Ipinapanukala kong magluto ng malambot na steamed pork chops, na maaaring maiugnay sa pandiyeta at pagkain sa bata. Ang ulam ay isa sa pinakasimpleng at hindi nangangailangan ng anumang labis na mga kakayahan. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang pinaka-maselan, mabangong steamed pork chop ay mag-apela sa ganap na lahat at kahit na mga sopistikadong chef. Ang mga steamed pinggan ay mas malusog kaysa sa mga pagkaing pinirito. Bilang karagdagan, hindi katulad ng pritong katapat, na lumiliit at lumiit habang nagprito sa isang kawali, ang mga steamed chops ay nakakapanabik din sa hitsura. At upang gawing mas masarap ang handa na pagkain, takpan ang hiniwang karne ng mustasa na marinade. Bagaman ang anumang mga produkto mula sa alak hanggang sa kulay-gatas ay maaaring magamit bilang isang marinade. Ang nasabing baboy ay naging napakalambing, masarap, natutunaw lamang sa bibig, at sa kaaya-ayang hitsura. Kung ang karne ay pinalo at agad na inilagay sa isang dobleng boiler o ipinadala sa isang steam bath, kung gayon ang pangwakas na ulam ay magiging nakakain, kahit na masarap, ngunit hindi maganda. At ang mustasa marinade ay nagbibigay sa karne ng isang magandang kulay.
Dapat pansinin na ang baboy ay napaka malusog dahil naglalaman ng maraming protina at bitamina, salamat dito masustansiya ito at madaling maghanda. Bagaman hindi lamang baboy ang inihanda alinsunod sa resipe na ito, maaari itong mapalitan ng anumang iba pang uri ng karne: baka, tupa o manok. Para sa manok, kailangan mong ayusin ang oras ng pagluluto bilang mas malambing ang kanyang karne at mas mabilis magluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 35-40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 2 steak o chops
- Ground black pepper - isang kurot
- Panimpla para sa karne - 1 tsp
- Mustasa - 1 tsp
- Asin - 0.25 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng steamed pork chops, recipe na may larawan:
1. Pagsamahin ang mustasa, pampalasa ng karne at itim na paminta.
2. Pukawin ng mabuti ang mga pagkaing na-atsara hanggang sa makinis.
3. Hugasan at tuyo ang mga steak gamit ang isang twalya. Gumamit ng isang martilyo sa kusina upang matalo mula sa magkabilang panig upang ang mga ito ay tungkol sa 0.5-0.8 cm makapal. Huwag pindutin ang mga ito nang malakas upang ang karne ay hindi masira.
4. Mag-apply ng mustasa marinade nang pantay-pantay sa buong lugar ng chops, sa isang gilid.
5. Ilagay ang karne sa isang colander sa ilalim na may unmarino na bahagi. Maglagay ng colander sa isang palayok ng kumukulong tubig. Kapag ginagawa ito, tiyakin na ang tubig na kumukulo ay hindi hawakan ang mga chops. Timplahan ang karne ng isang pakurot ng asin, takpan at singaw ng 15-25 minuto depende sa kapal ng karne. Suriin ang kahandaan ng mga steamed pork chops na may hiwa ng kutsilyo: ang malinaw na katas ay dapat na tumagas mula sa piraso. Kung madugo ito, pagkatapos ay magpatuloy na lutuin ang chop at suriin itong muli para sa kahanda. Paglingkuran ang steamed chop ng anumang bahagi ng pinggan upang tikman.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano mag-steam chops ng baboy.
