Inihaw na baboy na may prun - maligaya, masarap at mabango. Ito ay isang tradisyonal na New Year at Christmas dish. Samakatuwid, ibinabahagi ko sa iyo ang kanyang resipe upang magkaroon ka ng pagkakataon na lutuin ito bago ang Bisperas ng Bagong Taon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Nasanay tayo sa pagsasama ng ilang mga pagkain, at ilang mga bagong pinggan minsan ay tila "kakaiba" sa amin. Karaniwang ginagamit ang mga prun para sa paggawa ng mga matamis na pinggan kung saan umaangkop nang maayos at hindi nakakagulat. Ngunit ang pangalawang mga kurso na may prun ay hindi pinaghihinalaang ng marami sa lahat. Ngunit, sa sandaling subukan mong magluto ng isang bagay tulad nito, ang mga prun ay lilitaw sa una at pangalawang mga kurso nang paulit-ulit.
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakadali, sa prinsipyo, sa parehong paraan tulad ng dati mong ginagawa. Idagdag lamang ang mga pinatuyong prutas sa karne at gulay. Salamat sa prun, ang lasa ng pagkain ay maligaya. Sa mesa, ang pagkain ay mukhang matikas at solemne. Inirerekumenda ko lamang ang pagbili ng mga mabangong prun na may kaunting asim. Siyempre, maaari kang gumamit ng mga matamis na prun, ngunit kasama ng karne, hindi ito para sa lahat. Kaya mag-eksperimento nang may pag-iingat dito. At kung bumili ka ng mga prun na may mga binhi, pagkatapos ay dapat silang lahat alisin muna.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 600 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Prun - 150 g
- Sour cream - 150 ML
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluto ng nilagang baboy na may prun
1. Hugasan ang baboy, hubarin ang pelikula at mga ugat. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Huwag tumaga nang napaka makinis, kung hindi man ay maaaring masunog ang karne at matuyo, at ang malalaking piraso ay pinirito sa labas at mananatiling basa sa loob.
2. Peel at banlawan ang mga sibuyas na may karot. Linisan gamit ang isang napkin at chop: karot - sa maliliit na cube, mga sibuyas - sa mga singsing sa isang-kapat. Hugasan ang mga prun, blot ng isang tuwalya at gupitin. Kahit na maaari mong iwanan ito buo kung nais mo, ito ay pitted.
3. Sa isang kawali, painitin ang langis at idagdag ang karne. Iprito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tatatakan nito ang mga gilid ng mga piraso at panatilihin ang lahat ng katas dito. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas at prun dito.
4. Pag-init ng katamtamang init at lutuin ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Pagkatapos ibuhos ang kulay-gatas sa kawali, timplahan ng asin, paminta at lahat ng uri ng pampalasa. Nagdagdag ako ng ground nutmeg, pinatuyong basil at cilantro.
6. Pukawin ang mga sangkap at, pagkatapos kumukulo, kumulo sa mababang init sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang natapos na pagkain na sariwang inihanda sa anumang bahagi ng pinggan. Napakahusay na napupunta nito sa pinakuluang patatas o spaghetti.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano magluto ng piniritong baboy na may prun.
