Pagod na ba sa klasikong herring na may mga sibuyas o herring sa ilalim ng isang fur coat? Pagkatapos ay imungkahi ko ang isang napaka-kasiya-siya at masarap na pampagana ng herring na may mga sibuyas, patatas at atsara. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang herring na may patatas ay isang klasikong laging masarap. Ayon sa kaugalian, para sa lahat ng pista opisyal, naghahanda sila ng isang salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat". Ito ay tiyak na masarap at kasiya-siya, ngunit kadalasan. Kung hindi ka natatakot na mag-eksperimento, pagkatapos ay iminumungkahi ko ang paghahanda ng isang ulam na may kamangha-manghang lasa - herring na may mga sibuyas, patatas at atsara. At upang gawin ang lahat ng tama, ang isang resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo, kung saan ang lahat ay pininturahan nang paunahin. Ang salad ay inihanda nang napakabilis at madali. Hindi ito nangangailangan ng anumang mga kasanayan sa pagluluto. Maaaring kailanganin lamang na linisin at gupitin ang herring sa mga fillet mula sa mga kasanayan, kung gumagamit ka ng isang buong herring upang ihanda ang salad. Ang herring para sa ulam ay maaaring maasinan. Ngunit kung hindi mo alam kung paano ito gawin, magagawa ang isang biniling adobo na tinadtad na herring fillet.
Gumamit ng regular na mga sibuyas para sa salad, kahit na maaari mong gamitin ang asul o puti kung nais mo. Gumamit ng mga hindi kumukulong patatas upang mapanatili nilang maayos ang kanilang hugis kapag pinuputol at hindi nahuhulog. At sa halip na mga atsara, mga adobo na pipino, at kahit na mga bago, ay angkop. Magdagdag ng isang maasim na mansanas sa salad upang gawing mas masarap ang salad at bigyan ito ng kamangha-manghang lasa.
Tingnan din ang Cooking Meat na may mga atsara.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 225 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Herring - 1 pc.
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Asin - 1 tsp para sa kumukulong patatas
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto herring na may mga sibuyas, patatas at atsara, recipe na may larawan:
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing. Kung nais mo, maaari mo itong i-marinate sa suka ng mesa at asukal.
2. Balatan ang herring mula sa pelikula, gupitin ang tiyan at maingat na alisin ang loob.
3. Hatiin ang mga isda sa mga fillet at alisin ang pitted ridge.
4. Hugasan ang isda sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at tapikin gamit ang isang twalya. Alisin ang itim na pelikula mula sa loob ng tiyan at gupitin ang herring sa 1 cm na mga makapal na piraso.
5. Alisin ang mga pipino mula sa brine at gupitin ang haba sa 4-6 na piraso, depende sa laki ng gherkins.
6. Hugasan ang mga patatas, ilagay ito sa isang palayok, punan ang mga ito ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto ng kalahating oras hanggang malambot. Timplahan ito ng asin 10 minuto bago magluto. Tandaan na makakatulong ang asin sa pagluluto ng patatas. Samakatuwid, hindi ito dapat idagdag sa palayok sa simula ng pagluluto. Kapag handa na ang mga tubers, alisin ang mga ito mula sa tubig at gupitin sa 4-6 na piraso. Maaari silang balatan o ihain ng balat kung sila ay bata pa, manipis na balat na patatas.
7. Ilagay ang mga sibuyas sa isang plate ng paghahatid.
8. Ilagay ang herring sa sibuyas at iwisik ito ng langis ng halaman.
9. Magdagdag ng mga pipino at patatas sa isda at ihatid sa talahanayan ang natapos na ulam. Ang herring na may mga sibuyas, patatas at atsara ay maaaring ihain sa form na ito, o ang mga produkto ay maaaring pino ang tinadtad, pinagsama at halo-halong.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang herring salad na may mga pipino nang walang mayonesa.
