Ang pancake ang aming pagkabata. Pula, mainit, may kulay-gatas o mantikilya. Sa maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda sa panahon ng tag-init, ang malambot at malambot na mga pancake ng zucchini ay lalong popular. Lutuin natin sila.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pinggan ng zucchini ay napaka malusog, masarap at madaling natutunaw. Sa tag-araw, hindi isang solong kapistahan ang nagaganap nang wala ang gulay na ito. Hinahain ito sa iba't ibang mga form: sa mga sopas, salad, pampagana, na may karne, nilaga at iba pang pinggan. Ang Zucchini ay mahusay para sa nutrisyon sa diyeta at pinapalitan ang mga pagkaing mataas ang calorie. Samakatuwid, siya ay "nanirahan" sa aming kusina ng mahabang panahon. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang tanyag na ulam tulad ng mga pancake ng zucchini. Kasama sa resipe na ito ang maraming iba't ibang mga sangkap, mula sa pinakasimpleng hanggang sa hindi pangkaraniwang at exotic. Ang hanay ng mga sangkap ay nag-iiba ayon sa panlasa, kaya't isang malawak na saklaw para sa pagkamalikhain sa pagluluto ay bubukas dito.
Ang klasikong resipe para sa mga pancake ng kalabasa ay isang masa ng gulay na sinamahan ng harina. Kahit na maaari kang magdagdag ng semolina, at oatmeal, at ground crackers at iba pang mga sangkap. Gayundin, ang lahat ng mga uri ng pampalasa at halaman na nais mong pinakamahusay na maisagawa dito. Gayunpaman, ang pangunahing proseso ng pagluluto ay sobrang kapani-paniwala, ngunit anuman ang resipe, kinakailangan na kumuha ng mga bata at malalakas na prutas. Kung ang gulay ay hindi pa lumabas sa edad na "gatas", pagkatapos ay hindi mo mai-peel ang alisan ng balat. Kung ang zucchini ay sapat na gulang na may isang makapal at magaspang na balat, ipinapayong muna itong linisin at alisin ang mga buto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 55 kcal.
- Mga paghahatid - 12-15 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Flour - 2 tablespoons
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 1/3 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng kalabasa na may harina:
1. Hugasan ang kalabasa at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Kung ang mga prutas ay may sapat na gulang, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga binhi. Kung bata pa, pagkatapos ay agad na maipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne o rehas na bakal sa pinakamahusay na kudkuran. Kapag gilingin mo ito, lumilikha ito ng maraming likido. Dapat itong maingat na maubos. Upang magawa ito, maaari mong ilipat ang masa ng gulay sa isang mahusay na salaan at iwanan ng 5 minuto upang gawin itong baso. Pagkatapos ibalik ang halo sa mangkok.
2. Magdagdag ng harina sa pinaghalong courgette. Maaari mo itong gamitin sa trigo, o pagsamahin o palitan ng iba pang mga pagkakaiba-iba, halimbawa, bakwit, rye, oat, mais, atbp.
3. Ibuhos ang itlog sa mangkok upang magkasama ang pagkain. Kung nais mong maging payat ang mga pancake, pagkatapos maglagay ng isang kutsarang almirol o semolina. Pagkatapos timplahan ang tinadtad na karne ng asin at isang pakurot ng paminta.
4. Mahusay na masahin ang pagkain upang pantay na maipamahagi.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ito sa ilalim ng kawali, na bumubuo ng mga bilog o hugis-itlog na pancake.
6. Iprito ang mga pancake hanggang ginintuang at ibalik ang mga ito, kung saan niluluto nila para sa parehong dami ng oras hanggang sa mamula ang mga ito. Ihain ang mga ito nang mainit. Maaari silang ihain ng sour cream, sarsa ng bawang o honey. Sumama ang mga ito sa parehong matamis at malasang sarsa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng kalabasa na walang harina.
