kakayahan ng mga virus na umangkop sa mga antibiotics.
- Nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, nililinis ang mga bituka, ginawang normal ang metabolismo, pantunaw at paggana ng teroydeo.
- Binabawasan ang antas ng kolesterol, binabawasan ang peligro ng atherosclerosis at sakit sa puso, at nililinis ang mga daluyan ng dugo.
- Hindi ito naglalabas ng mga nakakapinsalang carcinogens habang ginagamot ang init.
Koko
- Naglalaman ng oleic, stearic, lauric, palmitic, linoleic at arachidic acid.
- Pinasisigla ang immune system, tumutulong sa mga sakit na alerdyi.
- Binabawasan ang posibilidad ng pamumuo ng dugo, pinapataas ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nililinis ang dugo, at binabawasan ang dami ng kolesterol.
- Normalisado ang epidermis ng balat.
Avocado
- Umayos ang kolesterol at metabolismo ng taba.
- Pinapabuti ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang lagkit ng dugo, ginagawang normal ang sirkulasyon at presyon ng dugo.
- Nagtataguyod ng paggamot ng digestive system, tinatanggal ang mabibigat na riles at lason mula sa katawan.
- Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng mga kasukasuan, kawalan ng lalaki at babae na kawalan ng katabaan.
Hindi ito ang buong listahan ng mga langis. Mayroong exotic at hindi masyadong tanyag, habang hindi gaanong nakagagamot: kamatis, aprikot, peach, poppy, chili oil, black cumin, atbp.
Salamat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa mga langis, halos lahat ng mga uri ay ginagamit sa cosmetology. Kasama ang mga ito sa komposisyon ng mga balsamo, cream, mask para sa pangangalaga sa balat, buhok, mukha, katawan. Kapaki-pakinabang na video sa 9 ng pinakamapagpapalusog na mga langis ng gulay:
