Paano gumawa ng mga zucchini roll at aling pagpuno ang pipiliin? TOP 5 mga recipe na may mga larawan ng mga rolyo ng zucchini na may keso, bawang, dibdib ng manok, sa oven, para sa taglamig … Video recipe.
Ang Zucchini ay mabuti sapagkat mayroon itong minimum na calories (100 g naglalaman ng 30 kcal) at maximum na mga benepisyo. Samakatuwid, nabibilang ito sa mga produktong pandiyeta, mahusay na hinihigop ng mga bata at matatanda. Maraming pinggan ang inihanda mula rito. Halimbawa, sa panahon ng zucchini, kapag lumitaw ang tanong, ano pa ang lutuin mula sa isang mapagbigay na ani, makakatulong ang mga resipe para sa mga roll ng zucchini. Pinag-iba-iba nila nang maayos ang mga menu sa bahay at holiday! Dapat tandaan na ang mga rolyo ng zucchini ay ginawa sa maraming paraan.
- Una - ang prutas ay pinuputol nang pahaba sa "dila" na 5 mm at pinirito sa isang kawali na langis o inihurnong sa oven hanggang malambot. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa natapos na mga hiwa at nakabalot sa isang rolyo. Maaaring ayusin sa isang tuhog kung nais.
- Ang pangalawa ay upang lagyan ng rehas ang zucchini, magdagdag ng mga chips ng halaman sa kuwarta at iprito ang mga pancake. Pagkatapos ang pagpuno ay inilapat sa mga cake upang tikman at ang mga rolyo ay nakabalot. Bilang pagpipilian, maaari silang lutong sa oven na may sarsa.
- Pangatlo - ang mga itlog na may semolina o harina ay idinagdag sa mga squash chip at ang kuwarta ay ibinuhos sa isang baking sheet. Ang isang layer ng pagpuno ay inilalapat sa inihurnong cake at pinagsama.
Mga roll ng Zucchini - kapaki-pakinabang na mga tip mula sa mga may karanasan na chef
- Bumili ng zucchini ng katamtamang haba na hindi hihigit sa 15-20 cm. Ang bigat ng isang mahusay na zucchini ay hindi hihigit sa 250-350 g. Ang sobrang laki ng prutas ay nangangahulugang ito ay labis na hinog at hindi dapat maubos. Bilang karagdagan, ang lumang zucchini ay naglalaman ng maraming malalaking buto, na karaniwang tinatanggal. Mayroon din silang matigas na balat na putol.
- Ang balat ng isang mabuting prutas ay dapat na makinis at manipis na hawakan. Hindi sila dapat magkaroon ng mga dents, depression, irregularities. Ang isa pang pamantayan sa kalidad ay ang pantay na kulay ng zucchini, na mula sa madilaw na berde hanggang sa maberde na kayumanggi. Ang pagkakaroon ng madilim na dilaw at kayumanggi na mga spot ay nagpapahiwatig na ang gulay sa loob ay nagsimulang mabulok.
- Itabi ang biniling zucchini sa temperatura mula 0 hanggang + 5 ° and at halumigmig 85%. Pagkatapos ang mga batang prutas ay mananatiling sariwa sa loob ng 2 linggo. Ang Zucchini ay hindi kailangang hugasan upang mapalawak ang buhay ng istante. Bagaman maaari silang mas matagal na maiimbak, kung gayon ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi mapangalagaan.
- Upang makagawa ng mga rolyo ng zucchini, ang gulay ay madalas na gupitin sa mga hiwa. Dapat ay payat ang mga ito upang madali mong tiklupin ang mga ito. Kung ang zucchini ay pinutol sa makapal na mga sheet, maaaring lumitaw ang roll kapag nakatiklop. Pagkatapos ito ay maaayos sa isang palito.
- Ang mga hiwa ng Zucchini ay napapailalim sa iba't ibang paggamot sa init: pinirito sila sa isang dry frying pan na may patong na hindi stick, inihurnong sa oven sa isang baking sheet na may greased butter, o simpleng ibinuhos ng kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto upang ang nagiging malambot ang mga plato. At kung ang mga ito ay napaka payat, pagkatapos ay maaari mo itong i-roll up tulad nito.
Ang mga roll ng Zucchini ay may keso at bawang
Isang masarap at madaling ihanda na pampagana para sa isang maligaya na mesa - maanghang na pinirito na mga zucchini roll na may isang bawang na pinupuno ng cream cheese at herbs.
Tingnan din kung paano gumawa ng pritong zucchini na may keso sa kubo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Cream na keso - 250 g
- Flour - 4-5 tablespoons
- Lemon juice - 1 tsp
- Parsley - ilang mga sanga
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
Paggawa ng mga rolyo ng zucchini na may keso at bawang:
- Hugasan at tuyo ang zucchini gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay hiwa pahaba sa manipis na mga hiwa.
- Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman.
- Ibuhos ang harina sa isang plato at isawsaw ang mga layer ng zucchini sa magkabilang panig.
- Iprito ang mga courgette sa magkabilang panig hanggang sa light brown na kayumanggi.
- Ilagay ang zucchini sa isang plato at cool.
- Pagsamahin ang cream cheese na may lemon juice, tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na perehil. Timplahan ang pagpuno ng asin at paminta at ihalo na rin.
- Para sa bawat pritong hiwa ng zucchini, maglagay ng isang layer ng pagpuno ng keso at igulong ang mga rolyo.
