Ayokong tumayo nang matagal sa kalan habang naghahanda ng tanghalian o hapunan? Pagkatapos ay inaalok ko sa iyo ang perpektong instant na resipe - baboy na inihurnong sa oven.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang oven na inihurnong karne ay hindi lamang isang simpleng resipe ng pagluluto, kundi pati na rin ng isang masarap na ulam, na partikular na kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong inihurnong sa oven ay inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyonista para sa isang menu na pandiyeta.
Ang anumang bahagi ng carcass ng baboy ay gagana para sa resipe na ito. Kung mas gusto mo ang isang mataba na ulam - pumili ng isang leeg, isang hindi gaanong mataas na calorie - sandalan na tenderloin. Sa anumang kaso, ang baboy na inihurnong sa oven ay magiging makatas, malambot at malambot. Maaari kang maghatid ng gayong ulam bilang isang pangunahing kurso na mainit, o gamitin ito ng malamig bilang isang sangkap para sa isang salad, sandwich, atbp.
Upang litson ang baboy sa isang piraso, kumuha ng halos 1 kg nito. Dahil ang isang mas maliit na halaga ay maghurno ng mas mahusay at magkakaroon ng mahusay na panlasa at juiciness. Kung hindi ka limitado sa oras, inirerekumenda kong i-marino ang karne nang maraming oras bago magluto. At kapag ang pagbe-bake, ibuhos ang atsara sa piraso, pagkatapos ay ang baboy ay mananatiling makatas. Mananatili rin ang katas at aroma kung ang karne ay luto sa foil o manggas.
Mainam para sa resipe na ito ay: scapula, leeg, likod. Mas mabuti na gumamit ng isang piraso ng karne na hindi masyadong mataba, ngunit may isang maliit na layer ng taba, kung gayon ang baboy ay magiging mas makatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 268 kcal.
- Mga paghahatid - 1 piraso
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Baboy - mga 1 kg
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 1 ulo
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
- Hops-suneli - 0.5 tsp
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng inihurnong baboy sa oven:
1. Balatan at hugasan ang mga karot at bawang. Gupitin ang mga gulay sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm.
2. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at tapikin gamit ang isang twalya. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng mga puncture, na puno ng mga karot at bawang.
3. Kumuha ng isang espesyal na culinary o regular na thread ng pananahi at itali ang isang piraso ng karne. Kaya sa natapos na form, ang karne ay magkakaroon ng magandang hugis at mapanatili ang higit na juiciness. Ang mga karot na may bawang ay dapat na ganap na maitago sa piraso ng karne.
4. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, itim na paminta, nutmeg at suneli hops.
5. Kuskusin nang maayos ang karne sa lahat ng panig na may halong pampalasa. Gayundin, kung nais mo, maaari mong atsara ang baboy sa iyong paboritong sarsa. Halimbawa, amerikana sa mayonesa at mustasa. Pagkatapos ay hawakan ito ng hindi bababa sa isang oras. Kapag inilalapat ang pag-atsara, tandaan na ang baboy mismo ay may langis, kaya maliit na mayonesa ang kinakailangan.
6. Init ang oven at ipadala ang karne upang maghurno. Una, i-on ang brazier sa 220 degree at panatilihin ang karne sa kalahating oras, pagkatapos ay i-tornilyo ito sa 180 ° C at ipagpatuloy ang pagluluto ng 45-50 minuto. Bagaman ang temperatura at oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba depende sa partikular na oven, kung maghurno ka ng baboy na baboy, iwisik pana-panahon ang natunaw na taba. Maaari ka ring maghurno ng karne sa foil o manggas.
Alisin ang mga thread mula sa natapos na baboy at ihain. Maaari mong i-cut ang isang piraso sa mga hiwa o basagin ito at ilagay sa tuktok ng mainit na niligis na patatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-bake ng masarap na baboy.
