Ang buwan ay makahoy at ang calorie na nilalaman ng kabute na ito. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito at pag-iingat para sa paggamit nito sa pagkain. Masarap na pagkain at kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kanya.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kahoy na mune
Bilang karagdagan sa pagtatasa ng lasa ng isang produkto, dapat isaalang-alang ang epekto nito sa katawan ng tao. Ang mga pakinabang ng muna Woody ay pangunahing nakasalalay sa mga sumusunod na katangian:
- Pag-iwas sa mga sakit sa puso … Ang pagkain ng kabute na ito ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at binabawasan ang peligro ng atake sa puso at stroke.
- Paggamot sa anemia … Naglalaman ang Woody moon ng isang malaking halaga ng bakal, na ginagawang pangunahing katulong sa paglaban sa anemia.
- Pagtanggal ng masamang hininga … Inaangkin ng mga manggagamot na Intsik na upang maakit ang atensyon ng kabaligtaran at hindi ilayo ang mga kababaihan sa gayong depekto, kinakailangang kumain ng auicularia.
- Pagtigil sa pagdurugo … Sa almoranas, ang halamang-singaw na ito ay walang katumbas, sapagkat nagagawa nitong palamig ang dugo ng isang tao at gawin itong mas malapot.
- Nakikipaglaban sa ubo … Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang gayong problema ay napupunta sa background pagkatapos ng paggamit ng kahoy na mune. Pagkatapos ng isang linggo ng paggamit nito, ang ubo ay nagiging mas malambot. Sa kasong ito, maaari mong subukang gumamit ng isang siksik sa leeg mula sa isang sabaw ng regalong likas na ito.
- Pangkalahatang gamot na pampalakas (immunomodulator) … Sa pamamagitan ng pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo, ang mga kabute na ito ay may tonic effect para sa buong katawan at nagdaragdag ng sigla sa isang tao.
- Pag-iwas sa atherosclerosis … Lalo na ang pag-aari na ito ng makahoy na buwan ay napakahalaga para sa mga nasa edad na at matatandang tao.
- Ang kakayahang alisin ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan … Ang isang tao na ang larangan ng aktibidad ay nauugnay sa pakikipag-ugnay sa mapanganib na mga sangkap ay dapat isama ang produktong ito mula sa silangang mga bansa sa kanyang diyeta.
- Malalang paggamot sa pagtatae … Ang pag-aari na ito ng arboreal muna ay maaaring sorpresahin ang ilang mga tao. Karaniwan, kung mayroon kang isang nababagabag na tiyan, hindi ka dapat kumain ng kabute. Gayunpaman, ang iba't ibang ito sa kanila ang may isang astringent na epekto.
- Neutralisasyon ng pag-aari … Sa ilang mga kaso, ang auricular auricular ay maaaring matunaw ang mga bato sa gallbladder at mga bato.
- Tulong sa pagkain … Mayroong praktikal na walang taba sa produktong ito, habang ang halagang nutritional ay medyo nasasalamin. Samakatuwid, dapat suriin ng mabuti ng mga kababaihan ang makahoy na buwan sa isang oras na sinusubukan nilang makawala ng labis na libra.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng muna kahoy
Para sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng muer, may mga paghihigpit sa paggamit nito. Ang mga kontraindiksyon sa makahoy na buwan ay ang mga sumusunod:
- Mga problema sa atay … Kinakailangan na ibukod ang gayong kabute mula sa diyeta para sa mga taong may sakit na ito.
- Tumaas na pagtatago ng teroydeo … Ang ganitong uri ng kabute ay naglalaman ng yodo, na kung saan ay magagawang pukawin ang pag-aktibo ng tunog na sangkap ng endocrine system.
- Mga batang wala pang 14 taong gulang … Hanggang sa edad na ito, ang katawan ng bata ay hindi madaling makagawa ng mga enzyme para sa paglagom ng fungi dahil sa pagkakaroon ng chitin sa kanila. Sa kasong ito, ang usapin ay hindi lamang tungkol sa arboreal muna, kundi pati na rin ng iba pang mga kamag-anak sa Europa. Hanggang sa edad na lima sa mga bata, ang paggamit ng mga kabute ay wala sa tanong.
- Indibidwal na hindi pagpaparaan … Ang ilang mga tao ay nagkakamali na naniniwala na ang makahoy na buwan ay hindi may kakayahang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa kanila. Kahit na ang mga nakakain na kabute ay maaaring ipakita ang isang tao na may isang hindi kasiya-siya sorpresa sa anyo ng mga pantal o pamamaga ng mauhog lamad.
- Pagbubuntis … Ang mga umaasang ina ay dapat na maging maingat sa kanilang diyeta. Ang pagdadala ng isang bata ay hindi ang oras para sa anumang mga eksperimento, kaya sulit na ipagpaliban ang paggamit ng mga kakaibang kabute.
- Mga babaeng nagpaplano ng pagbubuntis … Sa mga babaeng ito na ang mga gynecologist ay hindi pinapayuhan na magdagdag ng pagkakaiba-iba sa kanilang menu sa ganitong paraan.
Sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan at gastritis, ang paggamit ng inilarawan na produkto (na may makatuwirang paggamit nito) ay hindi ipinagbabawal. Dapat tandaan na ang makahoy na buwan ay mabigat pa ring pagkain, kaya't ang labis na pagkain sa kasong ito ay hindi inirerekomenda.
Kung nais mong magbusog sa isang oriental na kabute, dapat mong isaalang-alang ang lahat ng mga pakinabang at kawalan nito. Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pagsubok ng isang maliit na halaga ng produktong ito upang masubukan ang tugon ng iyong katawan dito.
Mga recipe ng makahoy na buwan
Ang kahanga-hangang produktong ito ay maaaring magamit upang maghanda ng maraming masustansyang at malasang pinggan. Ang isang mahusay na paraan para sa pagkawala ng timbang, ang auricularia ay mayaman sa protina.
Mga Recipe ng Moon Woody:
- Karne ng Tsino … Upang maihanda ito, kailangan mong ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Ang halaga ng pinatuyong muna ay dapat kalkulahin sa kundisyon na magagawa nitong makabuluhang taasan ang laki (6-8 beses). Ang 1 kg ng karne na inatsara sa toyo (mas mabuti ang paggamit ng manok, baboy o baka) ay dapat na pinirito kasama ng mga kabute, pagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa sa nagresultang ulam (2 sibuyas ng bawang at 250 g ng linga, anise at luya). Bilang isang ulam, maaari mong gamitin ang parehong bigas at patatas, na mas pamilyar sa mga taga-Europa.
- Gong bao … Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang fillet ng manok, na pinutol sa maliliit na cube. Ito ay nilaga sa mababang init na may pritong mga mani, sili at bawang paste. Bago pa handa ang pinggan, ang makahoy mun, na babad sa loob ng tatlong oras, ay dapat idagdag sa fillet.
- Pampagana ng Intsik … Gupitin ang pinakuluang o pinausukang manok sa mga piraso. Pagkatapos ay dapat mong idagdag ang tinadtad na sariwang pipino sa nagresultang masa (kung nais mo, maaari mo itong palitan ng inasnan o adobo). Ang susunod na hakbang ay iprito ang makahoy muna kasama ang mga sibuyas at karot. Ang mga tunog na sangkap ay dapat na lubusang halo-halong at pinakuluang funchose (transparent noodles) na idinagdag sa kanila. Pagkatapos nito, kailangan mong maghurno ng mga pancake, ang batayan ng kuwarta na kung saan ay magiging isang kutsarita ng almirol at dalawang itlog. Ang nagresultang produkto ay gupitin at ihalo sa natitirang meryenda. Inilatag ang masarap na masa sa isang mangkok ng salad, kailangan mong ibigay ito sa mga pampalasa at ibuhos ang toyo.
