Sa panahon ng tag-init, iminumungkahi kong lutuin ang pinaka maselan na pancake mula sa zucchini at keso. Simple lang ang kanilang paghahanda, abot-kaya ang mga produkto, kamangha-mangha ang lasa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Ang mga subtleties ng pagluluto. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng zucchini at keso pancake
- Video recipe
Ang mga zucchini pancake na may keso ay isang klasikong lutuing tag-init. Kahit na sa isang malamig, payat na tag-init, palaging marami sa kanila. Ang ulam ay hindi nangangailangan ng pino na mga sangkap, napakasimpleng maghanda, at ang calorie na nilalaman ay minimal. Ang mga pancake ay isang kahanga-hangang magaan na agahan ng pamilya o hapunan. Bilang karagdagan, ang mga ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na paggamit, ngunit din para sa anumang maligaya na kapistahan. Maaari silang isama sa iyo sa isang piknik, upang magtrabaho, o ibigay sa mga bata sa paaralan. Maaaring ihain ang mga zucchini pancake na mainit o pinalamig at masarap sa anumang anyo. Ang mga pancake ay makatas, mabango at sasakupin ang anumang gourmet, at ang keso at maanghang na pampalasa ay magdaragdag ng isang maliwanag, mayaman at pino na lasa sa ulam.
Ang Zucchini ay isang gulay na mababa ang calorie. Ang halaga ng enerhiya bawat 100 g ay 24 kcal lamang. Gayunpaman, kasama ng keso, ang tagapagpahiwatig ay bahagyang tumataas. Ngunit lahat magkapareho, ang mga pancake ay hindi masyadong mataas sa calories. Bilang karagdagan, salamat sa zucchini, ang mga pancake ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina A, C, E at pangkat B. Mula sa mga sangkap ng mineral - lithium, aluminyo, molibdenum, zinc, iron, atbp Samakatuwid, ang regular na paggamit ng mga pinggan ng zucchini ay gawing normal ang balanse ng tubig at aalisin ang labis na likido. Pinipigilan din ng Zucchini ang pagbuo ng atherosclerosis at pinapaginhawa ang nerve system.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 56 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30-40 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Matigas na keso - 100 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Harina - 2-3 kutsara.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng zucchini at keso pancake, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini, tuyo at lagyan ng rehas sa isang mahusay na kudkuran o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilipat ang masa ng gulay sa isang mahusay na salaan at iwanan ang labis na likido para sa baso.
2. Grate ang keso sa isang medium grater at idagdag sa pinaghalong courgette.
3. Magdagdag ng harina sa kuwarta. Huwag maglagay ng labis dito upang ang mga pancake ay hindi maging harina, ngunit maging gulay. Ang isang maliit na halaga ng harina ay magkakasamang maghawak ng masa, gawing mas siksik ang mga pancake, habang natitirang zucchini.
4. Pukawin ang kuwarta at idagdag ang mga itlog, asin at itim na paminta. Kung nais, maaari mo ring timplahan ng anumang mga pampalasa at halaman.
5. Pukawin muli ang lahat hanggang sa makinis ang kuwarta.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Ikalat ang isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara, na binubuo ito sa isang hugis-itlog na hugis. I-on ang daluyan ng init at iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. I-flip ang courgette at keso pancake at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglingkuran ang mga ito ng mainit-init o pinalamig ng anumang mga toppings. Masarap silang gamitin sa sour cream, sarsa ng bawang, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake na zucchini na may keso.
