Ang kamatis na tinadtad na sarsa ng karne ay isang mahusay na paraan upang gawing mas mas masarap ang iyong regular na klasikong hapunan. Ang ulam ay maayos na kasama ng pinakuluang patatas, bigas, bakwit, atbp.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang inihaw na karne ay isang henyo ng henyo ng tao. Maaari itong maging handa mula sa ganap na anumang uri ng karne o manok. Ang pangunahing bagay ay ang bahay ay may isang gilingan ng karne o isang tanyag na katulong sa kusina - isang blender. Maraming iba't ibang mga pinggan ang ginawa mula sa tinadtad na karne. Ginagamit ito sa lahat ng mga lutuin ng mundo, sapagkat ang application nito ay napakabilis at simple. Ang mga pinggan na pinaka pamilyar sa amin ay mga cutlet, bola-bola, bola-bola, dumpling. Sa Mexico, ginagamit ang tinadtad na karne upang makagawa ng chili con carne, sa Italya - lasagne. Ang minced meat ay perpekto para sa magaan na meryenda, maligaya at pang-araw-araw na pagkain. Bilang karagdagan, na inihanda ito sa maraming dami, ang ilan ay maaaring ma-freeze para magamit sa hinaharap. At kung kinakailangan, mag-defrost at mabilis na gumawa ng isang pinggan.
Ngayon ay naghahanda kami ng karne ng sarsa sa sarsa ng kamatis, na ginagarantiyahan na umangkop sa anumang ulam. Ginagawa ko ang gravy sa kalan, ngunit maaari mo ring gawin ito sa multicooker. At upang ang gravy ay may mas mayamang lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis at halaman. Halimbawa, ang rosemary, luya, bay leaf ay magbibigay ng isang kaaya-ayang aroma. Pagkatapos ang sarsa ay magkakaroon ng isang napaka-hindi pangkaraniwang orihinal na panlasa. Sa sarsa na ito, maaari kang maghatid ng pasta. Kahit na ang pinaka masigasig na "macaroni-hater" ay tiyak na magugustuhan ang gayong ulam at tiyak na kakainin niya kahit ang dalawang servings. At, sa kabila ng lahat ng kagaanan nito, ang gravy ay maaaring maging pangunahing ulam ng isang maliit na maligaya na hapunan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Tomato juice - 150 ML
- Bawang - 2 sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng tinadtad na gravy ng karne sa kamatis:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang taba, pelikula at mga hibla. Ilagay ang gilingan ng karne na may medium wire rack at iuwi sa ibang bagay. Peel ang mga sibuyas at dumaan din sa grill.
2. Initin ang kawali na may langis ng gulay na mabuti at idagdag ang tinadtad na karne. Itakda ang init sa mataas hanggang kayumanggi nang mabilis. Idagdag ang baluktot na sibuyas at bawang na tinadtad sa pamamagitan ng isang press.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, painitin ang daluyan at patuloy na iprito ang tinadtad na karne sa loob ng 7-10 minuto.
4. Magdagdag ng anumang pampalasa at halaman sa kawali. Pinili ko ang dressing ng gulay, pinatuyong basil, ground paprika, at pinatuyong herbs. Kaya, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa.
5. Pukawin at pagkatapos ibuhos ang tomato juice. Kung hindi, maaari mong ilagay ang tomato paste na lasaw ng inuming tubig sa pagkakapare-pareho ng tomato juice. Mayroon ding pagpipilian - baluktot o makinis na tinadtad na hinog na makatas na mga kamatis.
6. Pukawin ang pagkain at pakuluan. Init sa minimum, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Maghatid ng mainit.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng spaghetti (pasta) na may isang la Bolognese na sarsa.