- Mushroom paste … Napakawiwili upang pagsamahin ang isang pakete ng pinatuyong muer na may 200 g ng gadgad na keso, 2 kutsara. tablespoons ng tinadtad na mani, 100 g ng keso sa kubo, tinadtad na perehil at 100 g ng anumang sarsa (mas mabuti na mga kabute). Ang lahat ng mga sangkap na tinunog ay dapat na tinadtad at pagkatapos ay ginamit bilang karagdagan sa maiinit na mga sandwich.
- Spicy salad … Ang batayan ng ulam na ito ay makahoy na buwan (5-6 na piraso), na dapat muna pakuluan ng 15 minuto at pagkatapos ay gaanong prito. Ang mga pansit na Intsik, na ginawa batay sa trigo o harina ng bigas, ay dapat idagdag sa mga kabute. Ang spinach at mga karot na Koreano ay dapat idagdag sa lubusan na halo-halong mga sangkap.
- Magaan na salad … Para sa mga kababaihan na nasa diyeta, ang recipe na ito ay angkop. Kapag naghahanda ng isang ulam, kakailanganin mong mag-atsara sa suka (maaari mo itong palitan ng gadgad na mga cranberry) ang inilarawan na pagkakaiba-iba ng mga kabute. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng sariwang bawang at pulang paminta na pinirito sa linga langis sa kanila.
- Mainit na salad … Upang masiyahan sa ulam na ito, kailangan mong kumuha ng 300 g ng auricularia, isang sibuyas, isang lata ng de-latang mais, 2-3 sibuyas ng bawang, 1-2 kutsarang langis ng halaman at toyo upang tikman. Kinakailangan na iprito ang makahoy na buwan na may mga sibuyas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos na dapat idagdag ang mais. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kailangang ibuhos sa isang basong tubig at simmered sa mababang init. Matapos idagdag ang bawang sa pinggan, maaari mong isaalang-alang itong handa. Para sa higit na halaga sa nutrisyon ng isang mainit na salad, inirerekumenda na pag-iba-ibahin ito sa isang maliit na piraso ng pinakuluang fillet ng manok.
- Shanghai salad … Para sa oriental na ulam na ito, kakailanganin mo ang isang pakete ng dry Woody muna, 150 g ng bean pods, 100 g ng gansa o atay ng manok, 150 g ng asparagus, dalawang maliit na karot at 5 katamtamang laki ng mga kamatis. Ang isang katulad na komposisyon ay dapat na nilaga sa mababang init at pagkatapos ay ibinuhos ng mayonesa o kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa.
- Mga dumpling na oriental … Ang kuwarta para sa kanila ay inihanda sa tradisyunal na paraan mula sa dalawang itlog sa isang basong tubig at tatlong baso ng harina. Sa halip na ito pamantayang diskarte, maaari kang mag-eksperimento sa Zongzi (matamis na malagkit na bigas na nakabalot sa mga dahon ng kawayan). Ang pagpuno ay isang kumbinasyon ng tofu, hipon, makahoy na buwan, baboy at karot.
- Mga rolyo ng tagsibol … Bilang pagpipilian, maaari mong gawin silang pareho na matamis at maalat. Ang batayan ng gayong masarap ay ang itim na kabute ng puno, gulay at pritong karne (baboy, laro, manok).
- Sopas ng kabute … Sa parehong oras, gupitin ang makahoy mun na pinulasan ng kumukulong tubig sa anyo ng mga pansit, na pagkatapos ay kailangang pakuluan. Pagkuha ng sabaw sa ganitong paraan, magdagdag ng ilang maliliit na patatas, isang maliit na bigas, isang karot at isang maliit na spinach dito. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng 2 kutsarita ng dry sherry o 0.5 kutsarita ng alak na bigas sa ulam na ito.
