Paano gumawa ng isang bukas na puff pastry pie na may sausage at keso sa bahay? Sangkap na mga kumbinasyon, mga halaga ng nutrisyon at calories. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Gusto mo ba ng talagang nakabubusog at mabilis na hapunan? Pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo, kung saan ang lahat ng iyong mga paboritong sangkap ay nasa isang ulam. Ang hindi na-sweet na open puff pastry pie na may sausage at keso ay tila kumplikado lamang sa unang tingin. Ngunit sa sandaling lutuin mo ito, ang recipe ng puff pastry pie, tulad ng iba pang mga pastry ng puff pastry, ay magiging isang regular na ulam sa iyong talahanayan sa bahay. Maaari itong lutuin hindi lamang para sa hapunan, ngunit din para sa isang meryenda sa hapon. Sa oras ng tanghalian, ang isang slice ng tulad ng isang pie ay papalitan ng tinapay para sa unang kurso, at para sa agahan - ang karaniwang mga sandwich na may sausage at keso para sa isang tasa ng tsaa. Maginhawa na dalhin ang cake sa iyo upang alisin: upang magtrabaho, sa kalsada o ibigay sa mga bata sa paaralan.
Ang paggawa ng isang pie ay napaka-simple, tulad ng isang pizza. Sa parehong oras, ang resulta ay isang malambot, malutong at natutunaw sa base ng bibig at masarap na pagpuno. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang mga simpleng lutong bahay na cake. Ang isang mabilis na puff pie ay gawa sa keso at sausage, kaya't ang lasa nito ay hindi karaniwan at buong katawan. Ngunit maaari mo itong lutongin sa anumang pagpuno na gusto mo. Siguraduhin na subukan ang resipe na ito, ang pie ay nakabubusog at masarap, habang hindi mabigat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 252 kcal.
- Mga paghahatid - 6-8
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Handa na puff yeast-free na kuwarta - 300 g
- Gatas o sausage ng doktor - 250 g
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Matigas na keso - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ketchup - 1, 5-2 tbsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng bukas na puff pastry pie na may sausage at keso:
1. Ihanda ang lahat ng pagkain. Peel ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na singsing ng isang-kapat na mga 3 mm. Maaari mong atsara ang mga sibuyas kung nais mo. Upang magawa ito, iwisik ang mga chips ng asukal, iwisik ang suka sa mesa o suka ng mansanas at pukawin. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto habang inihahanda mo ang iba pang mga sangkap.
2. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at pino ang tinadtad gamit ang isang kutsilyo.
3. Gupitin ang sausage sa manipis na mga hiwa. Kung malawak ang sausage, gupitin ang mga hiwa sa 2-4 na piraso.
Maaari kang kumuha ng hindi lamang pagawaan ng gatas o sausage ng doktor, kundi pati na rin ang mahusay na kalidad na pinausukang sausage (cervelat, salami), ham, balyk.
4. I-unpack ang biniling walang lebadura na puff pastry at hayaang mag-defrost ito sa temperatura ng kuwarto. Huwag gumamit ng isang microwave oven para sa defrosting. Kapag ang kuwarta ay naging malambot, ilagay ito sa isang lugar sa trabaho na sinablig ng harina at igulong ito sa isang manipis na layer kasama ang diameter ng baking sheet na may isang rolling pin. Mayroon akong kapal na kuwarta na 5 mm. Ilagay ang ketchup sa pinagsama na kuwarta at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Sa packaging ng handa na puff pastry mula sa tindahan, ang mga tagagawa ay naglalagay ng mga rekomendasyon sa pamamaraan ng paghahanda. Kadalasan sinasabi nito na ang tinunaw na kuwarta ay dapat na pinagsama sa isang direksyon upang hindi makagambala ang istraktura ng kuwarta. Ang kapal, gayunpaman, ay hindi ipinahiwatig, ngunit hindi ko inirerekumenda ang mas mababa sa 3 mm. Bagaman kahit na hindi mo ilulunsad ito lahat, walang kakila-kilabot na mangyayari. Ang mga lutong kalakal ay magiging mas mabibigat at mas siksik.
Ngayon ay gumamit ako ng walang lebadura na puff pastry, na mabibili na ngayon sa halos bawat supermarket. Ngunit maaari kang gumamit ng puff yeast na kuwarta para sa resipe. Ang resulta ay magiging kasing masarap.
5. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa kuwarta.
6. Ikalat ang isang layer ng mga piraso ng sausage sa itaas.
7. Magdagdag ng bell peppers sa pie. Frozen ko ito. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay dito, ilagay ito sa cake nang direkta sa frozen form. Kung gumagamit ng sariwang prutas, pagkatapos ay putulin ang tangkay, alisin ang kahon ng binhi, putulin ang panloob na mga pagkahati at gupitin ang mga piraso.
Kung nais mo, maaari kang maglagay ng mga pritong champignon, hiwa ng mga sariwang kamatis, dahon ng mga gulay (cilantro, perehil, basil) sa pie, iwisik ang Provencal herbs upang tikman.
8. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang piraso ng mga produktong may shavings ng keso. Kapag inihurno, matutunaw ito at bubuo ng isang mapula-pula, pampagana ng keso na keso. Ilagay ang bukas na puff pastry pie na may sausage at keso sa isang preheated oven sa 220 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Ang puff pastry ay dapat palaging lutong sa temperatura na 220 hanggang 250 degree. Ang taba sa pagitan ng mga layer ay dapat na kumukulo nang mabilis at pagkatapos ang kuwarta ay tataas bilang marangyang hangga't maaari. At kung ang oven ay mas mainit, kung gayon ang labas ng pagpuno ay maaaring sunugin ang lahat, ngunit sa loob ng kuwarta ay hindi pa lutong. Samakatuwid, mas mahusay na matukoy ang pagpayag sa pamamagitan ng hitsura. Kapag ang kuwarta ay kayumanggi at natunaw ang keso, handa na ang bukas na layer cake. Ihain ito kaagad pagkatapos ng pagluluto sa hurno, sa ngayon ito ang pinaka masarap.
