Mga homemade cake para sa tsaa? Ano ang maaaring maging mas mahusay! Ang pinong roll na pinalamanan ng mga makatas na milokoton ay kung ano ang kailangan mo para sa pagdating ng iyong mga panauhin!
Ang Midsummer ay nakalulugod sa mga maybahay na may maraming iba't ibang mga prutas at berry. Inaasahan ko ang panahon ng peach. Masarap at makatas, ang mga ito ay masarap sa mga compote, pie, sa anyo ng jam. Ang aming pamilya ay ganap na sambahin ang peach puff pastry roll, na lutuin ko sa lalong madaling magsimula ang panahon ng peach. Nalulugod akong ibahagi sa iyo ang resipe na itinuro sa akin ng aking lola. Walang partikular na kumplikado tungkol dito, lalo na't maaari kang bumili ng kuwarta sa pinakamalapit na supermarket, at hindi ito gawin ang iyong sarili, tulad ng ginawa ng aking lola. Gayunpaman, ang lihim ng rolyo ay ang prutas ay dapat na caramelized bago ilagay sa ito, pagkatapos ang panlasa ng peach ay nagsiwalat hangga't maaari. Kaya, huwag nating antalahin ang simula at magsimula na tayo!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 330 kcal.
- Mga paghahatid - 5 piraso
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga milokoton - 3-4 mga PC.
- Puff pastry - 500 g
- Asukal - 150 g
- Mantikilya - 150 g
- Yolk ng itlog para sa brushing - 1 pc.
- Kanela - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang puff pastry roll na may mga milokoton - isang resipe na may larawan
Dahil handa na ang kuwarta, simulan natin ang pagpuno. Hugasan ang mga milokoton, alisin ang mga binhi, alisin ang balat at gupitin sa maliliit na wedges.
Pagsamahin ang mantikilya at asukal sa isang kawali, magpainit sa mababang init, hayaang matunaw ang mantikilya. Pukawin upang ang asukal ay matunaw sa mantikilya, idagdag ang kanela. Ang resulta ay isang mabangong caramel.
Ilagay ang mga milokoton sa kawali at ihalo nang maayos. Ang bawat hiwa ay dapat na sakop ng caramel sa lahat ng panig. Ang mga milokoton ay magbibigay ng ilan sa kanilang katas, magpapalambot nang bahagya, at ang kanilang kulay ay magiging mas puspos. Maaari nang patayin ang apoy. Huwag iwanang masunog ang mga milokoton. Hindi sila dapat lutuin o masyadong malambot.
Igulong ang isang sheet ng puff pastry, na dating natunaw, sa isang rektanggulo. Hinahati namin ito sa dalawang pantay na bahagi. Iniwan namin ang isang malaki, at pinutol ang isa sa dalawa. Inilalagay namin ang mas malaking bahagi sa isang baking sheet - ito ang magiging batayan ng pie. Tandaan na takpan ang baking sheet ng baking paper at gaanong grasa ng mantikilya. Kung mayroon kang isang silicone baking mat, maaari mo itong magamit. Ipamahagi ang kalahati ng mga caramelized peach nang pantay-pantay sa kuwarta.
Takpan ang mga milokoton sa isa sa natitirang bahagi ng kuwarta at ilagay dito ang natitirang mga prutas.
Takpan ang mga milokoton sa huling sheet ng kuwarta at i-seal ang mga gilid. Pilitin ang kuwarta ng isang tinidor upang ang singaw ay maaaring makatakas sa panahon ng pagluluto sa hurno at ang tuktok ng dessert ay hindi masyadong tumaas.
Lubricate ang ibabaw ng whipped yolk o, kung wala, gatas lang.
Naghahurno kami ng peach roll sa 180 degrees sa loob ng 25-30 minuto. Ipapaalam sa iyo ng golden crust kung kailan lalabas ang dessert.
Natutunaw sa iyong bibig, handa na ang malambot na puff pastry roll na may mga milokoton. Gumawa ng kape, ibuhos ang tsaa at anyayahan ang lahat sa mesa. Tangkilikin ang iyong tsaa!
