Paglalarawan ng mga bunga ng peach palm, katangian ng lasa at aroma. Komposisyon ng kemikal, mga benepisyo at pinsala. Paano kinakain ang mga palm peach? Mga patok na resipe. Tandaan! Ang mga prutas ay may mga pag-iwas sa immune, pagpapalakas, analgesic, hemostatic at regenerating na mga katangian.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng mga prutas ng peach palm
Mahigpit na kontraindikado itong gamitin ang mga ito para sa mga taong may reaksiyong alerdyi sa mga prutas na ito, na karaniwang mukhang pamumula at pangangati ng balat, pangangati ng ilong mucosa at namamagang lalamunan. Ang produkto ay dapat na isama sa menu para sa mga buntis na kababaihan at mga matatanda nang maingat. Sulit din itong gawin nang may mabuting pag-aalaga para sa anumang mga sakit ng gastrointestinal tract.
Upang maibukod ang pinsala mula sa mga bunga ng palad ng peach, kailangan mong subukang huwag kainin ang mga ito sa umaga. Bago ito, dapat kang mag-agahan kasama ang iba pa, o, sa matinding mga kaso, uminom ng isang basong maligamgam na tubig, na aalisin ang pangangati ng gastric mucosa na may pulp ng prutas.
Paano kinakain ang prutas ng peach palm?
Ang mga ito ay praktikal na hindi kinakain raw dahil sa kanilang tiyak na panlasa. Bago lutuin, ang prutas ay ibinuhos ng tubig at iniiwan sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos nito ay tuyo at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 2-3 oras. Naghahain sila ng mainit, madalas na may ilang uri ng gravy.
Ang pantay na tanyag ay ang kumbinasyon ng sapal na may keso at mayonesa. Maaari itong pinakuluan, pritong, nilaga. Ang alisan ng balat mula sa prutas at buto ay palaging tinatanggal. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng alak, iba't ibang mga softdrink, dessert. Mayroon ding karanasan sa paggawa ng langis at harina batay sa produkto.
Mga Resipe ng Peach Palm
Kailangan mong kumuha lamang ng mga sariwa, hilaw na prutas, hindi natatakpan ng amag at may isang matigas na balat, kung saan, bukod dito, ay dapat na makinis. Maaari silang maidagdag sa ganap na magkakaibang mga pinggan - mga salad, panghimagas at kahit na mga sopas. Maaari silang pinirito, nilaga, pinakuluan, pinalamanan at inihurnong sa oven, naging napakasarap at malusog nito.
Sa lahat ng mga recipe na may mga prutas ng peach palm, maaaring iminungkahi ang sumusunod:
- Jam … Hugasan ang "mga milokoton" (1 kg), tuyo ang mga ito, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos giling, idagdag ang pinakuluang tubig (50 ML) at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Matapos lumitaw ang isang malaking halaga ng katas sa kasirola, pukawin ang halo at alisin ito mula sa kalan. Pagkatapos pagsamahin ang asukal (300 g) at maligamgam na tubig (100 ML), pakuluan ang halo at ihalo sa pinakuluang prutas ng palma. Pagkatapos nito, ilagay muli ang apoy sa apoy at huwag alisin ng halos 20 minuto, regular na pagpapakilos sa isang kutsara. Pagkatapos ng oras na ito, talunin ito ng isang blender, ibuhos ito sa malinis na mga garapon na salamin na may dami na 0.5 liters at igulong sa mga isterilisadong takip. Isawsaw ang handa nang jam sa basement, baligtarin ang mga garapon at iwanan ang form na ito sa loob ng 2-3 araw.
- Cheesecake nang walang baking … Dissolve gelatin (20 g) sa malamig na tubig (100 ML) at hayaang mamaga ito ng halos 30 minuto. Gawin ang pareho sa parehong halaga ng ahente ng gelling, sa oras na ito gamit ang de-latang syrup na pinya na likido. Susunod, gumuho ng ilang mga shortbread cookies nang maliit hangga't maaari nang walang anumang mga additives at ilagay ito sa isang baking dish na sakop ng espesyal na papel. Pagkatapos pagsamahin ang asukal (120 g), likidong cream (100 ML), vanillin (1 tsp) at palis gamit ang isang blender. Dalhin ang gelatin na namamaga sa tubig sa isang pigsa at pagsamahin sa keso sa kubo, gadgad sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang dalawang komposisyon na ito at punan ang mga ito ng mga cookies na dati nang inilatag sa form, ilagay ito sa ref. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang mga prutas na gupitin sa isang kalahating bilog sa paligid ng mga gilid at idagdag ang pinakuluang gelatin na babad sa syrup. Ilagay ang pinggan sa ref para sa 3 oras upang palamig at itakda.
