Ang Fried hake ay isang simpleng pang-araw-araw na ulam nang walang anumang mga espesyal na frill. 20 minuto lamang at handa na ang isang nakabubusog na ulam. Sa katunayan, marahil ito ang pinakamadaling paraan upang lutuin ang ganitong uri ng isda. Kaya lutuin natin ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Hake ay isang abot-kayang at murang isda, kaya't madalas itong isama ng mga maybahay sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Malugod itong tinatanggap ng bawat badyet ng pamilya, at naging masarap ito. Ang pinakasimpleng at pinakapaborito na resipe na nasubukan sa oras ay ang pritong hake. Ito ang pinaka-walang gaan na pagprito na ginamit ng halos bawat maybahay. Ito ay lumalabas na ang pagkain ay masarap, malambot, at bukod sa, walang mga trick sa pagluluto. Ngunit para sa mga nagsisimula, kahit na ang simpleng pagkain na ito ay maaaring maging isang nakasisindak na hamon. Para sa kanila na ang resipe na ito ay nakatuon.
Ang piniritong hake ay angkop sa anumang pang-ulam: niligis na patatas, pinakuluang pasta, o isang sariwang gulay na salad lamang. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang hake ay isang napaka-kapaki-pakinabang na isda, at pinaka-mahalaga, ito ay hindi bony, mayroon itong napakakaunting maliliit na buto na maaaring makaalis sa lalamunan. Oo, at tinatanggap na ang isda ay hindi masyadong mataba.
Maaari kang magprito ng hake sa iba`t ibang paraan: sa sarili nitong, tinapunan ng harina, breadcrumbs o batter ng itlog. Ngayon ay iprito namin ang isda sa egg batter at breadcrumbs. Protektahan ng mga produkto ang mga nilalaman mula sa pagkatuyo sa panahon ng pagprito, na panatilihing malambot at makatas ang isda. Sa parehong oras, ang isang crust ay bumubuo sa labas, na kung saan ay galak sa mga mahilig sa crunching.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Hake - 2 bangkay
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga ground crackers - 100 g
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pritong hake sa mga breadcrumbs:
1. Ilagay ang itlog sa isang malalim na malawak na mangkok, idagdag ang pampalasa para sa isda, asin at isang pakurot ng ground pepper.
2. Pukawin ang masa ng itlog gamit ang isang palo o tinidor. Hindi mo kailangang talunin ito sa isang taong magaling makisama, kailangan mo lang itong ibalot.
3. Ibuhos ang mga mumo sa isang malawak na patag na plato at ikalat ang mga ito sa buong ilalim. Maaari kang magluto ng mga rusks sa iyong sarili, sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng tinapay at pagpuputol nito gamit ang isang blender, o bumili ng handa na sa tindahan.
4. Sa oras na ito, i-defrost ang hake bilang sa ating latitude, ang isda na ito ay karaniwang ibinebenta na frozen. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang mga palikpik at buntot, at alisin din ang panloob na itim na film na matatagpuan sa tiyan. Patuyuin ang hack sa isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang plato na may egg batter. Baligtarin ang isda nang maraming beses upang natakpan ito ng bigat ng itlog sa lahat ng panig.
5. Habang ang isda ay nasa likido ng itlog, mabilis na ilipat ito sa mga crackers sa lupa at i-turn over ng maraming beses upang ganap na masakop ang mga isda. Kung nais mo ang isang napaka-crispy crust ng isda, maaari mong ulitin ang pamamaraan: isawsaw ito sa batter ng itlog at ilipat sa ground crackers.
6. Sa oras na ito, hatiin ang kawali ng maayos na langis ng halaman, dahil ang isda ay dapat na pritong lamang sa nainit na langis. Pagkatapos ay ilagay ang hake dito.
7. Para sa unang 2 minuto, iprito ang isda sa sobrang init, pagkatapos ay ibaling ang bangkay sa likurang bahagi at panatilihin din ng 2 minuto. Pagkatapos ay tatakpan ito ng isang ginintuang crust at mapanatili ang lahat ng katas. Pagkatapos ng temperatura, i-tornilyo ito sa medium mode at iprito ang hake sa bawat panig sa loob ng 5 minuto, upang maabot nito ang nais na pagkakapare-pareho sa loob. Ihain ang handa na isda sa mesa. Itaas ito ng cranberry sauce o lemon juice, kung ninanais.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng tinapay na may pritong hake.
