Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng isang salad na may isang nilagang itlog, crab sticks, mga kamatis at halamang gamot sa bahay. Masustansyang salad at mababang calorie na nilalaman. Video recipe.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay tungkol sa salad na ito ay ang tinadtad na itlog. Dahil ang salad mismo ay maaaring maging anumang paggamit ng ganap na anumang mga gulay. Masarap na itlog na may creamy yolk na kumakalat sa ulam. Ito ay makadagdag sa sarsa at lasa ng salad. Sa artikulong ito, nais kong magpakita ng isang recipe para sa isang salad na may mga crab stick, kamatis at halaman, na tiyak na mamahalin mo. Ginawa ito nang simple mula sa pinakakaraniwang mga produkto, ngunit ito ay naging napakasasarap. Ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras, kaya maaari mong mabilis na gawin ang pinggan sa mga miyembro ng sambahayan o kapag ang mga bisita ay nasa pintuan.
Ang isa sa mga lihim ng salad ay magandang crab sticks o surimi. Ito ay isang abot-kayang at masarap na produkto. Ang mga crab stick ay medyo maalat, kaya't sa mga salad ay mahusay ang mga ito sa mga sariwang sangkap tulad ng mga kamatis, pipino, abokado … Upang hindi mapatay ang sariwang lasa ng karne ng surimi, huwag patimplahan ang salad ng mataba na mayonesa, na naglalaman ng maraming suka, at langis ng oliba, sapagkat mayroon itong tiyak na may langis na lasa. Gumawa ng magaan na dressing na may toyo, apple cider suka, suka ng bigas, at lemon juice. Kung gumagamit ka ng mayonesa, pagkatapos ay maghalo ito ng sour cream o hindi mabibigat na cream.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 92 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mainit na paminta - 0.25 pods
- Mga berdeng sibuyas - 2-4 na balahibo
- Pranses na mustasa ng butil - 1 tsp
- Asin - kurot o tikman
- Cilantro - ilang mga sanga
- Mga pipino - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc. (para sa 1 bahagi)
- Bawang - 1 sibuyas
- Crab sticks - 3-4 pcs.
- Klasikong toyo - 1 kutsara
- Walang amoy na langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na may nilagang itlog, crab sticks, mga kamatis at halamang gamot, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga kamatis at pipino na may malamig na tubig na tumatakbo, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa isang maliit na board: mga pipino sa manipis na singsing ng isang-kapat, mga kamatis sa mas makapal na hiwa.
Kumuha ng mga batang pipino para sa resipe, hindi malaki ang sukat na may mga pimples. Ito ang pinaka masarap. Bumili ng mga kamatis na mataba at makatas, ngunit hindi masyadong puno ng tubig. Kung hindi man, ang salad ay dumadaloy at hindi magiging kaaya-aya.
2. Balatan ang loob ng mainit na paminta mula sa mga binhi, sapagkat ito ay nasa kanila na ang lahat ng talas ay nakatuon. Putulin ang masikip na pagkahati, hugasan sa loob at labas. Pagkatapos ay tumaga ng makinis. Hawakan ang paminta ng guwantes, bilang ito ay napaka-nasusunog, kung hindi man ay maaari mong kuskusin ang iyong mata sa paglaon, at ito ay magiging napakasamang.
Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Huwag dumaan sa press, dahil sa salad, dapat itong eksaktong tinadtad, kung hindi man ang lasa at aroma ng bawang ay mananaig sa ulam.
3. Hugasan ang cilantro at berdeng mga sibuyas, tuyo na may cotton twalya at makinis na tumaga. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga gulay: dill, basil, perehil …
4. Ang mga crab stick ay karaniwang ibinebenta na frozen. Samakatuwid, i-defrost muna ang mga ito. Gawin ito sa temperatura ng kuwarto, nang hindi gumagamit ng isang microwave oven. Kung hindi man, ang kanilang panlasa at kalidad ay masisira at sila ay magiging malambot.
Pagkatapos alisan ng balat ang mga stick mula sa balot at gupitin sa daluyan ng mga piraso.
5. Ilagay ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang mangkok at ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang langis ng halaman, toyo at mustasa ng butil sa isang maliit na mangkok.
6. Pukawin ang dressing gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis. Pagkatapos tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Dahil ang toyo ay maalat na, ang asin ay maaaring hindi na kailangan sa pinggan. Kung ang salad ay unang tinimplahan ng asin at pagkatapos ay tinimplahan ng toyo, may panganib na ma-overalted ito.
Inilapit ko rin ang iyong pansin sa dressing ng salad kaagad lamang bago gamitin. Kung hindi man, ang mga gulay ay magbibigay ng katas mula sa asin at ang ulam ay magiging puno ng tubig.
7. Itabi ang salad at dressing mangkok at lutuin ang tinadtad na itlog. Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan ay ang lutuin ito sa microwave. Upang magawa ito, punan ang isang tasa ng inuming tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang patak ng suka. Hugasan ang itlog at dahan-dahang basagin ang shell upang hindi makapinsala sa pula ng itlog. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang tasa ng tubig.
Ang mga itlog ay dapat na sariwa upang gumana ang poached. Siguraduhing magdagdag ng asin at suka, makakatulong ito sa protina na mas mahusay na "grab" at maayos na balutan ang pula ng itlog.
8. Ipadala ang mangkok ng itlog nang walang takip sa microwave. Sa lakas ng appliance na 850 kW, lutuin ito ng 1 minuto. Pagkatapos ay agad na alisan ng tubig ang mainit na tubig, kung hindi man ay magpapatuloy ang pagluluto ng itlog dito, at ang pula ng itlog ay walang nais na pagkakapare-pareho. Patuyuin ang natapos na itlog nang malumanay sa isang tuwalya ng papel upang hindi makapinsala sa puti ng itlog.
Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa kung paano lutuin ang isang sinasag na itlog: sa tubig sa kalan, sa isang bag, sa mga silicone na hulma, steamed … Ang lahat ng mga recipe na ito ay nai-publish sa site at maaari mong makita ang mga ito gamit ang linya ng paghahanap.
9. Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kolektahin ang salad. Timplahan ang pagkain ng sarsa at pukawin. Ilagay ang ulam sa isang masarap na plato at ilagay sa tuktok ang tinadtad na itlog. Budburan ng mga linga ng linga o mga crouton kung ninanais at magsimulang kumain kaagad.
Ang isang simpleng salad na may piniritong itlog, crab sticks, mga kamatis at halamang gamot ay maliwanag at masustansya sa tag-init. Ito ay masarap at perpektong masiyahan ang iyong gana sa tanghalian o hapunan, at magiging isang mahusay na agahan o meryenda.
