Gising na repolyo! Sa gayon, ano ang mas madali? Ito ay isang klasikong resipe ng Sobyet para sa isang masarap na ulam na maaaring maging independyente o magsilbing pagpuno para sa anumang mga pie at pie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pinggan ng repolyo ay madalas na matatagpuan sa aming pang-araw-araw na mesa. Ito ay dahil sa pagiging kapaki-pakinabang nito, ang malaking nilalaman ng mga bitamina, hibla at iba pang mahahalagang sangkap. Ang pinakasimpleng recipe na ito batay sa "reyna" ng mga gulay ay nilaga na repolyo. Dapat pansinin na ang ulam na ito ay napakababa ng calories, habang medyo masustansya. Ang recipe ay medyo simple at mabilis upang maghanda, at marahil ay pamilyar ito sa marami. Bukod dito, sa taglamig na ang nilagang repolyo ay isang mahusay na pagkakaiba-iba sa hapag kainan. Bilang karagdagan, mahusay din itong pagpuno para sa mga cartoons, pie, pie, pie, pie o strudel.
Ang pagkakaroon ng mastered ang klasikong nilagang resipe ng repolyo, pagkatapos ay maaari kang makagawa at magdagdag ng lahat ng mga uri ng mga produkto. Halimbawa, ang pinakakaraniwang pagkain ay karne o manok. Naglagay din sila ng mga prun, kabute, patatas at iba pang masarap na gulay. Maaari mo itong nilaga pareho sa kamatis o tomato juice, at sa iyong sariling katas.
Mahalagang sabihin na ang anumang mga pinggan ng repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mahahalagang pag-andar ng katawan. Ang puting repolyo ang nangunguna sa nilalaman ng ascorbic acid, na kinakailangan upang labanan ang mga virus. Naglalaman ito ng mga bitamina B at mineral.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 46 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 0.5 ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato paste - 1, 5 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Inuming tubig - 100 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang repolyo:
1. Alisin ang nangungunang mga inflorescent mula sa puting repolyo. sila ay karaniwang marumi. Putulin ang kinakailangang halaga at banlawan sa ilalim ng tubig. Mag-blot ng isang twalya at papel na makinis. Magagawa mo ito sa isang matalim na kutsilyo, isang espesyal na kudkuran, o isang food processor.
2. Peel ang mga karot, hugasan, tuyo at lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran.
3. painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng repolyo.
4. Iprito ito sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, mga halos 5-7 minuto at agad na idagdag ang mga gadgad na karot.
5. Pukawin at patuloy na magprito ng pagkain ng mga 15-20 minuto.
6. Pagkatapos ay ibuhos ang inuming tubig sa kawali at idagdag ang tomato paste. Timplahan ng asin at paminta sa lupa. Kung nais mo at tikman, maaari kang magdagdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa at pampalasa.
7. Pakuluan, bawasan ang temperatura, takpan ang kaldero at igulo ang repolyo ng halos 45 minuto. Baligtarin ito ng maraming beses upang mapatay ito ng pantay.
8. Ihain ang handa nang repolyo sa mesa nang mag-isa o gamitin para sa pagpuno ng mga pancake, pie, pie, dumpling, atbp.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang repolyo ayon sa klasikong resipe (resipe ayon sa GOST mula sa USSR).
