Kulay ng muscat at ang mga katangian nito. Nilalaman ng calorie ng produkto at ang mga pangunahing bahagi. Ang mga pakinabang ng matsis at ilang mga paghihigpit sa paggamit nito. Mga masasarap na pinggan na may pagdaragdag ng maanghang na pampalasa.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nutmeg
Ang isang produktong pampalasa ay hindi lamang dapat masarap, kundi pati na rin isang kinakailangang sangkap para sa katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng matsis ay maaaring buod tulad ng sumusunod:
- Normalisasyon ng digestive tract … Maraming pampalasa ang may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan kung ang tao ay hindi pa nasuri na may ulser. Pinasisigla ng Macis ang aktibidad ng mga dingding ng tiyan at pinipigilan ang paninigas ng dumi.
- Antiemetic … Sa halip na magkaparehong Metronidazole, mas mahusay na gumamit ng macis, na humahadlang sa pagtanggi sa pagkain. Ito ay nakakatulong upang maalis ang pagsusuka sa mga taong may pagkalason o malubhang gastrointestinal disorders.
- Pinagbuting gana … Ang ilang mga indibidwal ay nagbawas ng timbang nang malaki dahil sa pag-aatubal na kunin ang karamihan sa mga pagkain. Ang pagkain mesa ay makakatulong upang pagandahin ang pamilyar na mga pinggan para sa mga maselan.
- Gumamit bilang isang aphrodisiac … Nalalapat ang rekomendasyong ito hindi lamang sa mga kalalakihan at kababaihan na may mababang libido. Ang macis ay maaaring magamit bilang isang additive sa mga pinggan upang mapataas ang sensory sensation para sa lahat.
- Pag-aalis ng edema … Nawala ang mga araw ng pamahid ni Vishnevsky pagdating sa agarang pangangalaga sa pasyente. Upang mapawi ang puffiness, sapat na upang maghalo ng 0.5 tsp sa isang baso ng maligamgam na tubig. mesa at uminom ng gamot sa gabi.
- Pagpapabuti ng kondisyon ng balat … Ang mga pakinabang ng kulay ng nutmeg ay hindi maikakaila pagdating sa isang katulad na problema. Ang pinatuyong arillus ng sonicated na halaman ay makakatulong na pagalingin ang anumang sugat at gawing mas bata ang balat.
- Pag-iwas sa cancer … Ang paggamit ng produktong ito sa pagkain ay naaprubahan ng oriental na gamot. Siya ang nagrerekomenda ng paggamit ng tunog na pampalasa.
Ang paggamit ng nutmeg ay mahalaga para sa katawan ng tao. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa mga pampalasa, sulit na isama ito sa iyong menu.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng matsis
Ang Mes ay isang malusog na karagdagan sa pangunahing kurso. Gayunpaman, may mga sumusunod na kontraindiksyon sa kulay ng nutmeg:
- Labis na pagkonsumo … Sa kasong ito, magtutuon kami sa pagkalason ng tunog ng pampalasa. Sa tulad ng isang hindi responsableng pag-uugali sa kalusugan ng isang tao, ang atay ay maaaring seryosong mapinsala.
- Pagbubuntis … Habang naghihintay para sa kapanganakan ng isang sanggol, dapat mong maingat na suriin ang iyong diyeta. Ano ang nakatikim ng mas maaga ay maaaring seryosong makapinsala sa umuusbong na sanggol. Ang mga pampalasa sa anumang anyo ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan.
- Lactation … Sinusubukan ng ilang mga batang ina na alisin ang mga beans, repolyo at sitrus mula sa kanilang diyeta. Sa parehong oras, nakalimutan nila na ang mga pampalasa habang nagpapasuso ay dapat na tiyak na hindi kasama sa menu upang maiwasan ang paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi at mga problema sa gastrointestinal tract sa sanggol.
Kahit na ang malusog na pampalasa minsan ay may mga epekto. Bago kainin ang mga ito, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor kung wala ang maliwanag na mga problema sa kalusugan.
Mga recipe ng nutmeg
Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan sa pagpili ng pagkain. Gayunpaman, maraming tao ang magugustuhan ng mga pinggan ng matsis. Ito ang pampalasa na angkop sa mga produktong produktong karne, sabaw at panghimagas.
Mga Recipe ng Muscat Blossom:
- Marmol cake … Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng 3 itlog, nahahati sa mga puti at pula ng itlog. Pagkatapos 150 g ng mantikilya (maaari mo itong palitan ng margarin) ay pinaggalaw ng asukal. 250 g ng harina, 100 g ng kulay-gatas, 1 tsp ay idinagdag sa tunog na halo. baking pulbos, 1 g vanilla, 3 yolks, 0.5 tsp. matsisAng mga whipped protein ay ipinadala din sa kuwarta pagkatapos ng pagproseso gamit ang isang taong magaling makisama. Inirerekumenda na magdagdag ng 100 g ng tinadtad na mga nogales sa nagresultang masa. Ang nagreresultang timpla ay nahahati sa dalawang halves. Ang una ay idinagdag 2 tbsp. kakaw, na pagkatapos ay ibinuhos sa base ng banilya.
- Meat cake … Upang palayawin ang iyong sarili sa ulam na ito, kailangan mong ihalo ang 350 g ng tinadtad na karne na may 2 itlog, 100 ML ng gatas, 1 kutsara. harina, 1, 5 kutsara. mantikilya, 0.5 tsp. turmerik, 0.5 tsp itim at nutmeg pepper, isang pakurot ng asin at makinis na tinadtad na ulo ng bawang. Ang susunod na hakbang ay upang maghurno ng mga cake, na ginawa mula sa piniritong mga layer ng kuwarta na karne. Para sa pagpuno, 1 ulo ng sibuyas ay dapat pinirito sa 7 piraso. mga champignon, 200 g ng anumang mga nakapirming gulay, pagkatapos nito dapat itong maproseso na may blender. Kinakailangan na ibabad ang mga cake ng karne na may latigo na halo at pagsamahin ito. Inirerekumenda na iwanan ang ulam magdamag para sa buong kahandaan nito.
- Pang-ulam sa Bagong Taon … Maaari mo itong lutuin hindi lamang sa bisperas ng tunog ng piyesta opisyal. Kinakailangan na maglagay ng isang bungkos ng spinach, 200 g ng mga de-latang gisantes sa kumukulong tubig at lutuin ang mga tunog na sangkap para sa 3-4 minuto. Mula sa 400 g ng pinakuluang patatas, dapat kang gumawa ng mashed na patatas na may pagdaragdag ng 70 g ng mantikilya, 0.5 tsp. pinatuyong bawang, 0.5 tsp. macis, asin sa dagat (tikman), 1 kutsara. pulang kurant juice, 1, 5 tbsp. patatas na almirol at lutong pinaghalong spinach. Ang baking sheet ay dapat na sakop ng baking paper at ang batayan para sa "mga Christmas tree" ay dapat na nakalagay dito gamit ang isang pastry bag. Dapat ay magkakaiba ito ng mga diametro upang maipunan ang kinakailangang istraktura. Ang mga inihurnong elemento ng bahagi ng pinggan ng Bagong Taon ay pinagsama at pinalamutian ng mga natuklap ng niyog upang gayahin ang niyebe.
- Holiday cupcake … Magdagdag ng 3 mga itlog sa 200 g ng asukal at 300 g ng mantikilya na pinalo ng magkasama. Matapos maproseso ang halo na ito sa isang blender, dapat itong dagdagan ng vanilla sugar, 1 tinadtad na ugat ng luya, 0.5 tsp. sibuyas, 1 tsp kanela, 0.5 tsp matsisa, 0.25 tsp itim na paminta, 2 tsp. baking pulbos at 2 kutsara. honey Sa nagresultang timpla, dapat mong maingat na magdagdag ng 200 g ng harina, lemon zest (upang tikman), 100 g ng mga pasas at 200 g ng tinadtad na tsokolate. Ang ulam ay inihurnong para sa 20-25 minuto.
- Masarap na mga sausage … Ang 600 g ng fillet ng manok ay dapat na gupitin sa maliliit na piraso, kung saan kailangan mong magdagdag ng 160 g ng ham, 100 g ng mga sibuyas, 0.5 tsp. matsisa, 0.5 tsp. itim na paminta at 1 itlog. Ang tunog na base para sa mga sausage ay kailangang maipasok sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, dapat itong pinalamanan sa pamamagitan ng isang sausage tube at nakatali sa mga thread. Sa kalahating oras, ang napakasarap na pagkain ay dapat na lutong sa oven sa temperatura na 200 degree.
