Ang isa sa pinakamadaling maghanda, at paborito ng marami, ay ang buong oven na inihurnong manok. At sa maraming pagpuno, ang pinakahihingi ay patatas. Samakatuwid, ngayon ay nagluluto kami ng buong manok na pinalamanan ng patatas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Buong manok na may patatas sa oven, ang resipe na may larawan sa ibaba ay isang nakabubusog at makatas na ulam. Ang paghahanda nito ay nangangailangan ng isang minimum na oras at magagamit na mga produkto. Ang manok na inihurnong sa isang espesyal na manggas sa pagluluto ay hindi matuyo, at ang mga patatas ay ibinabad sa katas ng karne. Sa parehong oras, walang labis na nilalaman ng taba sa pinggan, kung saan ang ulam ay naging mababa sa calories. Ngunit kahit na para sa isang simpleng recipe, mahalagang malaman ang ilang mga lihim.
- Kapag nagluluto ng manok at patatas sa isang bag, mas mabuti na huwag magdagdag ng iba pang mga gulay tulad ng mga kamatis, eggplants, zucchini. Kung hindi man, ang mga patatas ay mabubusog ng katas ng mga gulay na ito, maging maasim, maging likido at makakuha ng hindi kanais-nais na lasa. Ang mga additives na makadagdag sa ulam na ito ay mga sibuyas at karot. Maayos silang sumama sa patatas at manok.
- Ito ay mahalaga upang mai-seal ang manggas upang ang alinman sa juice o taba ay hindi tumutulo sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, kung gayon ang mga produkto ay magiging makatas. At ang katas mismo, na nananatili, ay maaaring ihain sa anyo ng isang sarsa upang isawsaw ang karne at patatas.
- Kahit na kapag naghahanda, kailangan mong isaalang-alang ang oras ng pagluluto sa hurno, karaniwang 40 minuto ay sapat para sa 1 kg ng karne, kasama ang isang karagdagang 20 minuto para sa pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba kung ang manok ay hindi inihurno nang buo, ngunit pinuputol.
- Kung ginamit ang matandang manok, kung gayon dapat itong dati nang ibabad sa solusyon ng suka. Ang aksyon na ito ay magpapalambot sa mga hibla nito at magiging mas malambot ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Manok
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Manok - 1 bangkay
- Mga batang patatas - 6-7 tubers depende sa laki
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Mustasa - 1 tsp
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng buong manok na may patatas sa oven hakbang-hakbang:
1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa, toyo, asin, ground pepper at anumang pampalasa na may pampalasa.
2. Pukawin ng maayos ang pag-atsara.
3. Hugasan ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Alisin ang lahat ng taba sa loob, lalo na sa buntot. Hugasan ang mga batang patatas at gupitin. Hindi mo kailangang linisin ito, dahil mayroon itong partikular na masarap na balat.
4. Ikalat ang atsara sa loob at labas ng ibon at iwanan upang magbabad sa mga katas sa kalahating oras o isang oras.
5. Pagkatapos ay lagyan ng patatas ang manok. Balutin ang bangkay gamit ang isang baking manggas, na dapat na mahigpit na maayos sa magkabilang panig. Kung nais mo, maaari mong ilagay ang buong tubers sa bag sa paligid ng ibon.
6. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang manok upang maghurno ng halos 1, 5 na oras. Upang makuha ito sa isang crispy brown crust, alisin ito mula sa bag 15 minuto bago lutuin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng buong manok sa oven na may patatas.
