Dati, ang maliliit na batang patatas ay pinagsunod-sunod at itinapon. Ngayon, ang lahat ay nagbago at ang unang batang maliliit na patatas ay nagsimulang magamit sa lahat ng uri ng pinggan. Halimbawa, isang maginhawang paraan upang iprito ito ng buo sa isang alisan ng balat sa isang kawali.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang piniritong batang patatas ay isang napaka-simple at masarap na ulam. Hindi posible na labanan ang gayong tukso. Tangkilikin ang root crop na ito, walang tatanggi. At kung ang isang gulay ay nagmula rin sa sarili nitong hardin, sa pangkalahatan ito ay isang purong ecologically pure na produkto.
Maaari kang magluto ng mga batang patatas nang hindi pinuputol ang alisan ng balat, tulad ng mga hinog na prutas. Dahil ang manipis na balat ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina, at ang balat mismo ay malambot, malambot at masarap. Ngunit ang mga "mata" at lugar ng pinsala ay dapat na putulin. Pinirito na hilaw na patatas sa langis ng halaman. Ngunit kung nais mo, maaari kang kumuha ng isang halo ng mga langis: gulay at mantikilya, kaya ang mga tubers ay magiging mas malambot. Ang baboy lard ay angkop din para sa prosesong ito, ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang ulam ay magiging mas masustansya.
Ang laki ng prutas ay maaaring iba-iba. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang maximum ng parehong laki upang magluto sila nang sabay. Ang pinaka masarap na prutas ay ang bunso. Ang mga ito ang pinaka maselan at may matamis na panlasa. Kung natatakot ka na ang mga patatas ay hindi ganap na pinirito, pagkatapos ay maaari mo munang pakuluan ang mga ito ng kaunti, at pagkatapos ay iprito ito upang sila ay matakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ang mga nasabing patatas ay mabuti sa iba't ibang mga kumbinasyon, lalo na sa karne at kabute.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 192 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Mga batang patatas - 500 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2 sibuyas
- Dill - bungkos
- Asin - 0.5 tsp
- Panimpla para sa patatas - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng buong pritong batang patatas:
1. Hugasan nang mabuti ang patatas. Maaari mong kuskusin ito gamit ang isang iron sponge. Sa oras na ito, painitin nang mabuti ang kawali na may langis ng halaman at idagdag ang mga patatas. Maipapayo na pumili ng isang kawali na may makapal na ilalim at dingding, pinapanatili nitong maayos ang init. Ang mabigat na iron iron ay perpekto.
2. Buksan ang daluyan ng init at iprito ang patatas hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Pukawin ito pana-panahon upang maiwasan ang pagkasunog.
3. Hugasan ang dill at gupitin ito ng pino. Ipadala ito sa kawali na may patatas. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press o makinis na pagpura. Timplahan ang pinggan ng pampalasa ng asin at patatas.
4. Pukawin ang patatas, bawasan ang temperatura sa katamtaman, takpan ang kawali at magpatuloy na kumulo ang mga tubers sa loob ng 10 minuto pa. Ito ay kinakailangan na ito ay steamed, maging malambot at malambot. Pagkatapos nito, alisin ang takip at iprito ang mga patatas sa isa pang 5-7 minuto, upang makakuha sila ng isang crispy crust.
Ihain ang mainit na pagkain. Napakasarap ng patatas na hindi sila nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti. Maaari mo lamang i-chop ang isang sariwang salad ng gulay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pritong batang patatas.
