Paglalarawan ng mga prutas ng kakaibang halaman ng Barbados gooseberry. Anong mga kapaki-pakinabang na elemento ang kasama sa komposisyon nito, anong papel ang ginampanan nila sa buhay ng ating katawan. Ano ang maihahanda mula sa isang produkto na hindi natin sanay. Gayunpaman, ang paggamit ng Barbados gooseberry sa katutubong gamot ay hindi limitado sa pag-iwas at paggamot ng anemia. Aktibo rin itong ginagamit upang ayusin ang balat pagkatapos ng pagkasunog. Mahalagang tandaan na hindi lamang ang mga gooseberry berry ang may mga katangian ng pagpapagaling, kundi pati na rin ang mga dahon nito. Nabanggit na naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis na may binibigkas na aktibidad na anti-namumula. Sila, tulad ng mga berry, pati na rin ang mga batang pag-shoot ng kultura ay maaaring kainin, gayunpaman, hindi mo dapat abusuhin ang mga ito.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng Barbados gooseberry
Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa itaas, kung ang tropikal na berry na ito ay nahuhulog sa iyong mga kamay, hindi mo agad dapat isipin kung paano ito kainin. Una kailangan mong tiyakin na ang mga contraindications ng produkto at ang posibleng pinsala ng Barbados gooseberry ay hindi nalalapat sa iyo.
Una sa lahat, ang mga naghihirap sa alerdyi ay dapat na maging alerto. Mahalagang alalahanin na dito nakikipag-usap tayo sa isang tropical berry na hindi tipikal para sa aming rehiyon, na nangangahulugang ang posibilidad na magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi ay napakataas. Kaya't kung ang indibidwal na hindi pagpaparaan ng ilang mga produkto ay isang madalas na pagsasanay para sa iyo, hindi ka dapat manganganib at matikman ang kakaibang prutas.
Hindi inirerekumenda na subukan ang Barbadian gooseberry para sa mga mahina na grupo ng populasyon - mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang maliliit na bata. Sa kasong ito, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring humantong sa labis na negatibong mga kahihinatnan.
Ang pag-iingat ay dapat kainin ng kapwa sa mga naghahangad na mawalan ng timbang at sa mga dumaranas ng labis na gana sa pagkain. Bagaman ang pagkain ay mataas sa protina (kumpara sa iba pang mga berry, gulay at prutas) at maaaring masiyahan nang maayos ang gutom sa isang maikling panahon, pinasisigla din nito ang gana. At, syempre, sulit na alalahanin na hindi mo maaaring abusuhin ang mga bunga ng isang kakaibang kultura upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas mula sa gastrointestinal tract.
Tandaan! Hindi inirerekumenda na subukan ang mga kakaibang berry para sa mga may tiyak na problema sa kalusugan, lalo na kung mayroong isang malubhang karamdaman mula sa gastrointestinal tract. Kung talagang nais mong subukan ang isang tropikal na prutas, siguraduhing kumunsulta muna sa iyong doktor.
Paano makakain ng mga prutas ng peresky prickly
Kaya, kung kumbinsido ka na ang kakaibang berry ay hindi kontraindikado para sa iyo, oras na upang malaman kung paano kumain ng Barbadian gooseberry.
Karaniwang kinakain ang mga prutas na sariwa - parehong hinog at hindi hinog. Tulad ng sa kaso ng gooseberry na nakasanayan natin, ang mga hinog na berry ay magiging mas matamis, ang pangalawa - maasim, at pagkatapos ay pipiliin ng bawat isa para sa kanyang sarili kung ano ang pinakagusto niya. Ang mga berry ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam, o maaari mong dagdagan ang mga ito ng isang prutas o gulay na salad.
Maaaring gamutin ang produkto. Ang mga hindi hinog na prutas ay pinatuyo, dinurog at ginagamit bilang pampalasa upang magdagdag ng banayad na asim sa mga pinggan. Lalo na mahusay na umakma sila sa mga sarsa para sa mga pinggan ng isda at karne. Ang mga prutas, dahon at shoots ng mga kakaibang gooseberry ay maaaring simpleng nilaga, pagdaragdag ng pampalasa - nakakakuha ka ng isang orihinal na ulam.
At gayundin ang Barbadian gooseberry ay isang tunay na mahanap sa canning, maaari itong idagdag sa isang garapon sa anumang mga gulay, prutas at berry, o maaari itong magamit upang makagawa ng "purong" jam, compote o kahit alak.
Mga resipe ng Barbadian gooseberry
Sa ating bansa, ang Barbadian gooseberry ay bihirang ginagamit sa pagluluto, ngunit dahil sa pagkakapareho ng lasa nito, maaari itong magamit sa halos anumang resipe na kasama ang gooseberry na nakasanayan na natin.
Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga kaso ng paggamit para sa Barbados gooseberry na mga resipe:
- Berry manna … Ibuhos ang semolina (200 gramo) na may kefir (120 ML) at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Samantala, talunin ang mga egg yolks (2 piraso) na may asukal (100 gramo), idagdag ang tinunaw na mantikilya (100 gramo) sa kanila. Pagsamahin ang nagresultang masa sa namamaga semolina at pukawin nang maayos hanggang makinis. Haluin nang hiwalay ang mga puti (2 piraso) at dahan-dahang tiklupin sa kuwarta. Ilagay ang mga berry sa ilalim ng hulma - mga seresa (100 gramo), mga itim na currant (50 gramo) at Barbados gooseberry (200 gramo). Ibuhos ang kuwarta sa itaas. Maghurno ng pie sa oven sa kalahating oras sa 190 degree.
