Sa palagay mo hindi ka maaaring maghurno ng mga inihurnong gamit habang nag-aayuno? Ikaw ay mali! Sa panahon ng Kuwaresma, masisiyahan ka sa iyong pamilya sa isang malawak na hanay ng mga produktong harina na ginawa mula sa sandalan na kuwarta. Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng sandalan ng kuwarta na walang itlog at gatas para sa isang rolyo. Video recipe.
Sa mga mabilis na araw, ang matamis na ngipin ay nagdurusa nang walang masarap na mga pastry. Bagaman maraming mga recipe na makakatulong sa iyong maghanda ng masarap na mga pastry na walang mga mayamang produkto: gatas, itlog at mantikilya. Iminumungkahi ko ang pagluluto ng isang masarap na lean roll na may anumang pagpuno ng kuwarta nang walang mga itlog at gatas. Magpakasawa sa iyong sarili sa ilang mga masarap na pastry sa iyong pag-aayuno. Isang manipis na layer ng kuwarta at maraming masarap na pagpuno … siguradong magugustuhan mo ang tulad ng isang rolyo at pasayahin ka!
Bilang isang manipis na pagpuno, gumamit ng mga buto ng poppy, prutas, berry, isang halo ng pinatuyong prutas, mani, makapal na siksikan, jam, gulay, kabute, atbp Ang pangunahing bagay ay hindi kasama sa komposisyon ang mga produktong hayop: itlog, mantikilya at gatas sa kuwarta, ngunit sa pagpuno ng karne, keso at mga sausage. Maaari mong igulong ang kuwarta para sa isang rolyo ng anumang kapal na gusto mo. Ngunit, mas payat ang kuwarta at mas malaki ang mga pagpuno, mas masarap ang magiging lutong kalakal. Gayundin, mula sa gayong kuwarta, maaari kang magluto ng mga twirl, dumpling, pie, pie at iba pang mga pastry. Sa paghahanda ng sandalan na mga pastry mula sa ipinanukalang kuwarta, huwag mo ring pagdudahan na magiging perpekto ito. Samakatuwid, bumaba sa pagluluto at matagumpay na mga obra sa pagluluto sa pagluluto!
Tingnan din kung paano gumawa ng kuwarta ng lebadura para sa mga pie at roll.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 509 kcal.
- Mga paghahatid - 500 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 250 g
- Asin - isang kurot
- Walang amoy na langis ng gulay - 30 ML
- Baking soda - 0.5 tsp
- Inuming tubig - 80 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sandalan na kuwarta na walang itlog at gatas para sa isang rolyo, resipe na may larawan:
1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang ito ay pagyamanin ng oxygen, at ang kuwarta ay nagiging malambot at nababanat. Ibuhos ito sa isang food processor gamit ang attachment ng cutter kutsilyo. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at baking soda.
2. Ibuhos ang temperatura ng silid na inuming tubig na may langis ng halaman sa processor ng pagkain.
3. Masahin ang isang nababanat at malambot na kuwarta.
4. Alisin ito mula sa pagsamahin, balutin ito ng iyong mga kamay at mabuo sa isang bola. Balot ng cling film at palamigin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ang sandalan ng kuwarta na walang itlog at gatas ay maaaring magamit upang maghurno ng isang rolyo. Ang kuwarta na ito ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw, at sa freezer hanggang sa 3 buwan. Samakatuwid, maaari mo itong makuha para magamit sa hinaharap. Sa kasong ito, balutin ang iyong mga kamay sa kuwarta bago ito gamitin.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng isang poppy seed roll mula sa sandalan na kuwarta na lebadura.