Ang Zucchini ay gumulong na may dibdib ng manok
Makatas at may maanghang na lasa, napaka orihinal at sa parehong oras madali upang maghanda - ang mga zucchini roll kasama ang bawang at manok. Ang pampagana ay sorpresahin ang mga bisita sa maligaya na mesa at ikalulugod ang sambahayan para sa tanghalian o hapunan.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Matigas na keso - 50 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Sweet Chili sauce - 3 tablespoons
- Asin - 1 kurot
- Ground black pepper - 1 kurot
- Langis ng gulay - 1 kutsara
Paggawa ng mga rolyo ng zucchini na may dibdib ng manok:
- Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na mga hiwa, talunin, asin at paminta.
- Pinong gupitin o pigain ang bawang at lagyan ng gruel ang mga piraso ng karne.
- Iwanan ang manok upang magbabad sa bawang sa loob ng 15 minuto.
- Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin ang haba sa mga plato ng katamtamang kapal.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilatag ang mga plate ng zucchini. Lubricate ang mga ito ng langis ng mirasol, asin, paminta at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 7 minuto upang mas malambot sila at mas malambot.
- Maglagay ng isang plato ng inihurnong zucchini sa isang plato, ilagay ang fillet ng manok na inatsara sa bawang sa itaas at i-brush ito ng matamis na sarsa ng sili.
- Budburan ng gadgad na keso sa itaas at maingat na balutin ang buong istraktura ng isang rolyo.
- Isuksok ang rolyo gamit ang isang kahoy na tuhog upang hindi ito lumingon, at ilagay sa isang baking sheet.
- Ipadala ang mga rolyo ng zucchini na may dibdib ng manok upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 140 ° C.
Ang Zucchini ay gumulong kasama ang bawang at mga kamatis
Isang perpekto at mabilis na may lasa na meryenda - na may bahagi na mga rolyo ng zucchini na may bawang at mga kamatis. Hindi mahirap maghanda, ngunit napakasarap nito.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Blue keso na may amag (Roquefort, Gorgonzola, Danablu, Dorblu) - 50 g
- Parsley - 3-4 sprigs
- Langis ng oliba - 1-2 kutsarang
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng mga rolyo ng zucchini na may bawang at mga kamatis:
- Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo, gupitin kasama ang manipis na mga plato na 4-5 mm ang kapal.
- Asin ang mga plato at iwanan ng 10 minuto.
- Ilagay ang zucchini sa isang preheated skillet na may langis ng oliba at iprito ang zucchini sa magkabilang panig hanggang malambot at mamula. Iwanan ito upang cool.
- Gupitin ang asul na keso at hugasan ang mga kamatis sa 1 cm na malapad na piraso.
- Sa isang bahagi ng isang slice ng toasted zucchini, ilagay ang mga bar ng keso na may kamatis at isang sanga ng perehil.
- Balutin ang istraktura sa anyo ng isang roll.
Ang oven na inihurnong zucchini ay may gulong na karne
Ang mga inihurnong oven na inihurnong zucchini na may tinadtad na karne ay mabilis na inihanda mula sa mga magagamit na produkto, at naging mabango, masarap at kasiya-siya. Ito ay kapwa isang maligaya na meryenda at hapunan para sa buong pamilya.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagpapadulas
- Asin sa panlasa
- Minced meat - 300-350 g
- Ground black pepper - tikman
- Matigas na keso - 50 g
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Dill - ilang mga sanga
Pagluluto ng inihurnong zucchini roll na may tinadtad na karne sa oven:
- Gupitin ang mga courgettes sa manipis na mga hiwa.
- Timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta at ilagay sa isang hiwa ng zucchini.
- Grate ang keso, ihalo sa bawang na dumaan sa isang press at tinadtad na dill, at ilagay sa isang pantay na layer sa tinadtad na karne.
- I-roll ang mga plate sa roll, i-fasten ng mga skewer at ilagay sa isang greased baking sheet.
- Ilagay ang mga rolyo ng zucchini na may tinadtad na karne at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Ang Zucchini ay gumulong para sa taglamig
Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa inatsara na mga zucchini roll para sa taglamig. Sila ay naging napaka mabango, masarap at maganda. Ang nasabing paghahanda ay sorpresahin ang lahat ng mga kumakain.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Dill payong - 1 pc.
- Parsley - 3 sprigs
- Basil - 5-6 dahon
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga karot - 150 g
- Asin - 20 g
- Asukal - 25 g
- Panimpla para sa mga karot sa Korea - 5 g
- Talaan ng suka 9% - 20 ML
Pagluluto ng mga zucchini roll para sa taglamig:
- Gumamit ng isang peeler ng gulay upang gupitin ang mga courgettes at karot sa manipis na mga hiwa.
- Balutin ang hiwa ng karot gamit ang isang dayami, at balutin ang hiwa ng zucchini sa itaas upang makagawa ng isang rolyo.
- Ilagay ang mga payong dill, perehil, balanoy at tinadtad na bawang sa isang malinis na garapon.
- Itabi ang mga gulong sa gulay sa itaas, naiwan ang 2 cm sa tuktok.
- Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal at pampalasa ng karot sa Korea. Gumalaw at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
- Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa zucchini upang ganap silang masakop.
- Takpan at itabi sa loob ng 15 minuto.
- Maglagay ng isang tuwalya sa ilalim ng kawali, maglagay ng isang garapon at punan ito ng maligamgam na tubig hanggang sa mga balikat ng garapon.
- I-on ang kalan, pakuluan ang tubig at isteriliser ang workpiece sa loob ng 5 minuto.
- Ilabas ang garapon, ibuhos ang suka at igulong ang mga takip.
- Baligtarin ang garapon, ilagay ito sa takip, balutin ito ng isang mainit na tuwalya at iwanan upang ganap na cool. Itabi ang mga winter roll ng kalabasa sa temperatura ng kuwarto.
