Sa panahon ng mabilis, lahat ng mga produktong hayop ay hindi kasama mula sa menu. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang diyeta ay dapat maging monotonous at walang lasa. Ang lenten potato pancakes na walang itlog at harina ang patunay nito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga pancake ng patatas ay isang pambansang ulam ng lutuing Belarusian. Ngunit ang mga katulad na pinggan mula sa gadgad na hilaw na patatas ay inihanda din sa ibang mga bansa, habang iba ang tawag sa kanila. Ang lahat ng mga recipe ng pancake ng patatas ay mabuti, at kahit ang mga katapat na taglay ay malambot at makatas. Dahil sa pagkakaroon ng almirol sa patatas, pinapanatili nila ang kanilang hugis at hindi masisira sa kawali, kahit na walang pagkakaroon ng mga itlog. Ito ay tulad ng isang payat na bersyon ng ulam na lutuin namin ngayon. Ang resipe para sa mga sandalan na patatas na patatas na walang itlog at harina ay medyo simple upang ihanda. Ngunit nang hindi alam ang ilang mga subtleties, magiging mahirap na gawing masarap ang mga ito.
- Para sa resipe, pinakamahusay na pumili ng mga starchy na patatas.
- Upang maiwasan ang pagdidilim ng patatas, ang mga tinadtad na sibuyas ay dapat idagdag sa kuwarta.
- Kung magdagdag ka ng higit pang sibuyas, pagkatapos ang mga pancake ay makakakuha ng ibang panlasa.
- Para sa piquancy, idagdag ang tungkol sa 1-2 mga sibuyas ng bawang bawat 1 kg ng patatas sa kuwarta.
- Ayon sa kaugalian, ang mga patatas para sa mga pancake ng patatas ay tinadtad sa isang kudkuran na may pinong butas na may matalim, napunit na mga gilid. Mula dito, nakuha ng ulam ang pangalang "patatas pancake", na para bang ang patatas ay pinupunit.
- Kung, pagkatapos ng pagpuputol ng patatas, isang malaking halaga ng juice ang pinakawalan, dapat itong pigain.
- Sa kaso ng isang maliit na halaga ng almirol, harina, starch o itlog ay idinagdag sa pinaghalong.
- Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga pancake, kailangan mong ilagay ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may mantikilya, kung saan dapat maraming.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake ng gisantes.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 483 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto (kapag tinadtad ang patatas sa isang food processor)
Mga sangkap:
- Patatas - 500 g
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 150 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga matamis na pancake ng patatas na walang mga itlog at harina, recipe na may larawan:
1. Magbalat ng patatas at mga sibuyas, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. I-chop ang mga patatas at sibuyas sa isang mabuting grater na may ngipin. Kung mayroon kang isang food processor, gamitin ito ayon sa kalooban nito. ang prosesong ito ay magtatagal ng mas kaunting oras.
3. Kung mayroong maraming kahalumigmigan sa kuwarta ng patatas, ilipat ito sa isang mahusay na salaan at mag-iwan ng 10 minuto upang payagan ang baso na makakuha ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos timplahan ang kuwarta ng asin at itim na paminta. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at halaman kung ninanais. Paghaluin ng mabuti ang kuwarta.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng gulay at painitin ito ng maayos. Kunin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ibuhos ito sa kawali, na bumubuo ng mga bilog o hugis-itlog na pancake.
5. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagprito ng mga pancake na patatas na patatas sa bawat panig nang walang mga itlog at harina ng halos 2-3 minuto. Ihain ang pinggan ng sour cream o anumang iba pang sarsa na gusto mo.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng patatas na walang itlog at harina.
