Mukhang hindi mo sorpresahin ang sinuman na may posas. Gayunpaman, hindi iyon ang kaso. Ginawa ang mga ito hindi ayon sa tradisyunal na resipe, maaari mong tuksuhin ang pinaka sira at hinihingi na gourmet sa ulam na ito. Pagkatapos ng lahat, ang pananatili dito ay simpleng hindi makatotohanang! Subukan Natin?
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Nalistniki, o kung tawagin din sa mga pancake, ay isang tradisyunal na ulam ng lutuing Ukraine. At ang mga ito ay tinawag na mga patch dahil naging payat ang mga ito. Pagkatapos ng lahat, sila ay inihurnong mula sa walang lebadura na kuwarta at walang lebadura, taliwas sa mga klasikong pancake. Ito ay salamat sa batter na ang mga pancake ay napakapayat, halos transparent. Ginagawa nitong perpekto ang mga ito, na nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon na maghatid ng iba't ibang mga pagpuno.
Ang resipe na ito para sa mga patch ay naiiba sa na ito ay handa sa batayan ng serbesa na lasaw sa tubig at ang pagdaragdag ng almirol. Pinapayagan ka ng mga produktong ito na makamit ang isang mainam na pagkakapare-pareho ng ulam, makakuha ng isang kaaya-ayang aroma at pinong lasa. Sa parehong oras, ang amoy ng hops ay hindi nararamdaman sa lahat. Samakatuwid, ang mga naturang pancake ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata nang walang takot para sa kanilang kalusugan.
Ang ulam ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa o may iba't ibang mga pagpuno: jam, keso sa kubo, karne, kabute, atbp. Mahirap limitahan ang listahan dito, dahil ang lahat ng maaaring ibalot sa isang napil ay maaaring maging isang pancake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 227 kcal.
- Mga paghahatid - 18-20
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Beer - 250 ML (mas mabuti na ilaw)
- Asukal - 4 na kutsara
- Inuming tubig - 250 ML
- Harina - 200 g
- Starch - 2-3 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga napromes na walang itlog:
1. Ibuhos ang beer at inuming tubig sa temperatura ng kuwarto sa lalagyan ng paghahalo ng kuwarta, dahil ang kuwarta ay mas mahusay na masahin mula sa maiinit na pagkain. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay at ihalo muli ang mga likidong sangkap.
2. Ibuhos ang harina sa mga likidong sangkap at salain sa isang mabuting salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Gagawin nitong mas malambot ang mga patch. Matapos ibuhos ang almirol, pinapayuhan din na itong ayusin upang masira ang lahat ng mga bugal. Magdagdag ng asukal at isang kurot ng asin. Maaaring idagdag ang vanillin para sa lasa kung ninanais.
3. Masahin ang pagkain gamit ang isang palis, pagmamasa ng isang nababanat at makinis na kuwarta nang walang mga bugal. Ang pagkakayari nito ay dapat na napakabihirang, kahit na payat kaysa sa napakabihirang sour cream, pagkatapos lamang ang mga patches ay magiging napakapayat.
4. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Bago lutuin ang unang pancake, i-brush ang ilalim ng langis ng halaman. Dagdag dito, hindi mo kailangang gawin ito, dahil ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta mismo. Ang pagkilos na ito ay dapat na isagawa lamang sa pinakadulo simula, upang ang unang pancake ay hindi maging "lumpy." Sa isang kutsara, kutsukin ang kuwarta at ibuhos ito sa gitna ng ilalim ng kawali. Paikutin ito nang napakabilis upang kumalat ito sa isang bilog sa isang manipis na layer. Maghurno ng pancake sa katamtamang init ng literal na isang minuto, pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig, kung saan lutuin para sa parehong dami ng oras. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na kapag ang kuwarta ay nakuha sa kawali, mararamdaman mo agad ang nakalalasing na amoy ng serbesa. Ngunit huwag mag-alala, ito ay mawawala at hindi madama sa tapos na ulam.
Paghatid ng mga maiinit na cake kasama ang iyong mga paboritong jam, sarsa, gravies, frosting, topping at marami pang nalalasahan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake (pancake) sa gatas.
