Maniwala ka sa akin, ang paggawa ng mga cake ng keso ay isang kasiyahan. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang isang mahusay na recipe, pagkatapos ito ay magiging napakadaling makaya ang ulam na ito. Ang isa sa mga masasarap na resipe para sa mga cheesecake ay ang mga pancake ng harina na may mga saging. Pag-usapan natin ang tungkol sa kanila.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga cheececake ay isang tanyag na ulam ng lutuing Russian at Ukrainian. Napakabilis ang kanilang paghahanda mula sa mga simpleng sangkap na magagamit: cottage cheese, harina, itlog at asukal. Upang pag-iba-ibahin at pagbutihin ang lasa ng produkto, lahat ng mga uri ng mga additives ay idinagdag sa kuwarta, tulad ng mga pasas, mani, tsokolate, prutas, berry, atbp. Ngayon magluluto kami ng mga banana cheese pancake. Ito ay isang napaka masarap at malusog na panghimagas na lalo na magugustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga may sapat na gulang.
Walang mahirap sa paghahanda ng ulam na ito: pagsamahin ang lahat ng mga produkto, masahin ang kuwarta, hatiin ito sa mga bola at mga cake ng hulma, na pinirito sa isang kawali sa langis. Dapat tandaan na kung magdagdag ka ng mas kaunting harina sa kuwarta, pagkatapos ay makakuha ka ng malambot na syrniki, higit pa - siksik. Sa ganitong resipe, mga cake ng keso na may katamtamang density. Samakatuwid, nakapag-iisa mong ayusin ang dami ng harina, depende sa nais na resulta.
Ito ay pantay na mahalaga na gumamit ng sariwa at tuyo na keso sa maliit na bahay para sa mga curd cake. Kung hindi man, ang hindi kanais-nais na sourness ay negatibong makakaapekto sa lasa ng produkto. At sa labis na patis ng gatas, kakailanganin mong bayaran ang kahalumigmigan na may harina, kung saan ang mga cheesecake ay magiging curd pancake. Gayundin, hindi ka maaaring maglatag ng maraming mga itlog, ang masa ay magiging likido, at magkakaroon ka ring magdagdag ng higit pang harina. Klasikong kumbinasyon: 500 g ng cottage cheese para sa 1 itlog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 227 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Saging - 1 pc.
- Asukal - 1 kutsara
- Bran - 3 tablespoons (hindi kinakailangan)
- Flour - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cake ng keso na may harina na may mga saging:
1. Balatan ang saging, gupitin at hiwalay sa isang lalagyan. Sa isang tinidor, kabisaduhin ito sa isang katay na estado.
2. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa saging. Kung ang tubig ng curd ay puno ng tubig, tanggalin ang labis na patis ng gatas. Isabit ito sa gasa ng kalahating oras upang mapanatili ang dry ng baso. Kung, sa laban, tuyo, pagkatapos ay maglagay ng isang kutsarang sour cream sa kuwarta. Balansehin nito ang pagkakapare-pareho ng curd.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, bran, asukal at asin. Opsyonal si Bran. Hindi sila nagdagdag ng anumang lasa, nagdaragdag lamang sila ng halaga. Huwag labis na labis sa asukal upang ang mga cheesecake ay hindi matamis na matamis. Gayundin, huwag magdagdag ng higit pang harina kaysa sa ayon sa resipe. Subukang panatilihin itong kasing maliit hangga't maaari
4. Ibuhos ang mga itlog sa kuwarta.
5. Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng isang makapal na pinaghalong curd upang maaari mong igulong ang mga bola, habang hindi sila dumidikit sa iyong mga kamay.
6. painitin ng mabuti ang kaldero ng langis ng halaman. Budburan ang iyong mga kamay ng harina, kumuha ng isang bahagi ng kuwarta at bumuo ng isang maliit na bola, na pinindot mo pababa upang makagawa ng isang bilog na cake. Ilagay ang mga pancake sa isang preheated pan at iprito sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi.
7. Pagkatapos ng 5 minuto, ibalik ang mga ito sa kabilang panig, takpan ang kawali at iprito ito para sa isa pang 5 minuto. Sa pagsara ng takip, ang mga cheesecake ay magiging mas malambot at makatas. Ihain ang mga ito ng mainit na kulay-gatas, jam, cream o isang tasa ng tsaa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga cake cheese pancake na may saging.
