Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bola-bola na may gravy sa sarsa ng kamatis sa isang mabagal na kusinilya. Mabilis, masarap at malusog! Mga sangkap, resipe ng larawan at video.
Mga nilalaman ng resipe na may larawan:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bola-bola sa sarsa ng kamatis
- Mga resipe ng video
Salamat sa chef na unang nagluto ng mga bola-bola. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang maihanda sila: sa Italya inihanda nila ang keso, na may beans sa Mexico, sa Provence nagdagdag sila ng apple juice sa sarsa, at sa Sweden - cream at nutmeg.
Ang mga bola-bola ay nilaga sa kamatis, kulay-gatas, cream, sabaw, kahit na alak! Sa maraming mga pamilya, madalas silang luto at gustung-gusto ng mga bata ang ulam na ito, sapagkat napakadaling itapon ang isang maayos na bilog na bola-bola sa iyong bibig at pagkatapos ay buong kapurihan na sinabi: "Kumain ako ng anim na buong piraso!".
Ang mga bola ng karne na perpektong magkakasamang nabubuhay sa anumang bahagi ng pinggan: pasta, kanin, niligis na patatas, sinigang na bakwit. Para sa mga maybahay, ito ay isang pagkakataon upang pakainin ang pamilya ng hapunan, at kung ang mga bola-bola ay naiwan, sa susunod na araw ay ilagay sila sa mga piraso ng gulay sa mga kahon ng tanghalian upang magkaroon ng meryenda sa oras ng tanghalian. Ang mga meatball ay isang kamangha-manghang ulam na pantay na lasa ng lasa at malamig. Lutuin ang mga ito ng gravy sa tomato sauce sa isang mabagal na kusinilya, at masisiguro mo kung ano ang ihahain para sa hapunan sa loob ng ilang araw. Ang ganitong paraan ng pagluluto ay makatipid din sa iyong oras, at ang lasa ng ulam na ito, maniwala ka sa akin, ay magiging kahanga-hanga.
Katulad na Recipe: Italyano Meatballs sa Tomato Sauce
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Minced meat - 400 g
- Itlog - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Puting tinapay o tinapay - 1-2 hiwa
- Tubig - 200-250 ML
- Tomato paste - 3 kutsara l.
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Asin, paminta, mabangong pampalasa - tikman
- Flour o tinapay na mumo - 2 tbsp l.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bola-bola sa sarsa ng kamatis sa isang mabagal na kusinilya
1. Pipili kami ng karne para sa mga bola-bola at ipapasa namin ito sa gilingan ng karne, o bibili kami ng nakahanda na tinadtad na karne sa isang tindahan ng karne, tulad ng ginawa namin. Kumuha kami ng hindi masyadong mataba na baboy. Magdagdag ng isang itlog dito, napaka makinis na tinadtad o gadgad na sibuyas, asin at panahon na may panlasa na tikman.
2. Magbabad ng isang piraso ng puting rolyo sa kalahating baso ng maligamgam na tubig o gatas. Hayaang magbabad ang tinapay, at pagkatapos ay pisilin at ipadala ito sa tinadtad na karne. Upang ito ay maging homogenous, sumunod nang maayos at pagkatapos ay ang mga bola-bola ay hindi nahulog, pinalo namin ang tinadtad na karne sa loob ng maraming minuto: sa isang maliit na pagsisikap, itinapon namin ito sa isang mangkok o sa ibabaw ng isang cutting board.
3. Nag-roll kami ng mga bola-bola sa pagitan ng mga palad - mga bola na may sukat na 3 sentimetro ang lapad. Igulong ang bawat isa sa harina.
4. Ilagay ang mga bola-bola sa mangkok ng multicooker, pagkatapos ibuhos ang ilang langis ng halaman sa ilalim. Itinakda namin ang programang "Fry" at hintayin na ang kayumanggi ng mga bola-bola sa isang gilid, pagkatapos ay i-turn over upang maiprito sila sa isa pa.
5. Paghaluin ang tomato paste sa isang basong tubig, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng pampalasa para sa aroma at ibuhos ang mga bola ng karne kasama ang sarsa. Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa ay maaaring magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas ng bawang o ilang mga piraso ng sili sa mangkok ng multicooker.
6. Itakda ang mode na "Stew" sa multicooker at magpatuloy na lutuin ang mga bola-bola sa loob ng 40 minuto. Pukawin ang dalawa hanggang tatlong beses sa pagluluto.
7. Ihain ang mga bola-bola na sinablig ng mga sariwang tinadtad na halaman. Nagpasya kaming ihatid ang niligis na patatas para sa isang ulam.
8. Ang masarap at mabangong meatballs sa kamatis na sarsa sa isang mabagal na kusinera ay handa na! Masiyahan sa kanilang pinong panlasa kasama ang buong pamilya.
Tingnan din ang mga recipe ng video kung paano magluto ng mga bola-bola sa sarsa:
1. Paano magluto ng mga bola-bola sa sarsa ng kamatis sa isang kawali
2. Italian recipe - meatballs sa isang kawali sa Polpette nel Sugo tomato sauce