- Mackerel na may sarsa ng gooseberry … Gupitin ang isda (4 na piraso), gumawa ng malalim na pagbawas sa mga gilid, magsipilyo ng langis, kuskusin ng asin at paminta upang tikman. Ilagay ang mackerel sa isang baking sheet at ihaw sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto (kung malaki ang isda, maaaring mas matagal ito). Pansamantala, ihanda ang sarsa: ilagay ang makinis na tinadtad na gooseberry (250 gramo) sa isang kasirola ng tubig (100 ML), magdagdag ng asukal (2 tablespoons). Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan sa mababang init, hanggang sa ang sarsa ay maging isang makinis na i-paste. Magdagdag ng 1 kutsarita butil na mustasa, asin, paminta at ihalo nang lubusan. Palamigin ang lutong isda nang bahagya at ibuhos ang sarsa - isang perpektong ulam na pinggan ay magiging istilo ng patatas.
- Pagsasaayos … Gilingin ang mga gooseberry (500 gramo) sa isang blender, ilipat sa isang kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto (hindi mo kailangang magdagdag ng karagdagang tubig). Salain ang lutong katas sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa isang saging na tinadtad sa isang blender (1 piraso). Ilipat ang nagresultang masa sa isang kasirola at ilagay ulit ito sa apoy, pagdaragdag ng asukal (400 gramo), isang halo ng gelling (1 sachet), kung nais, isang maliit na sanga ng mint at basil. Magluto hanggang makapal, karaniwang 15-20 minuto. Maaari mong kainin kaagad ang pagtatalo, ngunit mas mahusay na ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, igulong ito at hayaang magluto sandali.
- Mga adobo na mga pipino na may mga Barbados gooseberry … Ibuhos ang mga pipino (4 kg) na may tubig sa loob ng 3-4 na oras. Mga gulay (dahon ng seresa - 10 piraso, dahon ng kurant - 5 piraso, sangay ng dill na may isang payong, dahon ng malunggay - 1 piraso) banlawan nang lubusan, tumaga nang pino at matuyo. Gawin ang pareho sa bawang (1 ulo) at malunggay (1 maliit na ugat). I-sterilize ang mga garapon, putulin ang mga tuktok at ilalim ng mga pipino. Maglagay ng kaunting mga gulay, bawang at malunggay sa ilalim ng bawat garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino, at sa tuktok - isang dakot ng mga gooseberry, isang pares ng mga black peppercorn at isang pares ng mga carnation. Ihanda ang pag-atsara (proporsyon para sa 3.5 liters ng tubig: 2 kutsarang asin, 3 kutsarang asukal at 80 gramo ng suka na 9%) at punan ang mga garapon. Igulong ang mga lata, ilagay ang mga ito gamit ang mga takip at ibalot sa isang mainit na kumot. Ilipat sa permanenteng imbakan pagkatapos ng 3-4 na araw.
Tulad ng nakikita mo, ang prutas ng isang tropikal na puno ng ubas ay maaaring perpektong makadagdag sa anumang ulam, at samakatuwid ang mga eksperimento sa pagluluto kasama nito ay tunay na walang katapusang.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Barbadian gooseberry
Ang Barbados gooseberry ay isang napaka-thermophilic na ani, ngunit sa mga mapagtimpi na mga zone? kasama na sa ating bansa, maaari itong lumaki sa mga kondisyon sa panloob o greenhouse.
Kapansin-pansin na ang init ay praktikal na tanging kondisyon para sa kanais-nais na paglago ng kultura, ngunit kung hindi man ito ay labis na hindi mapagpanggap. Ang katotohanang ito ang naging dahilan para sa pagbabawal sa paglilinang nito sa isang bilang ng mga estado ng South Africa, dahil lumaki ito nang malaki at nawala ang iba pang mga species.
Sa Brazil, ang mga baka ay pinakain ng mga bunga ng Barbados gooseberry. Ang mga prutas ng halaman ay naglalaman ng higit na protina, kaltsyum at magnesiyo kaysa sa spinach, repolyo at salad. Mula sa mga dahon ng gumagapang, ang mga gamot ay ginawa para sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract, gayunpaman, ang lahat ng mga gamot na ito ay nilikha ng katutubong gamot at hindi opisyal na ginagamit.
Manood ng isang video tungkol sa Barbados gooseberry:
Ang Barbados gooseberry ay isang tropikal na prutas na hindi pamilyar sa ating bansa, ngunit kung kailangan mo itong harapin, tiyaking subukan ang berry na ito, sapagkat napaka-kapaki-pakinabang. At ang mga prutas na ito ay napaka masarap, ang kanilang matamis at maasim na sapal ay medyo nakapagpapaalala ng gooseberry na nakasanayan natin. Gayunpaman, lahat magkapareho, bago gamitin ang produkto sa iyong kusina, tiyaking suriin ang mga kontraindiksyon nito.