- Coconut sopas … Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng 200 g ng dry muna makahoy na mga kabute, 300 g ng walang balat na fillet ng manok, 1.5 litro ng sabaw ng karne, 8 dahon ng kaffir lime, 2 kutsara. tablespoons ng curry paste, 1 bungkos ng cilantro, 2 sibuyas ng bawang, 250 ML ng coconut milk, 300 g ng rice noodles at isang sibuyas. Napakadaling ihanda ang ulam na ito ng gourmet. Gupitin ang mga fillet sa mga piraso at ilagay ito sa mga dahon ng dayap at paminta sa isang 3 litro na lalagyan. Matapos ibuhos ang karne na may paunang lutong sabaw, dapat itong litson ng 15 minuto sa mababang init. Sa kahanay, kinakailangang ilagay ang mga kabute sa mainit na tubig hanggang sa ganap na mamaga. Ang mga pansit ng bigas ay pinakamahusay na kinuha na handa na, at pagsunod sa mga tagubilin sa pakete, dalhin ito sa nais na kondisyon. Ang pagprito ay gawa sa coconut milk, curry paste at bawang. Matapos ang lahat ng mga manipulasyong ito, ang mga nakalistang sangkap ay dapat na ihalo sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga ito ng mainit na sabaw.
Ang mga kabute na ito ay pumasok sa domestic market bilang isang tuyong produkto. Samakatuwid, dapat itong idagdag sa pinggan sa huling yugto ng paglikha nito. Sa kanilang hilaw na anyo, kahawig nila ang pagkaing-dagat, na dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng pagkain.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa muna Woody
Ang kabute na ito ay isang manipis at nababanat na produkto ng istraktura nito. Sa panlabas, ito ay parang mga piraso ng papel na pinagsunog. Ang Woody moon ay praktikal na walang lasa, ngunit may kakayahang sumipsip ng lahat ng mga bahagi ng mga produktong inihanda kasama nito.
Nakilala ng mga Tsino ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na nakapagpapagaling na kabute dalawang libong taon na ang nakakaraan. Sa Europa, natutunan nila ang tungkol dito kalaunan - noong ika-17 siglo. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo (1880), ang regalong ito ng kalikasan ay nagsimulang magamit bilang isang siksik para sa pamamaga ng leeg at mga mata.
Sa pinatuyong anyo, ang makahoy na buwan ay maaaring maiimbak ng maraming taon nang hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Mahusay na ilagay ito sa isang cool na lugar kung saan hindi pumapasok ang kahalumigmigan. Kung ang kabute ay nabasa na, pagkatapos ipinapayong gamitin ito kaagad. Ang pagkakaroon ng naipon na likido, makahoy na buwan ay lumalaki nang malaki sa laki at nagiging isang napakalambot, nasisirang produkto.
Ang kabute na ito ay sikat na tinawag na "tainga ni Juda" dahil sa lokasyon ng makahoy na naninirahan sa mga kagubatan. Tulad ng nabanggit na, lumalaki ito sa karamihan ng mga kaso sa bark ng isang elderberry. Sinasabi ng alamat ng Bibliya na ang nagtaksil kay Jesus ay nagpakamatay sa pamamagitan ng pagbitay sa kanyang sarili sa punong ito.
Sa ilang mga mapagkukunan, maaari kang makahanap ng impormasyon na walang isang solong kapistahan sa mga emperor ng Japan ang kumpleto nang wala ang kabute na ito. Sa parehong oras, ginamit ito kasama ng mga tiger lily buds, na itinuturing na isang magandang-maganda na napakasarap na pagkain.
Panoorin ang video tungkol sa muna Woody:
Ang Woody ng buwan (muer, tainga auricularia) ay isang kamalig ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa katawan. Kung walang mga contraindications para sa paggamit ng tulad ng isang regalo ng kalikasan, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ito hindi lamang bilang isang maligaya ulam.