- Isang mabilis na pinggan … 200 g ng mga kabute ay ipinadala sa isang mabagal na kusinilya (pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto na gamitin ang mga champignon sa kasong ito). Ang isang karot ay tinadtad at pagkatapos ay ihalo sa 10 g ng malasang kasama ang 0.5 tsp. kulay ng nutmeg, 1 tsp. ang asin, 300 lentil, at lahat ng tunog na sangkap ay inilalagay sa isang multicooker na may pagdaragdag na 1.5 tasa ng tubig. Ang oras ng pagluluto ay 20-25 minuto.
- Spicy pasta … Sa 1 st. l. mantikilya, kailangan mong magprito ng isang kutsarang harina at ibuhos ang isang baso ng mainit na gatas sa nagresultang komposisyon. Kapag ang sarsa ay kumukulo, magdagdag ng 60 g ng gadgad na matapang na keso at 1 tsp. mes 200 g ng pinakuluang kalabasa ay dapat na mashed at ibuhos sa 300 g ng pinakuluang pasta na may creamy pumpkin sauce.
- Mga hiwa ng Apple … Ang oven ay dapat na preheated sa 190 degrees, at pagkatapos ay magpadala ng isang halo ng 40 g ng mga hazelnut, 0.5 tsp dito sa isang baking sheet. matsisa, 70 g mantikilya, 140 g asukal, 65 g harina, 6 na PC. gupitin ang mga piraso ng mansanas at 200 g ng otmil. Pagkatapos ng kalahating oras, magiging handa ang ulam, na maaaring pag-iba-ibahin ng whipped cream o ice cream.
- Palamutihan para sa karne … Inihanda ito sa pamamagitan ng pag-shred at pagprito ng isang maliit na ulo ng repolyo na may langis ng halaman. Magdagdag ng 0.5 tasa ng gatas sa nagresultang lumambot na masa at kumulo ito para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng perehil, dill, 1 tsp ay dapat ipadala sa pinaghalong. macisa, balanoy at 0.5 tsp. kulantro. Ang dekorasyon na ito ay napupunta nang maayos sa mga chop ng karne ng baka o baboy.
- Chicken fillet sa Chinese … 300 g ng sonicated poultry fillet ay dapat i-cut sa maliit na piraso at iprito para sa 2 minuto. Ang sarsa para sa sonicated na karne ay magiging hitsura ng 3 piraso na naproseso sa langis ng halaman. bell pepper, 3 ulo ng bawang, 1 tsp. mga linga, 0,5 tsp pinatuyong paprika, 5 kutsara. toyo, 2 tablespoons sarsa ng mansanas, 1 tsp. almirol at 1 tsp. asukal at kulay ng nutmeg. Sa loob ng 2 minuto, bigas na pinirito sa katamtamang init, magdagdag ng 2 tasa ng tubig at sarsa. Pagkatapos ang pinggan ay dapat na litson sa loob ng 20 minuto.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa matsis
Ang ilang mga tao ay nalilito ang dalawang pampalasa: mes at nutmeg. Bukod dito, ang kanilang panlasa ay walang kinalaman sa bawat isa. Mas masarap ang Macis kaysa sa puso ng halaman ng Myristica. Gayunpaman, ang parehong pampalasa ay itinuturing na nakakalason kung hindi mapigilan.
Kung babalik tayo sa kasaysayan, kung gayon ang nutmeg ay may isang kawili-wiling talambuhay. Hanggang sa ika-18 siglo, ang Indonesia ay may isang monopolyo sa produktong ito. Ang kadahilanan na ito ay ginamit ng Denmark, na nakakontrol sa pag-export ng mga mabangong pampalasa.
Ang pampalasa na ito ay kagiliw-giliw na nagbibigay ng isang kasiyahan sa maiinit na inumin. Mabuti rin ito kapag idinagdag sa mga produktong curd sa anyo ng mga puddings at casseroles. Mas mahusay din na pag-iba-ibahin ang mga cookies at dessert na may matsis.
Manood ng isang video tungkol sa nutmeg:
Ang kulay ng muscat ay isang pampalasa para sa bawat araw para sa anumang maybahay. Kung nais niyang sorpresahin ang kanyang pamilya sa isang orihinal na ulam, palayawin siya ng isang eksibit na may isang mees na may produktong karne o kendi.