Ang mga mahilig sa simple at masarap na pagkain ay tiyak na magugustuhan ang natatanging simpleng inihaw na gawa sa makatas na baboy at gulay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang inihaw ay isang ulam na perpektong pinagsasama ang kadalian ng paghahanda at isang mayamang lasa na mahirap makuha sa pamamagitan ng maginoo na pagprito. Ang paglalagay o pagluluto ng pagkain sa mababang init sa kalan o sa oven ay binabago ang mga katangian ng ulam at binibigyan ito ng isang espesyal na panlasa. Gayundin, ang lasa ng inihaw, iba-iba ang komposisyon ng pangunahing o karagdagang mga produkto, at sa bawat oras na makakakuha ka ng mga bagong katangian ng masustansiya at kasiya-siyang pagkain.
Ngayon, ang baboy ay ginagamit bilang isang base ng karne, kung saan, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng karne ng baka, kordero, manok, kuneho at kahit mga isda. Ang komposisyon ng gulay ay maaaring maging maigsi, kabilang ang mga patatas, karot at mga sibuyas lamang. O, ang ulam ay madalas na pupunan sa iba pang mga produkto: mga kamatis, bell peppers, zucchini, beans, mga gisantes … Kung nais mo ang inihaw na maging mas pandiyeta, pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa isang sariwang lalagyan na lalagyan. Ang mga hindi natatakot sa labis na calorie ay maaaring paunang mag-brown sa kanila sa langis sa isang kawali.
Tingnan din kung paano gumawa ng lutong bahay na spasting roasts.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 157 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Mga kamatis, tomato paste, frozen tomato puree o tomato juice - 200 g
- Mga karot - 2 mga PC.
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Patatas - 3-4 mga PC.
- Matamis at mapait na paminta ng gulay na paminta - 1 kutsara
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga gisantes ng Allspice - 3-4 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng bukid na inihaw na may baboy, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang baboy sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. Putulin ang pelikula at labis na taba. Gupitin ang karne sa daluyan ng mga piraso, tungkol sa 5 cm.
2. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa 1x3 cm bar.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa 4-6 na hiwa, depende sa laki ng tubers.
4. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali o kaldero at idagdag ang karne. Iprito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, na selyo sa lahat ng katas sa loob ng mga piraso.
5. Magdagdag ng karot sa karne at bawasan ang init sa daluyan. Patuloy na iprito ang pagkain, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga karot ay ginintuang kayumanggi.
6. Magdagdag ng patatas sa pagkain, pukawin at iprito ng 5-7 minuto.
7. Magdagdag ng dressing ng gulay at anumang uri ng kamatis sa pagkain.
8. Punan ang mga sangkap ng inuming tubig, asin at paminta. Maglagay ng dahon ng bay at mga peppercorn. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga halaman at pampalasa kung nais mo. Ang dami ng tubig ay maaaring magkakaiba, depende sa kung ano ang nais mong makuha ang ulam: ang una o ang pangalawa.
Dalhin ang inihaw sa isang pigsa, takpan ang kaldero, at bawasan ang init sa napakababang. Kumulo ang pinggan sa loob ng 1.5 oras sa pinakamabagal na init sa kalan. O ipadala ito sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree para sa 1-1.5 na oras.
Ang simpleng lutong litson na may baboy ay napakahusay at kasiya-siya. Mainam ito para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang rustikong inihaw.
