Sa lutuing Thai, ginagamit ang gatas ng niyog upang gumawa ng una at ikalawang kurso at mga lutong kalakal. Napagpasyahan naming ibahagi sa iyo ang isang resipe - baboy sa gatas ng niyog.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Mga resipe ng video
Ang banayad na aroma ng niyog ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Ngunit ang coconut milk ay kasing ganda ng mga pinggan ng karne. Ang fillet ng manok ay madalas na inihanda sa gatas ng niyog. Ngunit ang iba pang mga uri ng karne ay magiging masarap.
Ano ang lasa ng karne? Napakalambot na may banayad na aroma ng niyog at isang napakagaan na lasa ng niyog. Kung hindi mo pa sinubukan ang paggamit ng coconut milk para sa pangunahing pinggan, dapat kang maghanda ng isang maliit na bahagi. Siguraduhin na subukan ang isang sariwang handa na mainit na pinggan, at pagkatapos ay ganap na pinalamig at isinalin ng ilang oras. Ang lasa sa dalawang kasong ito ay magkakaiba. Maraming mga tao ang gusto ang pangalawang pagpipilian. Samakatuwid, kung hindi mo agad gusto ang karne, subukan ang pangalawang pagpipilian. Pakuluan ang kanin para sa isang ulam. Ito ang magiging perpektong kumbinasyon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 300 kcal.
- Mga Paghahain - 6 Mga Plato
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Baboy - 400 g
- Coconut milk - 160 ML
- Tomato paste - 2 kutsara l.
- Turmeric - 1 tsp
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga pampalasa sa panlasa
Pagluto ng baboy na nilaga sa coconut milk nang paunahin
1. Magsimula tayo sa pagluluto sa pamamagitan ng litson ang bawang. Tagain ang bawang ng pino. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at ilagay ang bawang. Iprito ang bawang sa loob ng ilang minuto sa sobrang init.
2. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kawali at timplahin ng turmerik. Magbibigay ito ng isang magandang kulay at pinong oriental na bango. Kung ang turmeric ay wala saanman matatagpuan, kumuha ng isang curry. Ngunit tandaan ang turmeric ay isang durog na ugat, at ang curry ay isang spice mix na may turmeric bilang pangunahing isa. Pagprito ng karne hanggang sa mag-crusty.
3. Paghaluin ang coconut milk at tomato paste. Bilang karagdagan sa gatas, maaari kang kumuha ng coconut paste. Pinapalabas namin ito ng cream o gatas.
4. Idagdag ang tomato paste at coconut milk timpla sa kawali. Kumulo ng baboy sa katamtamang init hanggang malambot. Ayusin ang kapal ng gravy ayon sa gusto mo - kung nais mo ng isang payat, magdagdag ng gata ng niyog. Habang nagluluto ang karne, pakuluan ang kanin. Sabay na maghain. Ang mga gulay, sariwang gulay ay umakma sa lasa ng ulam.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Isang simpleng resipe para sa baboy sa gatas ng niyog
Vietnamese na baboy na may gulay na may gata ng niyog
