Ang baboy ayon sa resipe na ito ay lumalabas na malambot, malambot at may kaunting matamis na lasa. Ito ay simple at mabilis na maghanda, at ang panlasa ay kamangha-mangha. Dagdag pa, maayos ito sa anumang pang-ulam.
Nilalaman ng resipe:
- Ilang payo
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
At anuman ang sabihin ng mga kinatawan ng Lipunan para sa Proteksyon ng Mga Hayop at mga vegetarian, ngunit ang karne ay nakapagpapalusog, masarap, malusog. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, mga elemento ng pagsubaybay, bitamina at amino acid. Inihanda ito at ihahanda sa lahat ng edad. Kadalasan, ang karne ay pinirito, inihurno, pinakuluang o nilaga. Ginawa nila itong pareho nang magkahiwalay at may pagdaragdag ng lahat ng uri ng gulay.
Sa resipe na ito, iminumungkahi kong magluto ng baboy na may mga kamatis at sour cream na sarsa. Ang pagkain ay malambot, malambot at mag-atas. Maaari mong pag-iba-ibahin at pagyamanin ito ng iba't ibang mga halaman, pampalasa, halaman, mayonesa, mustasa, kamatis. Kung hindi ka kumain ng baboy, maaari mong gamitin ang ganap na anumang uri ng karne - baka, manok, kuneho, pabo. Ang pagkain ay magkakaiba lamang sa oras ng pagluluto. Tandaan na ang karne ng manok ay itataga ng pinakamabilis, at mas matagal ang baka.
Ang ilang mga Tip para sa Pagluluto Pork Stew na may Mga Kamatis at Sour Cream
- Maaari mong i-cut ang karne sa anumang mga piraso. Ngunit kung mas gusto mo ang mas maliliit na piraso, kung gayon mas madaling gawin ito sa produktong hindi ganap na natutunaw.
- Ang makapal na kulay-gatas ay dapat na dilute ng tubig upang ang masa ay magiging mas likido. Kaya't sa panahon ng paglaga, ang karne ay hindi masusunog.
- Para sa karne na nilaga sa kulay-gatas, dapat kang pumili ng isang payat na piraso, na may maliit na mga guhit na taba.
- Ang karne ng isang matandang hayop ay magiging mas malambot kung ito ay paunang na-marino sa loob ng 12 oras sa puting alak o tubig na may suka.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Baboy - 600 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Sour cream - 200 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa at damo sa panlasa
Pagluto ng nilagang baboy na may mga kamatis at sour cream
1. Una, hugasan ang kamatis, gumawa ng mga cut ng cruciform dito at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan. Pakuluan ang inuming tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis. Mag-iwan ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang gulay sa isang kasirola na may malamig na tubig. Ang pagmamanipula na ito ay makakatulong na alisin ang balat mula sa kamatis, na ginagawa mo.
2. Pagkatapos ng kamatis, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
3. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop ang isang-kapat sa mga singsing. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ilagay ang mga sibuyas upang iprito. Igisa ito sa katamtamang init hanggang sa transparent.
4. Sa isa pang kawali sa langis ng halaman, iprito ang baboy, na dating na-peeled mula sa pelikula, alisin ang taba, banlawan at gupitin. Dalhin ito sa ginintuang kayumanggi sa sobrang init at pagsamahin sa isang kawali na may mga iggulong sibuyas.
5. Idagdag ang hiniwang kamatis sa pagkain.
6. Pukawin ang mga pagkain at iprito silang magkasama sa katamtamang init ng halos 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang kulay-gatas.
7. Pukawin muli ang mga sangkap hanggang sa ang bawat hiwa ay natatakpan ng sarsa ng sour cream. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at anumang pampalasa. Ang nutmeg, luya pulbos, paprika, razmarin at iba pang pampalasa ay magiging maayos sa isang pagkain.
8. Pukawin ang pagkain, pakuluan at kumulo sa ilalim ng saradong takip ng kalahating oras. Paglilingkod sa anumang ulam. Halimbawa, sa sinigang na bakwit, pinakuluang kanin, spaghetti o niligis na patatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng baboy na nilaga sa cream na may mga gulay.
