Isang simple ngunit masarap na pampagana para sa anumang pagkain na ginawa mula sa mga katutubong sangkap - herring na may mga sibuyas at patatas. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto herring na may mga sibuyas at patatas
- Video recipe
Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa herring. Ito ay masarap sa sarili nitong at napupunta sa iba pang mga sangkap. Sa anumang form na ihahatid, ang pinggan ay mawawala muna sa plato. Ang herring na may mga sibuyas at patatas ay itinuturing na isa sa pinakatanyag at klasikong mga kumbinasyon. Ang hanay ng mga produktong ito sa isang pinggan ay matatagpuan sa araw-araw na hapunan at maligaya na mga mesa. Lalo na ang pampagana ay napupunta nang maayos sa isang baso ng malakas na inuming nakalalasing. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang paghahanda ng paggamot ay napaka-simple. Madaling ulitin ng bawat babaing punong-abala ang sunud-sunod na proseso at sa isang minimum na dami ng oras.
Ang pangunahing kahirapan ng pinggan ay ang pag-ihaw sa herring. Ngunit kung hindi mo nais na guluhin ang gawaing ito, maaari kang bumili ng handa na herring sa langis sa mga garapon. Maaari kang maghatid ng pagkain sa isang plato sa iba't ibang paraan, tulad ng sinabi sa iyo ng iyong imahinasyon at talino. Gayundin, ang isang klasikong pampagana ng Russia ay maaaring mabago kung ihahatid ito sa anyo ng isang orihinal na salad. Upang gawin ito, ilagay ang pagkain sa isang maginhawang mangkok, timplahan ng langis at pukawin. At upang mapalabnaw ang mayamot na scheme ng kulay na may maliliwanag na kulay, maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang mga karot o tumaga ng berdeng mga sibuyas. Ang mga maliliwanag na kulay ay gagawing mas kaakit-akit at masarap ang ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 144 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Herring - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Patatas - 3-5 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto herring na may mga sibuyas at patatas, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga patatas mula sa dumi at alikabok. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig, asin at lutuin sa kalan. Pagkatapos kumukulo, i-tornilyo ang temperatura sa isang minimum, takpan ang takip ng takip at lutuin ng kalahating oras hanggang malambot. Suriin ang kahandaan sa isang pagbutas ng isang palito o tusok: madali silang makapasok. Huwag gumamit ng kutsilyo o tinidor para sa hangaring ito. ang mga tubers ay maaaring mahulog.
2. Habang nagluluto ang patatas, alisan ng balat ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa kalahating singsing.
3. Ilagay ito sa isang mangkok, timplahan ng suka at lagyan ng asukal.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa sibuyas at iwanan upang mag-marinate sa lahat ng oras hanggang sa karagdagang paggamit. Ang maiinit na tubig ay nagtatanggal ng kapaitan sa mga sibuyas. Pukawin ito paminsan-minsan.
5. Peel ang herring mula sa pelikula, buksan ang tiyan at alisin ang mga loob. Putulin ang ulo, buntot at palikpik. Paghiwalayin ang mga fillet mula sa lubak at hugasan ang mga ito sa pamamagitan ng pag-alis ng panloob na itim na pelikula. Kung ang isda ay naglalaman ng caviar o gatas, pagkatapos ay huwag itapon ang mga ito, nakakain sila at maaaring magamit sa isang ulam.
6. Gupitin ang herring sa manipis na mga bahagi.
7. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa isang malaking ulam na ihahatid at pigain ang labis na kahalumigmigan.
8. Susunod, ikalat ang herring sa sibuyas. Gawin ito tulad ng nakikita mo bilang kaaya-aya sa aesthetically.
9. Sa oras na ito, ang mga patatas ay pinakuluan. Patuyuin at ilagay ang palayok sa kalan sa isang mababang init upang maalis ang labis na kahalumigmigan.
10. Gupitin ang mga patatas sa mga wedge o singsing. Maaari itong balatan o balatan. Ito ay isang bagay ng panlasa.
11. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa herring at sibuyas ng sibuyas.
12. Ibuhos ang herring na may mga sibuyas at patatas na may langis ng halaman.
13. Ihain ang natapos na meryenda sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng patatas na may herring.
