Kumuha kami ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga gulay, anumang uri ng karne at naghahanda ng kamangha-manghang masarap at malusog na pagkain sa mga kaldero sa oven.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pinggan na lutong kaldero ay umiiral sa bawat kusina sa mundo. Ang prinsipyo ng kanilang paghahanda ay medyo simple. Maraming lahat ng mga uri ng gulay na may kaunting karne. Ang mga produkto ay agad na inilalagay sa mga kaldero at nilaga sa oven. Ang natitira lamang ay maghintay hanggang sa matanggal sila mula sa oven. Bukod dito, kung mas mahaba ang mga sangkap na nilaga, mas juicier ang lasa. Tandaan ko na ang mga gulay ay hindi dumaan sa pre-frying, ang pagkain ay mas mababa sa calorie. Ito ay angkop para sa pandiyeta at malusog na pagkain ng mga bata. Sa parehong oras, ang nagresultang pagkain ay napakasarap, masarap at mabango kaya imposibleng mapunit ang iyong sarili mula rito.
Salamat sa mga pag-aari ng ceramic kaldero, ang lasa ng karne na may gulay ay yumaman, at ang amoy ay nagpapahiwatig. Ang makapal na dingding ng palayok na luwad ay dahan-dahan at pantay na pinainit, ang karne ay hindi pinirito o pinakuluan, ngunit nalalanta. Samakatuwid, pinapanatili ng pagkain ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian at nutrisyon. Ang anumang pagkakaiba-iba ay maaaring magamit bilang karne. Para sa isang mas pagkain na pandiyeta, pumili ng baboy o karne ng baka. Kung hindi ka natatakot sa sobrang kaloriya, maaari kang bumili ng baboy. Maaari kang maghatid ng gayong ulam sa anumang kadahilanan. Ito ay angkop para sa isang regular na hapunan ng pamilya, maligaya na kapistahan at iba pang mga kaganapan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 111 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 800 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga pampalasa (anuman) - upang tikman
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Matamis na paminta - 2 mga PC.
- Patatas - 4 na mga PC.
- Talong - 1 pc.
- Bawang - 4 na sibuyas
- Mga gulay (anumang) - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihaw na karne na may mga gulay sa kaldero, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, patuyuin ng tuwalya ng papel, gupitin sa daluyan ng mga piraso at ilagay sa ceramic kaldero.
2. Balatan ang sibuyas, i-chop sa mga piraso at ipadala sa mga kaldero. Peel ang patatas, hugasan, gupitin at ipadala pagkatapos ng mga sibuyas.
3. Gupitin ang mga hugasan na eggplants sa mga hiwa at idagdag sa mga kaldero. Kung ang mga prutas ay hinog na, pagkatapos ay pre-ibabad ang mga ito sa asin sa tubig upang alisin ang kapaitan. Sa isang batang gulay, ang mga naturang pagkilos ay hindi maaaring isagawa, dahil sa kanya ito tiyak na kapaitan.
4. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa kahon ng binhi, putulin ang mga pagkahati, alisin ang buntot at gupitin. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga wedges. Hatiin ang mga gulay sa mga kaldero. Inirerekumenda ko ang paggawa ng huling layer mula sa mga sibuyas o mga kamatis, dahil ang tuktok na layer ng pagkain ay maaaring matuyo sa pagluluto.
5. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, tinadtad na halaman, asin, paminta at anumang pampalasa sa mga kaldero. Isara ang mga kaldero na may takip o balutan ng foil at ipadala upang kumulo sa oven para sa 1-1.5 na oras. Upang maiwasan ang pag-crack ng mga kaldero mula sa mga temperatura na labis, ilagay ang mga ito sa isang malamig na hurno upang pareho silang maiinit.
Pagkatapos ng 40 minuto, tingnan ang mga kaldero. Kung napansin mo na kailangan mong magdagdag ng likido, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng mainit na tubig upang ang palayok ay hindi sumabog. Kapag tinatanggal ang mainit na palayok mula sa oven, ilagay ito sa isang kahoy na stand, dahil sa isang malamig na ibabaw, maaaring pumutok ang ilalim nito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng karne sa mga kaldero na may mga gulay sa oven.