- Jam … Hugasan, alisan ng balat at binhi at i-chop ang prutas (1.5 kg). Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na multicooker, takpan ng asukal (700 g) at lutuin sa mode na "Jam" nang halos 50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang nagresultang puting pelikula o foam. Pagkatapos ng oras na ito, talunin ang timpla ng isang blender hanggang sa isang homogenous na gruel nang walang mga bugal. Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga takip at ibaliktad sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay bumalik sa normal na posisyon. Maaari itong magamit kapwa para sa pag-grasa ng isang slice ng tinapay para sa tsaa, at pagdaragdag bilang pagpuno sa mga pie, pie, buns.
- Pinalamanan na prutas … Hugasan at pakuluan sila kasama ang alisan ng balat at buto (200 g) sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at talunin ng blender. Pagkatapos nito, nilagang puting karne ng manok (200 g), iprito ang mga kabute (150 g), gilingin ang matapang na keso (150 g). Pagsamahin ang lahat ng ito, panahon na may gadgad na bawang (3 sibuyas), iwisik ang paminta at asin sa panlasa, ibuhos ang kulay-gatas (2 kutsarang). Pagkatapos hugasan, gupitin ang prutas sa kalahati at punan ang handa na timpla. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at ilagay sa mainit na oven sa loob ng 15 minuto.
Tandaan! Tinitiis ng mabuti ng mga prutas ang paggamot sa init nang maayos, nang hindi nawawala ang kanilang panlasa at pagiging kapaki-pakinabang. Bukod dito, pagkatapos kumukulo, sila ay naging mas malambot at mas kaaya-aya sa mga salad.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa prutas ng peach palm
Sa isang puno, isang average ng 7 kumpol na may timbang na hanggang 10 kg na lumalaki bawat taon. Ang mga prutas ay may diameter na humigit-kumulang 5 cm at mula sa gilid ay katulad ng ordinaryong mga milokoton o mga aprikot, kung kaya't nakuha ang pangalan ng halaman. Para mabusog ang isang tao, sapat na kumain ng 5-6 na prutas nang paisa-isa, kung saan, sa katutubong gamot ay nagsisilbi upang alisin ang sakit sa tiyan at ulo.
Ang mga hinog na prutas ng palma ay mananatiling magagamit para sa isang maikling panahon, kasing aga ng 3-5 araw pagkatapos ng pag-aani ay naging amag o malambot. Ito ay para sa kadahilanang ito na halos imposibleng hanapin silang sariwa sa mga bansang hindi tumutubo ang halaman na ito. Kadalasan, ang mga prutas ay ibinebenta sa mga supermarket na naka-kahong sa mga de lata na metal o sa pagkakasunud-sunod sa mga online store.
Ang pinakuluang prutas ay napakapopular sa Costa Rica, kung saan ang mga nagtitinda sa mga lansangan ng mga lungsod ay nag-aalok upang subukan ang mga ito bilang isang meryenda. Sa Panama, bukod sa mga tao, gustung-gusto din ng mga parrot ang mga prutas na ito, kung saan sila ginagamit bilang pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang pag-aani ay isinasagawa dito sa buong taon, ngunit lalo itong mayaman sa panahon mula Oktubre hanggang Nobyembre.
Ang puno ng palma ay protektado mula sa mga hayop ng matulis na tinik, na ginagamit ng mga Indian para sa tattooing. Tinawag nila - ang mga nakatira sa baybayin ng Amazon - ang halaman na ito na peihuara, at para sa kanila ang bunga ng puno ay isa sa mga sangkap na hilaw sa system ng pagkain.
Ano ang hitsura ng isang puno ng peach - panoorin ang video:
Pinag-usapan namin kung paano kinakain ang mga peach palm fruit, kung paano ito pinakamahusay na luto at kung ano ang ihahatid. At halata na maraming mga pagpipilian dito, ang mga prutas na ito ay maaaring madaling palitan ang ordinaryong mga milokoton o mga aprikot, hindi sila mawawala sa kanila alinman sa panlasa, o sa mga benepisyo, o sa kadalian ng paghahanda. Kailangan mo lang subukan ang mga ito minsan upang matiyak.
