Nagmumungkahi ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng karne, na luto sa sarili nitong katas, na dahil dito ay naging malambot, mabango at may natural na panlasa. Video recipe.
Ang pinakamadali at pinakakaraniwang paraan ng pagluluto ng karne ay upang imitin ito sa iyong sariling katas. Ang pagpapaalam ay isa sa mga pangunahing paraan upang maiinit ang pagkain. Bukod dito, walang malinaw na hangganan sa pagitan ng steaming at kumukulo sa isang maliit na halaga ng likido. Bilang isang pagbubukod, kung minsan ay idinagdag ang isang maliit na sabaw o tubig. Sa ganitong paraan, maaaring lutuin ang karne na may pagdaragdag ng likido o sa lihim na likido. Salamat sa ganitong uri ng paggamot sa init, ang karne ay makatas, malambot at pinapanatili ang natural na lasa at aroma. Samakatuwid, angkop ito para sa anumang mga pinggan at pinggan. Maaari itong magamit upang maghanda ng anumang uri ng mga salad at pampagana. Dapat pansinin na ito ang pinaka-pandiyeta at mababang calorie na pagpipilian para sa paghahanda ng mga pinggan ng karne. Ang ganitong pagkain ay maaaring gamitin para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, mga sakit sa gastrointestinal, kasama sa menu ng mga buntis, bata at matatanda.
Kung ninanais, ang karne ay maaaring dagdagan ng mga gulay, na lutuin din sa kanilang sariling katas. Pagkatapos ang mga gulay ay mabubusog ng katas ng karne at simpleng matutunaw sa iyong bibig. Sa kasong ito, ang isang masarap na ulam ay makukuha mula sa isang minimum na sangkap, na maaaring maging isang independiyenteng ulam o ihahatid sa isang pinggan na gusto mo. Ang mga sibuyas, karot at patatas ay karaniwang ginagamit bilang mga gulay. Bagaman dito hindi ka maaaring matakot na mag-eksperimento at magdagdag ng iba pang mga pana-panahong gulay: bell peppers, eggplants, zucchini, mga kamatis, atbp. Ang uri ng karne para sa resipe ay pinili ng chef ayon sa kanyang panlasa. Maaari itong maging baboy, baka, manok, pabo, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang pagkakaiba-iba) - 700 g (baboy ay ginagamit sa resipe)
- Ground black pepper - isang kurot
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga gisantes ng Allspice - 3-4 mga PC.
Ang sunud-sunod na pagluluto ng pinakuluang karne sa sarili nitong juice, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Gupitin ang buong pelikula gamit ang mga ugat at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Ilagay ito sa isang mabibigat na palayok sa pagluluto.
2. Magdagdag ng bay leaf, peppercorn at peeled bawang sa karne.
3. Ibuhos ang tubig na maiinom sa karne upang halos masakop niya ito at pakuluan. Bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting, takpan ang palayok at lutuin ng kalahating oras. Pagkatapos ay timplahan ng asin at itim na paminta at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang kalahating oras. Suriin ang kahandaang tikman: ang mga piraso ay dapat madaling hatiin kasama ng mga hibla. Kung hindi ito nangyari, magpatuloy na lutuin ang karne para sa isa pang 15 minuto at muling sample.
Ang paglilingkod sa pinakuluang karne sa sarili nitong katas ay napakasarap na may niligis na patatas, pinakuluang pasta, kanin o cereal.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng karne ng baka sa iyong sariling katas.
