Marahil ay nakita mo ang malalaking mga tubo ng pasta sa mga istante ng tindahan. Ito ang mga cannelloni, na hindi pinakuluan tulad ng spaghetti, ngunit pinalamanan ng tinadtad na karne. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng cannelloni na may pato. Video recipe.
Nais mo ba ng isang bagay Italyano, at kahit masarap at mabilis? Naalala ko tuloy ang pizza at lasagna. Gayunpaman, ang mga pinggan na ito ay hindi maihahanda nang mabilis nang walang paghahanda. Kailangan ng mga sarsa para sa lasagna, at kuwarta para sa pizza. Nagmungkahi ako ng isang kahaliling bersyon - cannelloni. Aabutin ng 30 minuto upang maluto at isa pang 20 minuto sa oven. Napakabilis! Ngunit una, alamin natin kung ano ang isang cannelloni? Ang Canneloni ay isang uri ng Italian pasta na kilala rin ng ibang pangalan bilang manicotti. Ang mga ito ay malalaking tubular pasta, minsan umaabot hanggang 3 cm ang lapad at 6-10 cm ang haba. Sa lutuing Italyano, ang karne na may mga gulay, keso at sarsa ay kadalasang inilalagay sa medyo maluwang na interior ng cannelloni. Ang kamatis, gatas, kulay-gatas, cream ay ginagamit bilang mga sarsa, kung saan ginawa ang isang kumplikadong sangkap ng sangkap.
Nais kong magmungkahi ng isang recipe para sa cannelloni na may pato. Dito, ang isang magaan na sarsa ng gatas ay maayos na pinagsama sa makatas na tinadtad na karne ng pato na tinimplahan ng kamatis at toyo. Naglalaman din ang minced meat ng pritong mga sibuyas at, syempre, keso. Halos hindi isang ulam ng Italya ang kumpleto nang wala ito. Ang mga tagahanga ng karne at pasta na pinggan ay tiyak na magugustuhan ng canneloni na may pato. Ito ay isang mahusay na kahalili sa navy pasta, Italian lasagna at homemade dumplings. Ang isang kawili-wili at hindi pamantayang ulam ay inihanda nang mabilis, habang ang lasa ay hindi mas masahol. At salamat sa maganda at hindi pamantayang disenyo, ang ulam ay maaaring ihanda para sa isang maligaya na kapistahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Cannelloni - 13-15 pcs.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Soy sauce - 2 tbsp
- Mga suso ng pato - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Tomato paste - 100 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Gatas - 600 ML
- Keso - 150 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng cannelloni na may pato, recipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang mga suso ng pato gamit ang isang tuwalya ng papel. Magbalat at maghugas ng mga sibuyas. I-twist ang mga produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipadala ang tinadtad na karne upang iprito sa katamtamang init.
3. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagprito ng tinadtad na karne, timplahan ito ng asin, itim na paminta, tomato paste, toyo at anumang halaman na may mga halaman.
4. Pukawin at kumulo ng 10 minuto sa mahinang apoy.
5. Punan ang cannelloni ng pagpuno. Huwag gawin ito masyadong mahirap. Huwag palaman ang mga ito nang mahigpit, bilang maaari silang pumutok habang nagluluto. Ngunit una, bago palaman, basahin ang mga tagubilin sa pakete, dahil ang ilang mga uri ng cannelloni ay nangangailangan ng isang maikling pigsa bago ang kuwarta ay maging masunurin.
Ilagay ang cannelloni sa isang baking dish.
6. Pakuluan ang gatas, asin at paminta. Pagkatapos punan ito ng pasta.
7. Pagwiwisik ng mga shavings ng keso sa mga tubule.
8. Takpan ang mga ito ng foil at ipadala sila sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree sa kalahating oras. Maraming mga maybahay ay hindi pinirito ang tinadtad na karne, ngunit ginagamit itong hilaw, tulad ng para sa dumplings. Pagkatapos ay pahabain ang oras ng pagluluto ng 15 minuto. Paghatid ng mainit na cannelloni na may pato. Maaari silang ihain ng sour cream o iyong paboritong sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pinalamanan na cannelloni.
