Ang pinakuluang pritong patatas ang pinakamadaling ulam na ihahanda. Maaari itong maging isang ulam o isang independiyenteng pinggan. Ang aroma ng piniritong tubers ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Tila, ano, kung ano ang mahirap dito upang pakuluan ang patatas! Ang ulam na ito ay pamilyar sa lahat at mahal ng marami. Gayunpaman, mas masarap ang patatas kung sila ay pinirito pa bago ihain. Kung nais mong makabisado ang simpleng agham ng pagprito ng patatas, kailangan mong magsimula sa kung saan. Pag-uusapan natin ang hakbang-hakbang na ito sa pagsusuri na ito.
Kung ninanais, maaari kang magprito ng patatas sa langis ng halaman, isang halo ng gulay at mantikilya, mantika, mantika, bacon, atbp. Ang pangwakas na panlasa ay nakasalalay sa ginamit na taba. Kung nais mo ang isang mas mayaman at mas mataas na calorie na pagkain, gumamit ng mantika, ang mantikilya ay magbibigay ng mas maselan na panlasa. Ngayon ay magluluto kami ng pinakuluang batang patatas, ngunit maaari kang gumamit ng anumang mga tubers, halimbawa, mga taglamig. Upang gawing mas kawili-wili at masarap ang mga patatas, kumuha ng maliliit na prutas. Ang pamamaraang ito ay makakatipid din sa iyo mula sa nakakapagod na proseso ng pagbabalat ng patatas, sapagkat ayon sa resipe, ang patatas ay pinakuluan at pinirito mismo sa balat.
Bilang isang ulam para sa patatas, mga cutlet, nilagang, o isang sariwang gulay na salad lamang ang angkop. Gayundin, gamit ang mga langis ng halaman para sa pagprito ng patatas, ang ulam na ito ay perpektong nag-iba-iba ng menu sa mga mabilis na araw. Ang ulam na ito ay naging nakaka-pampagana at malambot dahil sa kahanga-hangang mga katangian ng panlasa ng mga batang tubers na may manipis na balat, umaapaw ng mga bitamina at nutrisyon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 192 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30-35 minuto
Mga sangkap:
- Mga batang patatas - 600 g
- Baboy na baboy - 50 g
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga batang pinakuluang patatas:
1. Hugasan ang mga tubers ng patatas at i-scrape ang balat. Hindi mo kailangang ganap na alisan ng balat ang mga patatas. Isawsaw ito sa isang kasirola, punan ito ng malamig na inuming tubig at ilagay ito sa kalan.
2. Magdagdag ng bay leaf, timplahan ng asin at pakuluan sa sobrang init. Kung nais, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, isang peeled na sibuyas, ugat ng kintsay at iba pang pampalasa para sa panlasa. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa pinakamaliit na setting, takpan ang takip ng takip at lutuin ang mga tubers ng halos 15 minuto hanggang malambot.
3. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas ng isang palito - dapat itong madaling pumasok sa mga tubers. Huwag gumamit ng isang tinidor para sa hangaring ito, sapagkat ang mga tubers ay mahuhulog sa kalahati. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali, iwanan ang mga patatas sa kawali, na inilagay mo sa kalan sa daluyan ng init. Mag-iwan ng 2-3 minuto upang matuyo ang mga tubers at singaw ang lahat ng kahalumigmigan.
4. Samantala, gupitin ang bacon sa mga hiwa.
5. Ilagay ang kawali sa kalan at idagdag ang mga hiwa ng taba.
6. Matunaw at alisin mula sa kawali. Bagaman, kung nais mo, maiiwan mo ito kung gusto mo ng mga greaves.
7. Maglagay ng patatas sa kawali at buksan ang daluyan ng init.
8. Iprito ang mga patatas sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tandaan na handa na ito, kaya kailangan lamang dalhin ang mga tubers sa isang magandang kulay na mapula-pula. Pagkatapos ay maihahatid mo ang mga patatas sa mesa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pritong batang patatas.
