Kahit na sa kawalan ng isang multicooker at dobleng boiler, maaari kang magluto ng mga mababang calorie steamed chicken cutlet. Paano ito gawin, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Para sa mga nag-aalaga ng kanilang sarili, ang kanilang timbang at diyeta, ang recipe para sa steamed chicken breast cutlets ay magiging kawili-wili. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang mga cutlet ay maaaring maging kasiya-siya, habang pandiyeta at mababang calorie. Ngunit, syempre, pagdating sa steamed chicken cutlets. Ito ang recipe na ito na ibabahagi ko ngayon. Bagaman, kung ninanais, ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto hindi lamang mga cutlet ng fillet ng manok, kundi pati na rin mula sa halos anumang uri ng karne, ngunit isang payat na piraso. Sa pamamagitan ng paraan, mas mabuti na gilingin ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ng singaw sa iyong sarili. Sa gayon, hindi ito maglalaman ng durog na kartilago, mga pelikula at ugat, at ang mga cutlet ay magiging mas malambot at malambot. Ang paggiling ng karne ay pinakamahusay na ginagawa sa isang blender, food processor, o sa isang mincer na may pinong grid.
Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mga cutlet ay pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng lahat ng mga produkto sa kanila hangga't maaari. Ang mga cutlet ay magiging malambot at magaan, perpektong makadagdag sila sa nakabubusog na mga pinggan o malambot na salad. Ang mga steamed cutlets ng manok ay hindi naipatuhog sa harina o pinagkulay sa mga breadcrumb. Kahit na hindi ka nagdidiyeta at ayaw mong magbawas ng timbang, magiging kapaki-pakinabang pa rin ang mga cutlet na ito. Papaganahin ka nila at mas malusog ka.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 84 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 1 dibdib
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - 1 tsp
Ang sunud-sunod na pagluluto ng steamed cutlets ng dibdib ng manok, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang fillet ng manok, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at iikot sa isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender.
2. Balatan ang mga sibuyas at bawang, banlawan at dumaan din sa auger ng isang gilingan ng karne.
3. Talunin ang itlog sa tinadtad na karne. Timplahan ito ng asin at paminta sa lupa.
4. Pukawin ng mabuti ang tinadtad na karne. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang tinapay na babad na babad sa gatas, semolina, baluktot na patatas at iba pang mga produkto upang tikman.
5. Gamit ang isang silicone brush na pagluluto, gaanong pinahiran ang ilalim ng kawali ng langis ng halaman. Bumuo sa maliliit na patty at ilagay sa kawali. I-on ang setting ng medium na temperatura.
6. Iprito ang mga cutlet sa bawat panig nang literal na 40-60 segundo, upang ang mga ito ay sakop lamang ng isang ilaw na ginintuang crust. Sa oras na ito, hindi sila magkakaroon ng oras upang makuha ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa sobrang luto na langis, habang makakakuha sila ng isang pampagana na tinapay.
7. Ilagay ang mga patty sa isang maginhawang lalagyan ng paglalagay at magdagdag ng tubig upang masakop ang kalahati ng mga patty.
8. Isara ang mga patty na may takip at ilagay sa kalan upang kumulo sa mababang init.
9. Lutuin sila ng 10-15 minuto at maihain. Ang mga cutlet ay steamed, malambot, malambot at makatas, habang magkakaroon sila ng isang magandang ilaw ginintuang kulay, hindi katulad ng mga cutlet na luto sa isang dobleng boiler, na puti.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok.
